Smoothies and Juices - Low Carb

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AW: Smoothies and Juices - Low Carb

guter schrieb:
die Tipps gelten für Anfänger, später kann und wird man natürlich alles
an seinen eigenen Lebensstil anpassen

allgemein wird immer der Fehler gemacht, mit Juices und dann auch noch direkt mit
Detox anzufangen → viele Beispiele hier im Forum :wink: dann wird alles abgebrochen
und als extreme Nothilfe im Gehirn gespeichert, weil es auf Dauer nicht geht (so wie
bei Atkins das Fettfasten)

das ist die extremste Form → die sollte nur gezielt angewendet werden und
auch nur, wenn man ein paar Grundlagen kennt und im topic ist

Juice erzeugt immer Hunger bei Abnehmenden, gS nicht, der sättigt und gibt morgens
einen vernünftigen Start in den Alltag

dazu kommt der Grundgedanke der Ernährung des Körpers und dazu gehören
nun mal zwingend Faserstoffe und anderes, das im Juice nicht enthalten ist :cool:

Juicen ist keine Dauerernährung, das ist eine Kur und eine Ergänzung zum gS →
abgenommen wird mit gS sowieso, das geht automatisch

also kurz gesagt, morgens muß der Energieverlust der Nacht wieder ausgeglichen werden
→ der Energielevel wird hochgefahren → dann kann man tagsüber ohne
Mangelgefühle Gewicht abbauen :wink:
Zum Vergrößern anklicken....


Ja, das macht Sinn, kann ich gut nachvollziehen.
Manchmal sind es wirklich die kleinen Details, die den Unterschied machen.
 
Zuletzt bearbeitet:
AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ich hab da mal 'ne Frage:
Habe einen wunderschönen Kürbis aus dem Garten eines Nachbarn geschenkt bekommen - gekocht mag ich Kürbis nicht so gerne.

Hat jemand schon Smoothie oder Saft aus Kürbis gemacht? Schmeckt das?

Hatte schon bissel gegoogelt, aber bei vielen Smoothie-Rezepten wird der Kürbis vorher gekocht :???: oder es kommt viel zu viel Süßzeug (Datteln, Honig) rein oder Milch ... das überzeugt mich alles nicht so :confused:
 
AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ohja, an der Kürbs-Lösung wäre ich auch interessiert!

Hatte heute meinen ersten Smoothie aus dem "Grüne Smoothies"-Buch von Hickisch, die Rezepte erscheinen mir alle recht obstlastig, obwohl sie im Infoteil auch schreiben man soll auf das Verhältnis Obst:Greens achten :-?

In 1,5 Liter kamen:
1 Apfel
8 Pflaumen (statt 6 frische & 3 getrocknete lt. Rezept)
1cm Ingwer
8 rote Beete Blätter
4 Mangold-Blätter
4 Kohlrabi-Blätter (statt Grünkohl lt. Rezept)
1/2 l Wasser

Hm, so aufgelistet sieht's dann doch wieder nach wenig Obst aus, aber der Mixer war wirklich schon fast voll mit den Pflaumen und dem Apfel. Die Blätter machen sich ja immer recht schmal im Mixbehälter :D
 
AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Also ich hab den Kürbis heute entsaftet (bzw. erstmal nur die Hälfte) - er gibt überraschend wenig Saft und schmeckte nicht so recht.
Hab dann noch eine halbe Zitrone und ca. einen dreiviertel Apfel (musste den Wurm rausschneiden - ist halt echt Bio) dazugesaftet - und am Ende den ganzen Saft weggeschüttet, weils für mich überhaupt gar nicht ging :???:
Geschmacklich nicht gut und ich hatte dann so ein pelziges Gefühl auf der Zunge wie bei manchen Sharon-Früchten ...
Das war wohl nix :lol:

Mal sehen, was ich nun mit der anderen Hälfte mache ...
 
AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Care, gerade im Netz bin ich über ein Rezept gestolpert.
Vielleicht ist das eine Idee, wie du den Kürbis verwenden könntest.
Ein paar Abwandlungen sind vermutlich wegen der KHs notwendig.

Kürbiscremesuppe für 4 Personen (ca. 1,5 l)

Zutaten:
500 g Kürbis Hokkaido
100 g Karotten
100 g Tomaten
100 g rote Paprika
50 g Zwiebeln
200 ml frisch gepresster Orangensaft
4 EL Mandelpüree
4 Datteln Deglet Nour, entsteint
mit Chili, Knoblauch und Pfeffer nach Belieben abschmecken
Alle Zutaten im Vitamix auf höchster Stufe pürieren. Auf Wunsch die entstehende Reibungshitze nutzen, um die Suppe zu erwärmen. Dafür einfach Ihren Vitamix ein paar Minuten laufen lassen.
Quelle: http://www.keimling.de/vitamix/
Zum Vergrößern anklicken....
 
AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Danke für das Rezept, Sorah - aber das wären mir tatsächlich zu viele KH und ich mag Kürbissuppe auch nicht sooo gern :cool:
Mir ist aber eingefallen, dass ich schon mal gebackenen Kürbis gemacht hab - also einfach in Spalten geschnitten, mit Öl beträufelt und Gewürze drüber und dann auf einem Blech ca. 1/2 Stunde in den Ofen geschoben.
Denke, so werd ichs machen :)
 
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AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ich glaube auch nicht dass Kürbis roh besonders lecker ist;)

Hokkaido ist noch der beste finde ich aber eher so gebacken wie Care schrieb oder auch als Suppe die aber nach meiner Meinung ordentlich Würze und Sahne benötigt...klar KH kann man dann vergessen.
 
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Antwort auf die Frage schreibe ich mal hier hinein → was machen bei einer Heißhungerattacke?

abgesehen davon, das es das nicht geben sollte, weil man sofort
einen gS trinken kann → dann trennt sich die Spreu vom Weizen :shock:

jemand, der im Vordergrund seine Lebensmittel im Hinblick auf die
Wertigkeit und Gesundheit auswählt, wird einen gS nehmen oder einen
Low Carb Snack, wie z.B. → hier nehmen

jemand, der nur halbherzig auf einer Welle mitschwimmt, wird sich augenblicklich
mit seinem Lieblingsessen vollstopfen und denken,
daß man ja morgen wieder mit der Diät anfangen kann
 
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guter;1032276 jemand schrieb:
solche Leute haben wir doch hier nicht;)

Eher welche die unbedingt falschen Süssstoff und Ersatzlebensmittel benötigen.
Zum Vergrößern anklicken....
 
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ich war jetzt wieder in D meine Mutter besuchen und habe ihr
bei dieser Gelegenheit einen neuen Mixer gekauft, der alte war
hinüber

jetzt muß ich ausnahmsweise wirklich mal eine Empfehlung
aussprechen (als alter Vitamix User) für Singlehaushalte oder
Einsteiger, die einen Hochleistungsmixer aus D mit Top Verarbeitung
und super Leistung wollen → Smoothies genau wie im Vitamix,
verkleinert auch Avocadokerne oder z.B. Leinsamen komplett
und verarbeitet alles zu sämiger Konsistenz

und das beste, normal fangen gute Mixer bei 500€ an, der hier
kostet 300€, immer noch viel, aber es lohnt sich allemal :shock:

Bianco-Primo-450x450.jpg


hier das Produktvideo von Bianco :cool:
 
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Den hatte Matthias Jünnemann empfohlen und zwar mit einem Original Vitamixbehälter als beste Billigalternative.
 
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den habe ich seit 6. Juni und bin total glücklich damit >:)
(vorher nur den Braun Multiquick 7 mit Mixaufsatz - da liegen Welten dazwischen...)
 
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Um nochmal auf den Kürbis zurückzukommen :) - Danke Sonja für das Rezept, das werde ich sicher ausprobieren! - ...Kann man denn alle Kürbis-Arten roh essen? Das Inet sagt mal so, mal so...
 
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roh essen und ein gS sind nicht das Gleiche ;)

Du kannst jedes Gemüse und jedes Obst im gS verarbeiten,
wenn es geniessbar ist, Grenzen gibt es keine (außer geschmackliche)
 
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Echt, jedes...? Auch zB rohe grüne Bohnen (vom Geschmack mal abgesehen)...? Und warum dann...? Denn die Inhaltsstoffe, die giftig bzw. unverträglich sind im roh nicht essbaren Gemüse sind ja nur weil es fein zerhäckselt ist noch nicht weg...
 
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wenn es geniessbar ist
Zum Vergrößern anklicken....
giftige Dinge sind nicht geniessbar, sondern ungeniessbar :shock:

ich würde ja auch keine Tollkirschen verwenden

(wenn Du die grünen Bionen allerdings vorher blanchierst oder
TK Bohnen nimmst → kein Problem)
 
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:rolleyes: Da haben wir wohl mal wieder einen Fall von aneinander vorbei geredet...also bleibt roh doch roh, wenn's roh NICHT GENIESSBAR ist (-> grüne Bohnen etc.) ist es auch im Smoothie weiterhin nicht genießbar, right?

Allerdings beantwortet das dann meine Frage nicht, lass' mich also paraphrasieren ;-):

Sind egtl. alle Kürbis-Sorten roh genießbar....? :D
 
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:mrgreen: Merci!
 
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Selbstgemachte Smoothies schmecken viel besser, sind ohne Konservierungsstoffe und man weiß wenigstens das wirklich Früchte drin sind. :cool:
 
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