Sahne oder Saure Sahne

Eine kurze Frage:

In Phase 1 sind ja beide Lebensmittel erlaubt - in Massen. Aber warum soll man eher saure Sahne als Sahne bevorzugen?

Ist es nicht so, dass es schlussendlich auf die Gesamtkalorienmenge ankommt? Ich meine, wenn ich jetzt pro Tag so zirka 1600 Kalorien esse, spielt es doch keine Rolle, ob ich Saure Sahne oder normale Sahne esse, oder?

Saure Sahne hat weniger Fett.

Vielleicht ist das der Grund?

Ja, aber wenn das Fett noch in meine Kalorienmenge reinpasst, dann darf ich es auch zu mir nehmen, oder?

Ja. Beides einrechnen, also hauptsächlich mal die KH´s.
Von beidem - wie du auch schon schreibst - in Maßen, nicht in Massen

Wenn ich mich recht entsinne hat die Saure Sahne weniger Laktose/KH als die normale Sahne, Bei der Umwandlung in Säure werden die KH abgebaut. Deswegen ist die Saure Sahne zu bevorzugen glaub ich zumindest ist schon ne Weile her das ich das Buch gelesen hatte.

Übrigens noch besser soll Creme Fraiche 40% Fett sein, hat noch weniger KH

kalorien sind egal bei atkins, denn ohne carbs kommst du ohnehin nie auf viel kalorien, und zu wenig kalorien sind sogar schlecht, weil sich der körper daran gewöhnt.

wichtig sind AUSSCHLIESSLICH die kohlehydrate, und da ist sahne besser als saure sahne. zu einem steak ist aber ein alber becher saure sahne kein problem, meiner erfahrung nach.

Hm, also da möchte ich mal ein Veto einlegen

Kcal sind nicht völlig egal, das kann man so nicht sagen.
Das können vielleicht Menschen mit starkem Übergergewicht sagen (da die vielleicht tatsächlich von allein kaum über ihren Gesamtumsatz kommen), oder Menschen mit einem absolut "normalen" Eßverhalten (aufhören zu essen, sobald man satt ist, und all das......) und sich somit auch an alle Atkinsregeln halten können.

Aber Leute mit kaum mehr, oder wenig, Übergewicht bekommen da schon langsam ihre Probleme. Bei mir geht ohne Kcal zählen gar nichts - leider

Und ob saure Sahne oder Sahne: Ist doch ohnehin kaum ein Unterschied bei den KH´s

Ja, diese hinterhältigen ckals...
Zorazebra hat da leider recht. Zählen ist bei nur ganz leicht übergewichtigen ein Muss.

Das Doofe ist: Anfangs war ich mit 1400 Kalorien pro Tag so pappsatt, dass ich es fast nicht glauben konnte. Doch nach 2 Wochen ass ich ein wenig mehr, war immer noch etwas hungrig, und ich hatte den Eindruck, dass mich das Fett nicht mehr so sättigt wie bis anhin. Schön wäre jetzt die Theorie, dass der Körper durch die Umstellung mehr auf die Depots zurückgreift und nicht mehr sparsam damit umgeht - doch die Waage hat bei mir ja anderes gezeigt.

Eh ja dann halt, gell. Halten wir die ckal tief und üben uns in Demut

Ich glaube AZI s Beitrag macht den Sinn der dahinter steckt.

Es ist weniger Laktose.

Das ist gut möglich, Honeylein!

Momentan hab ich den Milchprodukten sowieso abgeschworen...