Ich hatte heute Auberginen Püree, leider mit tierischen Produkten, Butter und Gouda.
Einfach die Auberginen kochen, ich habe sie gedämpft, dann Butter im Topf zerlassen, das Gemüse hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken.
Gewürzt wird das ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chayenne Pfeffer und Knoblauch, am Ende wird der Gouda mit einem Löfel untergemengt.
Einfach die Auberginen kochen, ich habe sie gedämpft, dann Butter im Topf zerlassen, das Gemüse hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken.
Gewürzt wird das ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chayenne Pfeffer und Knoblauch, am Ende wird der Gouda mit einem Löfel untergemengt.