Matzes Gedankenlog zu Atkins

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Mirabelle schrieb:
An Eiweißbrot trau ich mich nicht so ran, dann hab ich die KH-Menge für den Tag so schnell voll und das für Phase I nicht so gut oder?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich hab mal so ein Carbsersatzvideo gemacht, da gabs ein ganz leckeres low-Carb-brot, bestehend aus Butter, Eier, Leinsamen, Kürbiskernen, mandeln usw. total lecker, wenn man unbedingt mal wieder Brot braucht

Will jetzt keine Werbung machen, deswegen such ich dir das Rezept mal raus:

50g Butter + Butter für die Form
3 Eier
150 g Joghurt
1 TL Natron
1/2 TL Salz
400g gemahlene Mandeln
100g Sesam
100g Leinsamen
Sonnenblumenkerne für die Form
Temperatur = 180 Grad, 50 - 60 Minuten

bin nämlich von den Bäcker-EW-Broten nicht begeistert, da man nie wissen kann, was wirklich drin ist...
 
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Ich schreib mir das mal für Phase II auf.
Vielen lieben Dank! *freu*
 
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ich habe hier noch eine ca. halbvolle Dose Xucker Light (Erythrit). Ich finde einfach das finnische Premium-Xylit welten besser.

Wer es geschenkt haben möchte -> P/N an mich.
 
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Ich finde Xylit auch viel besser, aber mit Erythrit kann man Karamellisieren :)
 
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Erfolgreiches Wochenende :)

Haben quasi unser privates Oktoberfest gemacht. Gegrillte Haxen und Hendl, Ochsenbraten. Und naja, reichlich Bier ...

Ich bin der links ;-)

WP_20130927_004.jpg
 
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Fesch schaust aus in der Lederhosen und schöne stramme Wadln hast. :megasmil:
 
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Grüß di, von mir auch ein Prosit der G'mirtlichkeit !;)
Und wieviel Maß hast du geschafft?

Servus stolli !
 
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Um auch mal wieder auf die Ernährung zurückzukommen:

Habe am Wochenende eine Hühnersuppe gemacht. Dann ging es noch drum, dass meine größtenteils KH-süchtige Familie eine Suppeneinlage braucht. Meine Mum soll aber kein Weißmehl, ich mag keins.

Also haben wir aus 4 Eiern und 2EL teilentöltem Leinsamenmehl + etwas Salz einen Teig für alternative "Flädle" gemacht (Pfannkuchenstreifen als Suppeneinlage), und es hat geschmeckt. Werden nur ein bissl kerniger als mit Weißmehl oder Gluten, aber war gut!
 
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Hallo Matze,

ich mache einfach die doppelte Menge Eierstich und ein wenig mehr Möhren und Sellerie kommt auch rein. Schon vermisst keiner mehr den KH-Kram :)

Pastinaken wären auch noch eine Alternative
 
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Oh ha,eine ganze Menge.;)
Mein Mann hat mal 4 geschafft und dann verkehrt rum im Bett geschlafen.:rotfl:
Und der Enzian haut auch ganz schön rein, wie waren die Kopfschmerzen ?:lol:
 
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Die waren dank Paracetamol am Abend und Wasser in der Nacht echt erträglich :-D

Das Abendessen ist heute eine Heisse Schokolade aus Eiermilch, Kakao und Xylit... Nicht so ideal
 
Zuletzt bearbeitet:
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Alkohol + Paracetamol ist aber eine ganz schlechte Idee.
Ibuprofen ist da besser, da es nicht so die Leber belastet
 
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Ihr solltet mal "Schlappenbier" trinken. Das wird bei uns extra 1 Mal im Jahr gebraut. Wer da mehr als 3 schafft... wuhuhuu, in meiner 109 Kilo Zeit habe ich fünf geschafft und keiner konnte es fassen.

Wenn wieder Mai ist, werde ich euch dran erinnern und ich schick euch dann eine Flasche, wenn ihr mögt :freibier:

Wir sind bei uns einfach wahnsinnig stolz auf dieses Gebräu.

Heute bin ich übrigens nach einem schon platt =) Überhaupt verträgt sich bei mir Alkohol in Ketose gar nicht. da dreht's einen schon nach zwei Schnäpsen :rotfl:
 
Zuletzt bearbeitet:
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Heißt das "Schlappenbier" weil es einem die Schlappen auszieht? :D

Mich drehts auch schneller als früher. In fetten Zeiten konnte ich saufen wie ein Loch ohne Boden. Aber muss ja nicht sein.

Bin ja mal gespannt ob du uns wirklich dran erinnerst :D
 
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An alle Kokosölinteressierten!

Ich habe jetzt den direkten Vergleich zwischen dem Kokosöl, das der Asiate um die Ecke anbietet, zum nativen Biokokosöl von der Ölmühle Solling.

Ein Unterschied wie Tag und Nacht. Gegen das Öl aus Solling riecht das Asialadenöl wie Maschinenfett. Das Bioöl duftet herrlich nach Süße und Kokos, das andere ist eher neutral.

Wer noch unsicher ist, ob er sich wirklich sowas teures bestellen soll: Nehmt das native Biokokosöl oder lasst es bleiben. Es ist es wert! (bin da selbst immer skeptisch ;-) )
 
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Och bis Mai hab ich schon noch vor hier im Forum aktiv zu sein =) Und dann muss ich euch an unseren "Schlappentag" erzählen und Bericht erstatten. Der wird hier fast wie ein Feiertag gehandhabt.

Und wenn ich euch eh davon berichte, denkt mein Biergieriges Hirn auch dran :cheers:
 
Zuletzt bearbeitet:
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Heute gehts auf die Wiesn. Ist zwar nicht warm, aber eine gute Gelegenheit meine neue (sündhaft teure :whistlin: ) Trachten-Strickjacke auszuführen

Gibt sicher auch ein Bierchen oder zwei oder fünf... Naja, ist nur einmal im Jahr Oktoberfest. :trinken:
 
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