Schmelzkäse

Wie ist es mit Schmelzkäse? Nicht in Phase I, oder? Ab welcher ist er geeignet?

Ich hab ein Rezept gefunden Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch und da kommt 800 g Schmelzkäse rein. Das Rezept ist für 6 Personen.

Also, ich hab hier einen Schmelzkäse von Lidl, da kommen auf 100 g 7g KH.
Lauch hat auf 100 g ca. 5 g KH. Ich glaube, dass ist ´nen bissel viel an KH und für Phase 1 sowieso tabu.

Ich kenne diesen Eintopf im übrigen und muss sagen, er ist wirklich sehr lecker!

Probier ihn doch mal in Phase 3. *tröst*

hallo...
das kommt wohl auch auf die verschiedenen sorten von
dem schmelzkäse an der vom aldi hat 5KH auf 100g nur
weis ich jetzt nicht genau welcher das ist...aber phase
1 ist schmelzkäse nicht...

Man muss doch nicht zwingend Schmelzkäse nehmen *grübel*
Im prinzip *schmilzt* jeder Käse der erhitzt wird, also kann man ebenso z.b. Gouda mit 0KH reinreiben oder würfeln und reintun, ist eh gesünder, da fertiger Schmelzkäse viele Schmelzsalze enthält ( die wiederum Wasser einlagern können)

Für Phase 1 ist es zwar trotzdem ein bisschen arg viel Käse ( erinner mich wage daran dass man da glaub ich nur um die 100-150g Käse am Tag essen sollte) ,aber an den KH würde es dann nicht scheitern und wenn du es wirklich nicht alleine verspeist sondern es an 6 Personen verteilst oder dir selbst portionierst auf mehrere Tage ( eventuell einen Teil einfrieren) dann seh ich da kein Problem.

Statt Lauch könnte man auch Zuchini nehmen, die haben ebenso weniger KH ==> schmeckt bestimmt genauso lecker