Hab Dir letztes mal schon Deinen Wein weggetrunken. Das kann ich nicht annehmen.
Habe gestern mal wieder den Versuch gemacht, was zu backen.
Dieses Brot aus der Rezeptecke.
Mikrowellen-Brot:
30g Butter (= ca. 1cm dicke Scheibe)
1 Quadrat Lindt-Schokolade 85 % (1/2 Quadrat reicht auch aus)
40g Mandelmehl
50g Eiweißpulver neutral
2 Eier (Gewichtsklasse M)
1 EL Weizenkleie (ca. 5g)
1 EL Leinsamen (ca. 15g)
1 EL Sesam (ca. 15g)
( o d e r 1 EL Sonnenblumenkerne gehackt (ca. 10g) )
100ml Sojamilch ungesüßt
2 TL Backpulver (kleine, gestrichene)
1/2 TL Süßstoff
1 Prise Salz
Da ging das Grübeln ja wieder los. Hatte kein Eiweißpulver.
Dann habe ich alles so gemacht, nur daß ich zum Schluß dann 2 gr. Eiweis steif geschlagen habe, und unter den Brei rührte.
Sojamilch hatte ich auch niicht. Da habe ich 50g Wasser und 50g Kaffeesahne genommen.
Allem in allem kam da ein Brot raus aus meiner rechteckigen Silikonform. Einmal umgedreht und noch mal in die Mikrowelle.Habe das Brot dann horizontal in drei große Scheiben geschnitten.
Hat geschmeckt. Aber nächstes Mal versuche ich es mal ohne Süßstoff und ohne Schokolade und ohne Sahne, nur mit Kräutersalz.
Habe gestern Abend dann eine große Scheibe (120g) davon mit Käse und Jagdwurst vertilgt.