Stevia

1.urwald · 28. Juni 2006

Habe ein Bild unter Benutzerbilder von meinem Steviatopf im Garten eingestellt. Im Winter muß dieser Topf allerdings nach Drinnen.
Zum Trocknen wie alle Kräuter im Schatten aufhängen.
Grüße an alle Gegner der Zuckerindustrie. Habe gehört daß Stevia bereits in Spanien probeweise angebaut wird und die EU - Subventionen für Tabakanbau dann dafür verwendet werden. Warum sollten auch Entwicklungs- oder arme Länder mit so etwas mal Geld verdienen dürfen.
Globalisierung ist halt doch eine sehr einseitige Sache.

watzen · 12. Juli 2006

Hab mir heute auf dem Markt einen Topf Stevia gekauft. Der Händler hat gesagt, man soll eine handvoll Blätter mit 0,5 liter Wasser aufkochen und dann ziehen lassen, bis das Wasser kalt ist,soll dann süß wie Sirup sein und im Kühlschrank ca 2 Wochen haltbar.
Wollte die arme Pflanze nicht gleich schocken :shock: und rupfen.Sie darf sich bis zum Wochenende eingewöhnen.
Werde berichten,ob das Exsperiment erfolgreich war. Ansonsten ist das Kraut ganz hübsch im Kübel und hat 2,50 Euro gekostet - kann man also ruhig mal testen.

flame · 26. Juli 2006

ich habe stevia bereits seit jahren zu hause - über eine internetseite bestellt, die mir grad nicht einfällt *lach - aber freestevia sagt mir was.
das grüne pulver ist bitterer als das weiße. wenn pulver, dann besser das weiße bestellen. allerdings hab ich auch die blätter - man nehme nana minze und stevia - und raus kommt wrigleys spearmint tee

Grikape · 26. Juli 2006

Da man meines Wissens Stevia nicht als Nahrungsmittel vertreiben durfte(darf man denn das jetzt?) hatte ich im letzten Jahr mal einen Link gespeichert unter Badezusatz findet man es, http://www.blauer-planet.de/ hab es nie getestet.
LG Grikape

kidimisa · 26. Juli 2006

Apropro Stevia-Pflanze, habe heute meine völlig vertrocknete und wohl
nicht mehr zu rettende Stevia-Pflanze, die ich eigentlich zum Geburtstag
bekommen, aber dann vergessen habe mit nach hause zu nehmen, nun
endlich daheim. Aber nu is sie wohl hin. :-(
Die bekommt man wohl in jedem Baumarkt-Gartencenter und man kann
die frischen Blätter essen oder trocknen, dann sind sie immer noch süß.
Wie Watzen schon schreibt, Sirup draus machen oder im Tee mit ziehen
lassen. Es gibt bestimmt noch mehr Möglichkeiten.

kidimisa · 26. Juli 2006

Ach übrigens falls noch wer eine Bezugsquelle für Stevia sucht,
von google wird oben passend Werbung dazu eingepflegt! :lol:

EDIT: Och jetzt is sie wech.... :-(

watzen · 26. Juli 2006

Morgen mach ich mal Sirup,denn das Kraut ist unheimlich empfindlich,dauernd sieht es aus,wie kurz vorm Absterben,trotz morgens und abends gießen.

PerditaX · 27. Juli 2006

Grikape schrieb:
Da man meines Wissens Stevia nicht als Nahrungsmittel vertreiben durfte(darf man denn das jetzt?) hatte ich im letzten Jahr mal einen Link gespeichert unter Badezusatz findet man es, http://www.blauer-planet.de/ hab es nie getestet.
LG Grikape

Der Link war von Honeylein, ist lecker - jedenfalls für mich.

ferox · 06. Aug. 2006

watzen schrieb:
Morgen mach ich mal Sirup,denn das Kraut ist unheimlich empfindlich,dauernd sieht es aus,wie kurz vorm Absterben,trotz morgens und abends gießen.

Mit dem angeblich zwei Wochen haltbaren Sirup wäre ich vorsichtig!
Stevia hat keinerlei konservierende Wirkung.

Abgesehen davon ist es absolut genial. Ich benutze reines Steviosid Pulver. Hab es zwar noch nicht zum Backen verwendet, aber in Getränken ist es einfach perfekt !!
So fällt es auch nicht schwer 5 Liter pro Tag zu trinken. Einfach einen Kräutertee nicht zu stark, ein bisschen Steviosid und plötzlich wundert man sich, wo denn der ganze Tee geblieben ist

PerditaX · 02. Jan. 2007

Heute soll es um 18 Uhr im Magazin "Wissenhunger" auf Vox was über Stevia geben.
http://www.vox.de/27474_40423.php?artikel=61454#
http://www.vox.de/27474_39444.php?artikel=59423

solanum · 02. Jan. 2007

In meinem Bioladen gibt es Stevia als Pulver und Tabletten.

Pegasus · 02. Jan. 2007

Ich hab´s gesehen .... Hab aber auch ganz leckere Stevia-Bonbons gegessen. Sie waren lecker!!!!!!!!!!!! Und toll war daran das man nicht mal von einer Sünde sprechen brauchte!!!

solanum · 02. Jan. 2007

Pegasus schrieb:
Ich hab´s gesehen .... Hab aber auch ganz leckere Stevia-Bonbons gegessen. Sie waren lecker!!!!!!!!!!!! Und toll war daran das man nicht mal von einer Sünde sprechen brauchte!!!

Wo hattest Du die den her? Suche ich schon eine ganze Weile.

Pegasus · 02. Jan. 2007

Hallo Monika,
ich hatte sie bei ebay bestellt. Ist jetzt aber auch schon ein halbes Jahr her. Die gab´s in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Pfefferminz und Orange waren echt gut.
Habe aber gerade mal bei ebay geschaut, die gibt´s gerade nicht. Sie werden direkt aus Paraguay angeboten. Aber schau öfter mal dort rein, kommen bestimmt auch wieder.

solanum · 02. Jan. 2007

Pegasus schrieb:
Hallo Monika,
ich hatte sie bei ebay bestellt. Ist jetzt aber auch schon ein halbes Jahr her. Die gab´s in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Pfefferminz und Orange waren echt gut.
Habe aber gerade mal bei ebay geschaut, die gibt´s gerade nicht. Sie werden direkt aus Paraguay angeboten. Aber schau öfter mal dort rein, kommen bestimmt auch wieder.

Danke!
Werde es immer mal wieder bei ebay nachsehen.

molligefee · 27. Feb. 2007

Hallo,
wegen dem Bittergeschmack:

Es gibt zwei Herstellungsarten von Steviapulver
deswegen kann der Geschmack bei weißen Pulver sehr stark varrieren
die günstigen Mischungen bestehen meisten aus 40% Rebaudiosid A
und 60% Steviasid und schmecken bitterer
reines Rebaudiosid A ist nicht bitter

flame · 01. März 2007

ich hatte mein stevia von www.medherbs.de
hab mal grad geschaut, sie haben ihr angebot erweitert, man bekommt auch verschiedene mischungen und tabs und flüssig ...

phylosia · 09. Apr. 2007

flame schrieb:
ich hatte mein stevia von "medherbs.de"...

Da habe ich auch meine Stevia-TABs bestellt. Die Abwicklung war gut, aber die Tabs ... hm -neeh.
(90% Rebaudiosid A mit 5% Steviosid, und Natrium-hydrogencarbonat + Mononatriumcitrat + L-Leucin als Hilfsstoffe).
Na also, die schmoren nun schon so 1Jahr vor sich hin, weil sie bitter sind. Würde ich nie mehr bestellen.
Ich will nun mal dies Flüssige vom "Blauer Planet" (Tip von , .@ PerditaX bzw. Honeylein). Da nun da keine Angaben über Inhaltstoffe gemacht werden, bestelle ich mal den günstigen Badezusatz "Stevia Dulce" 100ml zu 2,95 Euro,
und hoffe, hoffe, daß es der richtige, süsse Badezusatz ohne Schaum

ist.
Ansonsten beiß ich innen Teppich.

PS. Habe erstmal den Katalog bestellt, da der Mindestbestellwert 20E ist. Meine SüßeTestung verzögert sich also noch.

LG, Iris

phylosia · 09. Apr. 2007

Stevia-Pflanze

kidimisa schrieb:
Apropro Stevia-Pflanze, habe heute meine völlig vertrocknete und wohl
nicht mehr zu rettende Stevia-Pflanze, die ich eigentlich zum Geburtstag
bekommen, aber dann vergessen habe mit nach hause zu nehmen, nun
endlich daheim. Aber nu is sie wohl hin. :-(

Meine Stevia-Pflanze (Zimmerpflanze - hab´keinen Balkon oder Garten)
war tatsächlich im letzten Winter hin.
Habe alles abgeschnitten und die Äste ala Rosenschnitt (so in etwa)
oberhalb der Verdickungen abgenippst - und siehe da: Überall alles neu.
Mitten im Winter schöne hellgrüne, frische Steviablätter.

LG, Iris

PS. Meine Stevia-Pflanze ist vom Wochen-Markt; Und ich finde sie tut nur
so empfindsam

.

schwänchen3 · 26. Apr. 2007

Kann man den aus den getrockneten Stevia-Blättern auch eine Lösung machen mit der man dann weiterarbeiten kann und Sachen süßen kann oder geht das nur als Zugabe zu Teeblättern ???
Ich habe keine rechte Vorstellung, was ich alles mit den getrockneten Blättern machen kann

Stevia

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