Petras Low – Carb - Diet - Gewichthalte - Protokoll

Eine Woche Saften vom 21. 10. bis 28. 10. 2016

Seit gestern safte ich wieder, eine Woche bis nächsten Freitag müsste
ich hinbekommen. Ich hoffe, damit meine Müdigkeit und Trägheit, die mich in der letzten
Zeit befallen hat, zu überwinden.
Das Grünzeugs habe ich schon fertig gemischt in kleinen Päckchen eingefroren
(@guter hatte einen Hinweis dazu eingestellt), das Obst füge ich frisch dazu.


+ Ich richte mich diesmal nicht nach Jason Vale, sondern mache eigene Zusammenstellungen,
mal als Saft, mal als Smoothie.

+ Täglich verwende ich ca. 800g Gemüse und 200g Obst

+ Gemüse: Grünkohl, Mangold, Rote Bete, Feldsalat, Endivien, Petersilie,
Brokkoli, Rosenkohl, Sprossenkohl, Spinat, Radicchio, Chinakohl, Chili, Sellerie,
alles eigene Ernte,
Dazu Tomaten, Gurken, Paprika

+ Obst: Orangen, Zitronen, Äpfel, Mango, Papaya, Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren.
Ananas, die ich sehr gerne mag, vertrage ich leider nicht.

+ Weitere Zutaten: Kurkuma, Zimt, Ingwer, Leinöl,

Die Mischungen sind so vielfältig, dass kein Mangel auftreten sollte.
Proteine und Fette sollten für eine Woche auch kein Problem sein.

Klappt ganz gut zur Zeit.
Die ersten Tage habe ich noch Saft gemacht,
aber jetzt habe ich keine Lust mehr, zwei Geräte sauber zu machen.
Ich werfe alles in den Vitamix, so viel Wasser dazu, dass der Smoohtie
relativ dünnflüssig wird, und trinke das Zeugs, 3x am Tag.
Es ist so fein püriert, dass ich meist keinen großen Unterschied zum Saft merke, bis auf die
feinen Fasern vom Ingwer. Die kriegt auch der Vitamix nicht ganz klein.
Die Sache mit den eingefrorenen Grünzeug-Päckchen hat sich wunderbar bewährt,
morgen muss ich wieder neue machen. Das verkürzt die Zubereitungszeit enorm.

Die Woche Saft und später nur Smoothies habe ich erfolgreich
hinter mich gebracht.
Ich habe wieder etwas abgenommen, was ich aber gar nicht groß zähle,
weil ich das in wenigen Tagen wieder drauf habe, ist ja auch so eingeplant.
Ich habe neuen Elan getankt, bin offen für neue Herausforderungen und
glaube, die Motivationslosigkeit überwunden zu haben. Ob jetzt auf Grund
der Smoothies oder nur eines Placebo-Effekts ist mir egal.

Die nächste Zeit esse ich wieder LC. Dabei muss ich immer zu Hause ausgleichen,
wenn ich bei Einladungen und Restaurantbesuchen zu viel gegessen und getrunken habe.
Ja, ich nehme auch mit LC zu, wenn die Kalorien zu hoch sind.
Nach meinen Erfahrungen bietet es sich an, mit Säften und Smoothies auszugleichen, bin aber pessimistisch,
ob ich das schaffe. Ich koche täglich für die Familie und esse viel zu gerne, um mit
einem Saft dabei zu sitzen.

Mein Projekt Blutdruck senken ohne Tabletten ist nicht von Erfolg gekrönt, bisher.
Fast alles habe ich ausprobiert, was empfohlen wird.
Schon oft habe ich gelesen, Heilfasten soll auch helfen.
Auf jeden Fallmöchte ich auch das ausprobieren.
Ich mach mal ein kleines Brainstorming:

Wie und wo?

Fastenklink
Fastenwandern
Fasten zu Hause

Wann?

Das ist das Problem, einen geeigneten Termin zu finden,
2 Wochen, besser 3, sollten es schon sein, um eine Wirkung zu erzielen

Fastenklink schließe ich fürs erste mal aus. Viel zu teuer für nichts essen. Außerdem
machen die immer noch so viel esoterischen Brimborium drumrum.

Fastenwandern, ist das auch Heilfasten?

Fasten zu Hause ist schwer durchzuhalten.

Ob auch Intermittierendes Fasten hilft?

Blutdruck weiterhin unverändert, auch mit Tabletten immer noch etwas zu hoch.
Im Januar muss ich das unbedingt in Angriff nehmen und eventuell den Arzt wechseln.
Für das Heilfasten finde ich einfach keinen geeigneten Zeitraum, immer ist was anderes.
Fasten zu Hause schaffe ich nicht, habe ich versucht.

So, nun sollen 3 Kilo wieder runter, die ich mir nicht im Urlaub sondern danach
zu Hause wieder angefuttert habe.
1. Als erstes darf ich nach der Augen OP nächste Woche wieder mit Sport anfangen,
zunächst nur walken.
Joggen und Krafttraining folgen dann erst im neuen Jahr,
auch das MTB kommt dann wieder zum Einsatz.

2. Am Essen muss ich nicht viel ändern, LC as usual,
allerdings will ich wieder die Kalorien tracken, bis die 3 Kilo wieder unten sind.
Und ich muss die wenigen Ausnahmen, die ich mache, weiter reduzieren.
z.B. bei Einladungen zum Nachmittagskaffee stur den Kuchen verweigern.
In letzter Zeit war ich wieder zu höflich.

Die Weihnachtszeit, die vielen essenstechnisch Probleme bereitet, ist für mich keins.
Plätzchen locken mich nicht, allerdings der Glühwein.
Nun gut, für dieses Jahr bin ich damit durch.

An den Festtagen gibt es Raclette an Heiligabend,
Raclette nicht nur mit Käse sondern jeder Menge anderer Sachen wie Garnelen,
Fisch, Gemüse
Truthahn am 1. Feiertag,
Lachs im Ganzen gebraten am 2.
Alles immer mit Salaten und Gemüsen,
Desserts bringen die Kinder mit, für die, die wollen.

Also alles ganz entspannt.

Nun, es war zwar entspannt, trotzdem bin ich froh, dass wieder Normalität eingekehrt ist.
Gewicht, schwankt immer noch zwischen 55kg und 58kg, ich muss zugeben,
im Neuen Jahr mehr Richtung 58.
Es hapert immer noch an der Konsequenz bei Einladungen,
das Übliche, Alkohol und zu viel Essen. Die alte Leier,
warum kriege ich es nicht hin?
Gestern Abend schon wieder, nach ein paar Minuten, schon während der Sekt
eingeschenkt wird, werfe ich alle guten Vorsätze über Bord.
Nur selten sage ich "nein ich möchte ein Glas Wasser", warum?
Ach, ein Glas geht doch, nur ein einziges, und dann ist es vorbei.
Blutdruck senken sollte doch Motivation genug sein,
ist es aber nicht.

Thema Blutdruck:
10mg Carmen morgens und 10mg Carmen abends haben keinen Effekt gezeigt.
Jetzt sind noch 1 Tablette Candesartan mittags dazu gekommen.
Und jetzt zeigt sich endlich ein Erfolg: meist messe ich 125/85, das ist akzeptabel.

Thema Bewegung:
Nachdem ich wegen der Augen-OP nicht trainieren durfte, habe ich
langsam wieder angefangen. Es geht schleppend, ich bin faul geworden.
Zudem das Wetter mich nicht gerade motiviert, durch den Wald zu rennen.
Dann hab ich mal die Kettlebells in die Hand genommen und ein bisschen
geschwungen.
Kurz, ich könnte und sollte mehr machen.

Thema Gewicht:
Gross Katastroff: ich wurde neu vermessen und ich rage nur noch 1,58 cm in die Höhe
Ich wollte es gar nicht glauben, muss mich aber wohl damit abfinden.
Darf ich dann damit auch weniger wiegen? Ich fürchte ja

Es ist mal wieder so weit:
Meine Freude über die erreichten 55kg währte nur kurz,
heute morgen waren es 62,3kg! Und das trotz Atkins und Alkoholverzicht seit 50 Tagen
Das heißt, 7 Kilo müssen wieder runter.

Was tun?
Wieder die alte Leier: Kalorien zählen!
Kurz war ich in Versuchung, mich der WW Welle anzuschließen,
Harli und Stolli haben ja Erfolg damit.
Aber zu einem Treffen würde ich nicht gehen, ich müsste abends
noch mein Dorf verlassen und dazu habe ich keine Lust.
Und dann müsste ich Punkte zählen, dann kann ich ja auch Kalorien zählen,
so meine Überlegung.
Das Einzige, was bei mir immer funktioniert hat, seit ich nicht mehr weit vom
Normalgewicht war, ist Kalorien zählen.
Also packen wir es an.

Bewegung ist wieder "normal", das heißt für meine Verhältnisse relativ viel:
Joggen, Walken, Radfahren (gestern die erste größere Tour für dieses Jahr)
Wandern, freeletics.
Ich habe auch schon mit dem Training für den Jakobsweg angefangen, im
Mai starten wir in Belorado, wo wir letztes Jahr aufgehört haben.
Das heißt, ich laufe mit 10 Kilo Mehl, Zucker und Milchtüten im Rucksack
durch die Gegend
Aber mit Bewegung konnte ich noch nie abnehmen, ich fühle mich nur besser damit.

Die Hoffnung, ohne Blutdrucksenker auszukommen, hat sich nicht erfüllt.
Aktuell nehme ich:
Amlodipin 5mg: 1 0 1
Atacand 16mg: 0 1 0
Damit schaffe ich im Schnitt 125/85

Seit Jahren steht bei jedem Essen das Gewicht im Zentrum, das nervt.
Aber es hilft ja nichts, wenigstens bin ich nicht über 80 wie früher, sondern nur über 60kg.

Dann halt mal wieder Kalorien kontrollieren, KH zählen allein reicht schon lange nicht mehr.
Ab heute also, guter dein Wort in Gottes Ohr, bleibe ich für 2 Wochen unter 15g KH.
Das fällt mir gar nicht schwer, ich esse sowieso kaum KH.
Kalorien unter 1300 kcal, mein Grundumsatz liegt bei ca. 1250 kcal.
Dass Ostern in den Zeitraum reinfällt, macht mir auch nix,
ich liebe Eier, Lamm, Lachs, Mayonnaise, also alles wie gewohnt.

6.4.17: Start mit 62,1kg;
7.4.: 61,4 kg
8.4.: 61,2 kg
9.4.: 61,3 kg
10.4.: 60,3 kg
11.4.: 59,3 kg
12.4.: 59,5 kg
13.4.: 59,1 kg
14.4.: 59,4 kg
15.4.: 59,7 kg
16.4.: 59,3 kg
17.4.: 58,8 kg
18.4.: 58,4 kg
19.4.:

Ach ja, ich habe eine neue Motivation: Mein Sohn heiratet im August.
Da möchte ich als Mutter des Bräutigams natürlich als Schwester der Braut durchgehen.
Mit 55 kg und einem tollen Outfit kein Problem

Zwischenstand 14.4.:
Ich habe schon 2,7kg verloren.
Ich habe allerdings im Schnitt unter 1000kcal gegessen pro Tag,
was mir auch nicht schwer gefallen ist.
KH waren immer unter 15g, Protein so um die 80g, Fett um die 70g, 0 Alkohol
Blutdruckmäßig hat sich erwartungsgemäß noch nichts verändert.
Er schwankt in letzter Zeit sehr.
Im Urlaub, wie vor kurzem beim Wandern, ist er so niedrig, dass ich keine Medikamente
brauche, zu Hause ging er dann doch wieder rauf. Auch der Alkoholverzicht hat nicht dauerhaft was gebracht.
Um zu testen, ob Dauerketose was bringt, sind die 2 Wochen zu kurz,
ich möchte bis zum 1. Mai verlängern,
da starten wir dann für 2 Wochen Jakobsweg, die nächsten 280km auf dem Camino
nach Santiago.

18.4.
Läuft.
Die Osterfeiertage sind gut überstanden, viel Bewegung, Radfahren ein große Tour und mehrere kleine, Wandern, Joggen.
Ich bin wieder voll im Sportprogramm. Auch das Krafttraining kommt nicht zu kurz.
Der ganze Süßkram hat mich überhaupt nicht gelockt, ich bin wieder voll in der Spur.
Die 7 Kilo hatte ich zugenommen, wahrscheinlich weil ich statt Alkohol ständig was genascht habe, Nüsse aber auch mal Schokolade, und auch viele LC Sachen, aber kalorienmäßig halt zu viel.

Vielleicht schaffe ich es ja, mit 55 kg auf den Jakobsweg zu gehen?

25. 12. 2017, 56,8 kg +15

Beginn Bright Line Eating

Ich habe nochmal gelesen, wie ich die letzen 2 Jahre gekämpft habe,
mein Gewicht auf ca. 58kg zu halten.
Mit viel Aufwand, viel Zeit, viel Planung, viel Beschäftigung mit dem Essen.
Ständig ist mein Hirn mit Entscheidungen bzgl. Essen beschäftigt.
Entspannt ist anders.

Meine Planung für die nächste Zeit:

1. Am Vorabend mein Essen planen
Dann ist die Entscheidung schon gefallen, ich brauche mich nur noch
an meinen Plan zu halten.
2. Drei Mahlzeiten, frisch zubereitet,
Zusammensetzung wie gehabt, zusätzlich Obst und Hülsenfrüchte,
Fettanteil erhöhen. Wie hoch? Muss ich ausprobieren,
3. Keine Snacks, keine Zwischenmahlzeiten, absolut keine
4. Keine Ausnahmen! Bisher war immer das Problem, das Zuviel durch
Restaurantbesuche und Einladungen wieder auszugleichen, so dass ich zu Hause
oft fasten musste.
Lernen, zu sagen: Nein Danke, das esse ich nicht, oder, jetzt kann ich nichts essen.
Lernen, Mengen abzuschätzen, das Zuviel auf dem Teller liegen lassen (oder Doggybag verlangen)
5. Kein Zucker kein Mehl, wie gehabt.
6. Abwiegen, Kalorien tracken

Ergänzung 24.2.18
7. 30g Leinsamen geschrotet täglich, soll den RR senken
8. 30g Hafer oder Haferkleie täglich soll das Cholesterin senken
9. ca. 65-70g Protein täglich
10. 30g Nüsse verschiedenster Art, dabei 1 Paranuss

Ich habe das schon im Urlaub ausprobiert, es funktioniert.
Vor allem zu festen Zeiten essen und nichts zwischendrin hilft mir sehr. Hat einen Effekt
wie IF, ist aber für mich leichter einzuhalten.

Plan für 26. 12. 2017, 56,1kg
Ist

Dhal aus 70g Linsen, verschiedene Gemüse, 1 Apfel
Rest vom Lachs, 50g
Rest vom Rotkohlsalat
30g Leinsamen geschrotet
11g Paranüsse
bin pappsatt, kann den Dhal nicht mehr essen
395 kcal; 29,4 g F; 4 g KH; 21,7 g P

Gemischter grüner Salat ( Asiasalate, Feldsalat, Radicchio)
Entenbrust, Rotkohl
Kein Salat, bei Regen und Sturm wollte ihn keiner aus dem Garten holen.
50g Maronen
359 kcal; 15 g F, 25,3 g KH; 28,1 g P

Grünkohlsalat mit 20g Walnüssen,
Truthahnreste
Ich esse den/das Dhal, das ich heute morgen
nicht mehr geschafft habe.
Keine Truthahnreste
371 kcal; 14,7 g F; 30,8 g KH; 21,3 g P

Heute kein Wein


1125 kcal; 59,2 g F; 60,1 g KH; 71,1 g P
Nicht mehr ketogen, aber LC
Die Eiweiß- und Fettverteilung ist auch OK
Absolut nichts zwischen den Mahlzeiten gegessen
Kalorienlimit eingehalten
Futterplan für morgen gemacht
Null Hunger

Plan für Mittwoch, 27. 12. 2017
Gewicht < 56kg; 56,7kg
Ist

70g getrocknete Bohnen im Dhal (Blummebohne), schon vorbereitet
Grünkohlsalat, Rest von gestern
30g Leinsamen frisch geschrotet
10g Paranüsse
kein Grünkohlsalat, war vom Dhal so satt
425 kcal; 17,1 g P; 29 g KH; 26,8 g P



Immer noch Rotkohl, der wird und wird nicht all, an so einem Kopf können
wir ne ganze Woche von essen
125g Reste vom Butterball, angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch, Thai Currypaste, Chili,
Sojasauce
305 kcal; 8,2 g F; 21,7 g KH; 35,6 g P



100g Topinambur wie Bratkartoffeln, gebraten in
10g Olivenöl, Zwiebeln
Grünkohlsalat: Grünkohlblätter ohne Rippen grob zerteilt, mit Zwiebel,
1 Knolblauchzehe, 1 TL Senf, einigen Mandeln, Chilisalz, Pfeffer, Apfelessig, 1/2 Apfel,
1 TL Olivenöl, etwas Eythritol, 5s auf Stufe 5 im TM häckseln, lecker
1 Spiegelei
20g Mandeln
314 kcal; 25,3 g F; 6 g KH; 13,8 g P


Heute kein Wein


Keine Snacks


Wow, hat ja heute toll geklappt.
Ziemlich den Plan eingehalten
Hunger hatte ich absolut nicht
Es war auch gar nicht schwierig, ich hoffe sehr,
dass sich das bald automatisiert.
Es gibt 3 Mahlzeiten und fertig
Futterplan für morgen erstellt

Plan für Donnerstag, 28. 12. 2017
Gewicht: < 56kg; 56kg
Ist

Frittata aus
1 Ei
Mangold, Topinambur
1 TL Olivenöl
30g Leinsamen geschrotet
10g Paranüsse
nichts von alledem
ich habe seit gestern tierisches Sodbrennen, Pantoprazol genommen,
aber trotzdem enorme Magenschmerzen.
Deshalb habe ich mir heute morgen ein Haferflockensüppchen gekocht.
30g Haferflocken
20g Haferkleie
Gemüsebrühe (selbst gemacht)


Kürbisspaghetti, getrocknete Bohnen
50g Spinat
100g Meersfrüchte gemischt
100ml Kokosmilch
Thaicurrypaste, Chili, Limettenblätter, Ingwer
Den Vormittag im Bett verbracht, fühle mich schlecht
Ich werde nachher ein Gemüsesüppchen essen, aus Kürbis,
Pastinaken, Karotte, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, 500g insgesamt,
Mit Kokosmilch püriert. Lecker und ist mir gut bekommen

gemischter Salat, darüber
100g Putenklein in Fishsauce, Sojasauce, Chili,
20g Erdnüsse
stattdessen Rest vom Gemüsesüppchen
vielleicht noch einen Eiweißshake, das Pulver muss endlich mal weg.
Da könnte ich dann auch noch Leinsamen schroten und reingeben.

heute kein Wein

absolut nichts zwischen den Mahlzeiten
Ich werde auch an Silvester keine Ausnahme machen,
so wie ich auch an Weihnachten keine Ausnahme gemacht habe.
So wie ein ehemaliger Raucher keine Zigarette anrühren darf,
ein Alkoholiker kein Glas Wein trinken darf, so darf ich weder Zucker
noch Weißmehl, noch Salziges auch nicht in kleinsten Mengen essen,
um die Sucht nicht wieder aufzuwecken.

Heute war halt alles außer Plan, weil es mr nicht gut ging.
Morgen geht es sicher wieder besser.


Warum Essen am Vorabend planen und grammgenau aufschreiben?
Weil ich wenn ich satt bin, in der Lage bin, bewusste, rationale Entscheidungen mit dem
präfrontalen Cortex zu treffen. Am nächsten Tag brauche ich die Liste nur stur
abzuarbeiten, nichts mehr entscheiden, mich nicht dauernd damit beschäftigen,
was esse ich, was nicht, wann, oder doch lieber das, ach, das kleine Stückchen
schadet nicht, dafür esse ich zum Abendessen weniger.... nein, ich halte mich stur
an meinen Plan.
Wenn ich nämlich am nächsten Tag vor dem Essen hungrig vor dem Kühlschrank stehe,
entscheidet nicht mehr mein präfrontaler Cortex, sondern bei Hunger übernehmen Hypothalamus
und Stammhirn, und sie entscheiden, und "ich" bin wehrlos. Ich habe nur das schlechte
Gewissen, wenn das Stammhirn was ausgesucht hat, was nicht in den Plan passt. Aber wie
ferngesteuert greife ich dann zu, esse das Falsche in den falschen Mengen. Nur weil mein
Reptiliengehirn sich dem Hungertod nahe wähnt.
Mit Willenskraft kann ich nicht dagegen angehen, die ist mit den vielen Aufgaben, die zu erledigen
sind, immer sehr schnell aufgebraucht.
Also: Essensplan aufstellen und dran halten.
Und auch an die drei Mahlzeiten. Ich brauche nicht mehr drüber nachzudenken, was esse ich
beim Kaffeeklatsch, ein kleines Stück Kuchen, dafür kein Mittagessen, vielleicht auch zwei Stück?
Nein, ich esse nichts. Frühstück, Mittagessen, Abendessen ... fertig.

Plan für Freitag, 29. 12. 2017
Gewicht < 56kg;
55,5kg, kein Wunder, ich konnte gestern ja auch nicht viel essen
falls es mir besser geht und ich wieder essen kann.
Es geht mir besser und ich werde nach Plan essen.

Frittata aus
130g Topinambur
1 Ei
1 TL Olivenöl
10g Paranüsse
50g Mangold
30g Leinsamen geschrotet
381 kcal; 26,4 g F; 6,9 g KH; 21,2 g P


150g Kürbisspaghetti, darüber eine Sauce aus
50g Spinat
100g Meersfrüchte gemischt
100ml Kokosmilch
1TL Olivenöl
Thaicurrypaste, Chili, Limettenblätter, Ingwer
427 kcal; 28,8 g F; 16,2 g KH; 25,3 g P


Lauch - Hackfleischsuppe
150g Lauch
50g Rinderhack
Curry
308 kcal; 24,8 g F; 5,8 g KH; 14,2 g P

heute kein Wein

Weil wir uns heute bis Montag mit Freunden treffen,
mit denen wir Silvester feiern wollen, brauche ich einen
Plan für 3 Tage und bin damit etwas überfordert. Für heute Abend hat
jemand eine Lauch-Hacksuppe vorbereitet, die kann ich problemlos essen.
Wird hoffentlich nicht mit Mehl angedickt sein, die Menge muss ich so gut
es geht abschätzen.
Für Samstag Abend ist Grillen angesagt, auch kein Problem.
Sonntag Abend Essen in einem Restaurant, mache ich mir auch keine Sorgen.
Fehlen die anderen Mahlzeiten, die ich mir mitnehmen werde.
Ich könnte heute einen Gemüse-Eintopf kochen, der für 3 Tage Mittagessen
reicht, mit Geflügelfleisch drin.
So habe ich es gemacht, den Eintopf in Weckgläser gefüllt.
Für das Frühstück habe ich ein Breichen vorbereitet, da muss ich nur noch Wasser zugeben.

So, nun noch Mittagessen nach dem Plan für heute und dann kann
es losgehen.

Plan für Samstag, 30.12.17

Brei aus
20g Eiweißpulver
30g Leinsamen
30g Haferflocken
10g Haferkleie
1 Orange

Gemüse-Eintopf
300g Pastinaken, Kürbis, Brokkoli, Kohlrabi, Sprossenkohl
100g Putenfleisch
thaimäßig gewürzt
50ml Kokosmilch

Grillen: Nackensteak
Rotkohlsalat (ja es ist immer noch was von dem Kopf übrig)



Plan für Sonntag, Silvester
Brei aus
20g Eiweißpulver
30g Leinsamen
30g Haferflocken
10g Haferkleie
1 Orange


Gemüse-Eintopf
300g Pastinaken, Kürbis, Brokkoli, Kohlrabi, Sprossenkohl
100g Putenfleisch
thaimäßig gewürzt
50ml Kokosmilch

Essen im Restaurant, ich plane Rumpsteak
Salat ohne Dressing
Das Rumpsteak hatte Tiga-Ausmaße, 380g!
Ich habe nur die Hälfte geschafft, hatte aber erfreute Abnehmer.
War super gebraten, mit Zwiebeln,
auf den Salat habe ich verzichtet.

Ein Glas Sekt um Mitternacht, sonst nur Wasser!

Für mich ist das Planen am Vorabend genau richtig. Es erspart mir die
Entscheidung vor jedem Essen und ich kann einfacher unvorhergesehenen
Verlockungen widerstehen.
Das Abwiegen ist auch überhaupt kein Problem,
Fleisch, Obst, Gemüse, ich differenziere da nicht. Im Schnitt kommt das hin.

Plan für Montag, Neujahr
Gewicht weiß ich nicht, gibt es erst morgen wieder


Brei aus
20g Eiweißpulver
30g Leinsamen
30g Haferflocken
10g Haferkleie
1 Orange
genau so gegessen, bin voll im Plan

Gemüse-Eintopf
300g Pastinaken, Kürbis, Brokkoli, Kohlrabi, Sprossenkohl
100g Putenfleisch
thaimäßig gewürzt
50ml Kokosmilch
Hat sich gut bewährt, nur aufwärmen, kein Nachdenken, nichts entscheiden

abends wieder zu Hause
150g Thunfisch gegrillt
200g Brokkoli

heute kein Wein

Plan für Dienstag, 2. 1. 2018
Gewicht 54,9kg
Ist


Frittata
1 Ei
30g Schinken gekocht
100g Grünkohl frisch
1 TL Olivenöl
30g Leinsamen geschrotet
10g Paranüsse (wiege ich nicht, sind ca. 3 Stück)

241 kcal; 17,2 g F; 3,4 g KH; 15,5 g P
upps, die Leinsamen und das Öl habe ich vergessen, dafür
noch 30g Fetakäse dazu genommen. Grünkohl, schon blanchiert und
kleingehackt, mit Ei, Schinken, Käse vermischt, in einem tiefen
Teller verteilt und in der Micro 7min gegart. Ergab eine schöne
leckere Frittata.

150g Kabeljau
200g Rosenkohl
1 TL Olivenöl
40g Avocado
3 Walnüsse
488 kcal; 25,3 g F; 6,9 g KH; 53,2 g P
30g Leinsamen geschrotet, über einen
grünen Blattsalat gestreut
Sonne scheint und bei einem Rundgang durch den Garten habe
ich Asiasalate, Radicchio, Feldsalat gefunden, die kommen heute
Mittag und heute Abend noch dazu.
Die Avocado habe ich auch vergessen,
gibt es halt auch noch heute Abend
Den Rosenkohl habe ich weggelassen, stattdessen eine riesige Schüssel
voll Salat gegessen

"Schinkennudeln" aus
200g Kürbisspaghetti
50g Schinken gekocht
50g Schafskäse
1 Ei
435 kcal; 25,4 g F; 6,9 g KH; 45,2 g P
Blattsalate
ich disponiere um, weil mir der Salat so gut geschmeckt hat.
Ich mache mir einen großen Salatteller, Schinken, Schafskäse,
Avocado, gekochtes Ei darauf, der Kürbis kann warten


heute kein Wein

Plan für Mittwoch, den 3. 1. 2018
Gewicht < 55kg
Ist:55,5kg

Zu Beginn habe ich keine Süßstoffe verwendet. Dann hieß es Stevia,
Xylit, Erythrit könne man unbesorgt nehmen. So fing ich an, ab und zu doch
zu süßen, und es wurde immer mehr. Damit ist jetzt Schluss. Wenn das letzte
Proteinpulver aufgebraucht ist, gibt es nichts Süßes mehr, allenfalls in Form
von Obst, Punkt.

Warum nicht?
200g Auberginenscheiben mit
30g Schinken gekocht, mit
30g Schafskäse überbacken
30g Leinsamen geschrotet
3 Paranüsse
150g JoghurtW+
war lecker

Kinder kommen
für mich:
100g Gänsekeule, Putenklein
150g Rotkohl
Kartoffelpüree nur für die anderen
eventuell Schneebällscher, in Scheiwe gebrode, auch nur für die anderen
es hat mir überhaupt nichts ausgemacht, ihnen beim Essen zu zuschauen

Nachmittags Damenkränzchen bei mir
Ich muss Kuchen backen
ich esse nichts


Fleischsalat aus
100g Putenfleisch (immer noch Reste vom Weihnachts-Butterball)
100g Gurke
1 Ei
Mayonnaise
3 Walnüsse
kann ich morgens schon vorbereiten

Obst kommt irgendwie zu kurz und für die Mandeln
hab ich auch keine Kalorien mehr frei
1 Orange

heute kein Wein
1 Glas Sekt

Donnerstag, 4.1.18
Gewicht: 55,7

150g Quark mit Schnittlauch
60g Avocado

Mittagessen muss ich mitnehmen und im Zug essen, fahre nach Mannheim
Am Besten ein Shake mit
30g Proteinpulver
30g Haferflocken
30g Leinsamen geschrotet
150g Joghurt
So ein shake ist unterwegs wirklich praktisch

Ideensammlung, die vegetarischen Kinder kommen
Auberginenpüree
Bohnenpüree
Hummus
Gemischter Salat mit Avocado und Granatapfelkernen
Topinambursalat
Pastinaken
Sprossenkohl
Brokkolisalat
Kichererbseneintopf: Kichererbsen, Karotten, Paprika, Kürbis
Linsensalat
Kichererbsensalat
Dhal
Grühkohlsalat
entscheide ich morgen früh, jetzt nur noch Kichererbsen einweichen

Ich habe mich für den Kichererbseneintopf entschieden, mit Karotten, Pastinaken,
Brokkoli, Paprikaschoten, Cashewkernen, thaimäßig gewürzt
Hummus
Auberginenpüree
Salat mit Avocado und Granatapfel
Wurde alles ratzebutze aufgegessen
Ich habe mir eine Portion genommen, ohne sie abzuwiegen,
es war sicher nicht zu viel.

1 Glas Sekt, wir mussten noch auf das Neue Jahr anstoßen

Freitag, 5.1.18
55,2kg


Omelett aus 2 Eiern
Sprossenkohl
30g Leinsamen geschrotet
1 TL FSS
1 Tl Olivenöl

1 Gänsekeule
Grünkohl

100g Putenklein
100g Waldpilze
großer gemischte Salat
20g Walnüsse
1 Tl Olivenöl

kein Wein

905 kcal; 54,6 g F; 20,2 g KH; 69,3 g P




Heute erste Belastungsprobe außer Haus:
Wir gehen zu Freunden, nach dem Abendessen
Es wird Sekt, Wein und Knabberzeugs geben.
Ich bin gespannt, ob ich so stark bin, das abzulehnen


Das Ziel dieser Art zu essen ist ja gerade, dass man sich solche Gedanken
nicht mehr machen muss.
Soll ich, werd ich, kann ich, muss ich, was mach ich, wie viel ess ich,
was ess ich, was lass ich dafür später weg, ......
nein, nichts außerhalb der Mahlzeiten, einfach nichts!
Das macht den Kopf frei.

Zu Hause funktioniert es wunderbar

Samstag, 6.1.18
55,4kg

Und schon gehen die Probleme weiter.
Heute Geburtstagseinladung.
12:00 Sektempfang
13:30 Essen im Restaurant
offenes Ende

Ist das nicht schlimm, früher hat man sich auf so eine Einladung gefreut,
auch auf das Essen, und jetzt rede ich von Problem.


125g Quark
30g Leinsamen geschrotet
1/2 Avocado

Mittags weiß ich natürlich nicht, was es gibt.
Aber Fleisch oder Fisch und Gemüse oder Salat wird es schon geben.
Die Portionsgröße muss ich halt abschätzen.
Dessert nicht für mich.
Es war genau so richtig für mich. Beim Sektempfang standen wir in wechselnden
Gruppen rum, so fiel gar nicht auf, dass ich keine Häppchen genommen habe. Und auf das
Wasser in meinem Sektglas hat auch niemand geachtet.
Das Restaurant war ein Italiener (namens Kastrati ).
Zuerst kam eine Platte Antipasti auf den Tisch, wunderbar, ich konnte Gemüse, Vitello,
Schinken nehmen, insgesamt sehr wenig.
Zum Hauptgang gab es eine Auswahl, ich habe Rumpsteak in Pfefferrahm genommen mit Salat,
perfekt
Danach war ich fertig mit Essen, Pannacotta, Tiramisu, jede Menge Kuchen zum Kaffee,
das ging einfach an mir vorbei.
Nun bin ich wieder zu Hause und rundum zufrieden.

Wein und Sekt?
Null

Abends Kürbissuppe
brauch ich gar nicht

Ich fühlte mich heute wirklich frei, frei von den üblichen Gedanken,
die ich mir immer bei jedem Essen mache. Ich wusste vorher ganz klar was ich will,
und was ich nicht will,
ich habe das Essen sehr genossen, ich war gut satt ohne zu voll zu sein.

Sonntag, 7.1.18
55,1kg

Heute kommen ein paar Leute zu mir zum Brunch.
Neben den üblichen Frühstückssachen gibt es eine Gulaschsuppe. Die habe ich heute schon gekocht und meine Portion schon abgewogen.

1/2 Avocado (im Moment sind sie bei Aldi klasse, ich bin richtig süchtig danach)
125g Quark
30g Leinsamen geschrotet

Gulaschsuppe, aus 125g Rindfleisch und Gemüse

Die letzte Gänsekeule

Heute kein Wein

Alles wie geplant