Sheba´s Leinsamenbrot (ab Phase 1)
- Ersteller Sheba23
- Erstellt am
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!Schade, dass Sheba die Rezept-Beschreibung rausgenommen hat. Nachdem ich das Brot gestern in kochendes Wasser gelegt habe, habe ich es dann über eine halbe Stunde köcheln lassen. Habe dann heute die Alufolie abgezogen (aufwendig!) und finde es noch sehr feucht. Lasse es jetzt noch ein Weilchen liegen und mal sehen, wies schmeckt.
kidimisa
Hausmeisterin
Das ursprüngliche Original
150-200g Leinsamen
1-2 TL Salz (je nach Geschmack und Menge)
1-2 Eier (je nach Größe und Menge)
2-3 TL geriebenen Parmesan
1-3 EL Wasser (je nach Menge des "Teiges")
Ansonsten: andere Gewürze, Butter zum bestreichen, Klarsichtsfolie, Alufolie, Topf mit kochendem Wasser
Teig zusammenmischen, so dass er schon etwas fester ist - er sollte wenn man ihn in der Hand zusammen drückt zusammen halten. Klarsichtsfolie ausbreiten mit etwas Butter bestreichen, den Teig am unteren Rand verteilen, fest zu einer Rolle zusammenrollen. Dabei sollte man ihn zu einer Rolle formen. Enden einrollen.
Das ganze dann in die Alufolie fest zusammenrollen -> hier kann man es besser formen, da es fester wird. Diesmal die Enden von der Alufolie fest zusammen zwirbeln. Einen Topf mit Wasser aufstellen und wenn es köchelt einfach die Rolle hinein legen und zugedeckt ca. 30 min köcheln lassen.
Danach rausnehmen, kurz auskühlen lassen aufwickeln und am besten auf einem Stück Küchenrolle trocknen lassen. Wenn es ganz abgekühlt ist erst anschneiden und geniessen
Das Brot hält ein paar Tage, am besten eingewickelt in einer Alufolie aufbewahren!
Anhang anzeigen 4368
Anhang anzeigen 4369
Anhang anzeigen 4370
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Einhorneber
Mitglied
AW: Sheba´s Leinsamenbrot (ab Phase 1)
gerade "gekocht"
Bewertung: sehr lecker, auch von meiner Tochter ein großes Lob
gerade "gekocht"
Bewertung: sehr lecker, auch von meiner Tochter ein großes Lob
AW: Sheba´s Leinsamenbrot (ab Phase 1)
Hab`s gestern auch mal gekocht, zunächst einmal nach Original Rezept. Wirklich prima, das hätte ich nicht gedacht. Und man hat unzählige Variationsmöglichkeiten. Danke dafür!
Hab`s gestern auch mal gekocht, zunächst einmal nach Original Rezept. Wirklich prima, das hätte ich nicht gedacht. Und man hat unzählige Variationsmöglichkeiten. Danke dafür!
