AW: Smoothies and Juices - Low Carb
ich lese jetzt hier viel von Mischformen beim gS/Juice
dazu mal ein paar Gedanken:
1) warum sollte man keine vorgekochten oder verarbeiteten Sachen
dazugeben?
2) warum sollte man pflanzliche und tierische Produkte nicht
mischen?
zu 1) der Sinn der gS/J ist es, optimal Vitamine, Spurenelemente und
Mineralsalze aufzunehmen, das ist nur im rohen Zustand gewährleistet
es ist nicht nur so, daß Vitamine im bearbeiteten Zustand zerstört werden,
sie verändern sich auch
viele Vitamine bedingen sich untereinander, um optimal absorbiert zu
werden, verändert "passen" sie nicht mehr zusammen
genauso ist es bei den Spurenelementen
zu 2) das hängt mit der Verdauungs- und Passagezeit im Körper
zusammen, die soll möglichst schnell und reibungslos sein
KH brauchen insgesamt ca. 4 Std um "durch" den Körper zu gehen,
tierische Proteine ca. 6 Std und tierische Fette ca. 9 Std
dazu kommt, das tierische P/F anders im Darm aufgenommen werden
als KH
jeder weiß von der ketogenen Diät, daß P/F im Verbund mit KH
die Zellen aufschließt, um Fett einzulagern → das sollte vermieden werden
das ist jetzt nur kurz und natürlich unvollständig, das Thema ist sehr
komplex, nicht umsonst kommen immer neue Methoden auf den Markt