Und es ist ... .. . . ein TAGEBUCH!!!!!

So, ich verabschiede mich schon mal in Wochenende

Aber erst wird noch festgehalten, was ich heute schon zu essen hatte
F: 2 Eier mit Remoulade
M: 2 Würstchen mit Ssenf

für heute Abend habe ich noch Suppe und eine Portion Mascaponecreme.

Schönes Weekend!

Danke dir auch

Vielleicht bist du auch so müde, weil dir etwas Gemüse fehlt, bzw. einige Mineralien und Nährstoffe?
Iss doch mal etwas kaliumreiches Gemüse, wie Pilze, Spinat, Brokkoli usw zum Fleisch und Fisch.

Die Avocado ist auch sehr kaliumreich, sie schmeckt mir aber nur gut angemacht. Du kannst sie mit der Gabel kneten, mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch darf nie fehlen. Schmackhaft ist das ganze auch, wenn du noch etwas Schmand oder Creme Fraiche dazugibst, evtl etwas Zitrone. Im Salat auch immer mit Knoblauch, ich nehme einfach hier das Pulver und Salz. Mit Olivenöl und Essig im Salat gewinnt sie auch an Geschmack.
Ich verwende fast immer Cayenne Pfeffer, der passt auch ganz gut zur Avocado.

Ich denke, du hast sie einfach nicht gut "angemacht", so fade ohne alles schmeckt sie auch nicht wirklich.
Gib der Avocado noch mal eine Chance, sie hat sehr gute Nährwerte.

Guten Morgen, naja eher Mahlzeit

Ich bin vom Arzt zurück und bei der Arbeit angekommen.

Essen übers WE:

Sa:
F: Mascaponecreme, war von Freitag über geblieben, da hatte ich nach der Suppe irgendwie keinen Hunger mehr drauf.
M/A: Tafelspitz mit Mehrettochausce, Paranüsse

So:
F: Tafelspitz wie gestern
M: Bio Bratwurst mit Senf
A: Gulaschsuppe (selbstgemacht) und Mascaponecreme

miri schrieb:

Vielleicht bist du auch so müde, weil dir etwas Gemüse fehlt, bzw. einige Mineralien und Nährstoffe?

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Im Blutbild waren so keine Mängel zu sehen, auch Kalium war genug da. Da habe ich bei der großen Kaliumdiskussion hier extra noch mal nachgesehen. Gemüse gibt es bei mir eigentlich öfter, da habe ich nur im mom nicht so die Lust drauf. Aber Brokolie, Spinat, Zuchini und Oliven gibt es schon recht häufig.

miri schrieb:

Gib der Avocado noch mal eine Chance, sie hat sehr gute Nährwerte.

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Da kann ich mich im moment noch nicht zu durchringen, dafür war mein Versuch einfach zu bäh.... Aber irgendwann werde ich es nochmal probieren glaube ich. Das wird aber wohl noch etwas dauern.


Am Wochenende war bei uns nicht viel los. Samstag entspannen und Einkaufen und am Sonntag sind wir nach Frankfurt auf die Buchmesse. In einigen Hallen war es total voll und in anderen wie ausgestorben.
Wir haben viele Ideen bekommen, was wir die nächste Zeit so lesen können, wenn uns die Bücher ausgehen und auch das ein oder Andere gekauft. Bei den Reihen, die wir gesehen haben und uns interessiert haben wurde aber nie das erste Buch angeboten, fand ich echt schade. Ich kaufe mir doch nicht zuerste Buch einer Reihe...
Und eine gesammte Halle war für Mangas und Commics vorgesehen. Da war auch mit die beste Stimmung auf der Messe in der Halle haben wir auch die meiste Zeit verbracht.
Was allerdings eine Unverschämtheit ar waren die Parkgebühren und Essens/ Getränkepreise. 14€ fürs Parken, ein kleines Getränk 3€ und essen gab es nicht unter 6€. Der Eintritt waren 20€. Alles in allem aber ein schöner Tag.

Heute morgen beim Arzt ging auch alles recht fix. der Termin war um 10 und ich war um 10:30 fertig. Der Arzt hat mich auch nicht einfach wieder weg geschickt, sondern noch andere Blutwerte in auftrag gegeben und einen neuen Schall der Schilddrüse gemacht, der total andere Ergebnisse, als der Letzte hatte.

Beim ersten Schall vor 2 Wochen wirde die Größe der SD bestimmt, die bei 10ml lag, heute war sie auf einmal 17ml groß... ebtweder kann eine SD ganz schön wachsen oder die andere Ärztin hat sich total vermessen...
Zudem hat der Arzt Knötchen gefunden, die dort nicht hingehören und will sich dafür weitere Blutwerte bestimmen lassen. Mal abwarten, was raus kommt. Ich hab die Hoffnung noch nicht aufgegeben.

Linea schrieb:

kann eine SD ganz schön wachsen oder die andere Ärztin hat sich total vermessen..

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Ich war durch meine Krebserkrankung lange Zeit regelmäßig zu Ultraschall meines kompletten Oberkörpers. Am Anfang alle 4 Wochen, dann alle 3,6,12 Monate. Da habe ich eine Menge Ärzte vom Oberarzt bis Arzt im Praktikum gesehen. Jeder misst was anderes, aber man merkt schon, wer die Erfahrung hat und Profis machen den ganzen Tag nix anderes als solche bildgebende Verfahren. Teilweise war ich da auch Ausbildungsobjekt und wusst schon besser was jetzt kommt als die frischen Ärzte. Mit Spezialisten können Hausärzte sicher seltener mithalten. Also wundern mich die unterschiedlichen Messergebnisse nicht.

Morgen
Gewicht 65,5.....

Essen gestern:
F/M: 150g Salami, ein Ei
A: 1 Portion Gulaschsuppe, 1/8 Blumenkohlbombe, eine Hand voll Schweinekrusten eine Lindor Kugel 70% Cacao

Blumenkohl Bombe:
1 Blumenkohl
1 Kg Hack
3 Eier
50g Quark 40%
Gewürze
200g Schinken
Käse zum überbacken

Der Blumenkohl wird 10 Minuten im Ganzen gekocht.
In der Zeit das Hack mit den Eiern, Quark und Gewürzen vermengen
Den Blumenkohl abtropfen und mit dem Hack ummanteln
Darauf den Schinken legen (Einwickeln) Käse drüber und bei 180°C 1h in den Ofen

PerditaX schrieb:

Da habe ich eine Menge Ärzte vom Oberarzt bis Arzt im Praktikum gesehen. Jeder misst was anderes, aber man merkt schon, wer die Erfahrung hat und Profis machen den ganzen Tag nix anderes als solche bildgebende Verfahren.

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Ja, da hast du recht. Mit meinem Herzen ging es mir damals auch so. Ich wurde auch oft zur "Schulung" benutzt, damit die jungen Ärzte lernen, auf was sie achten müssen. Da hat man auch sofort gemerkt, wer Ahnung hatte und wer nicht. Und wer dem Herzchirug unterstellt war, der mich damals operiert hat. Die haben seine Arbeit immer in den höchsten tönen gelobt . Aber er hat auch wirklich gute Arbeit geleistet.

Gestern war es ein langer Tag. Da ich erst um 12 bei der Arbeit war durfte ich bis 18:00 bleiben. Danach habe ich mich um 18:30 mit meinem Freund in der Innenstadt getroffen und wir sind einkaufen gegangen. Da ich keine Lust hatte auf den Bus zu warten bin ich die Strecke einfach mal gelaufen. So ein 30 Min Spatziergang ist auch immer mal ganz nett.
Gegen halb 8 waren wir zuhause und haben mit dem Kochen angefangen. Gegen den größten Hunger gab es bei mir eine Gulaschsuppe und bei meinem Freund eine Bohnensuppe vorweg, bis um 20:30 das essen fertig war. Eigentlich will ich nicht so spät essen, aber es ging nicht anders.

Blumenkohlbombe, super Idee!
Ich kenne nur, dass man das Hackfleisch von unten in
die Zwischenräume stopft, aber außen rum kriegt man ja viel
mehr Hackfleisch dran,
kommt auf die Liste.

Morgen
Gewicht 64,9

Essen gestern:
F: 2 Eier mit Mayo
M: 1/8 Blumenkohlbombe
A: Rest Gulaschsuppe, ein Löffel Mascapone, 20g 85%Schoki

Sport: 45 Min Kraft und Ausdauersport

Gestern war ein recht entspannter Tag. Mein Freund hat mich nach dem Sport mit einem Anderen Auto abgeholt, was er zum probefahren hat.
Da ihm ja vor ca. einem halben Jahr ein Hermestransporter in die Seite gefahren ist ist sein Auto ein Wirtschaftlicher totalschaden und wir suchen uns ein anderes aus. Sein Auto ist noch verkehrssicher, aber mit der Delle in der Seite und über 200.000 Km drauf soll e demnächst ein Neues geben. Nach 10 Jahren ist das auch ok. So langsam fangen bei dem Auto auch die teueren Reperaturen an.
Wir wollen gerne einen Hybrid und haben 4 Autos auf der Liste
- Toyota Prius
- Kia Niro
- Mitsubishi Outlander
- Hyundai IONIQ

Die fahren wir nun Probe und machen uns eine Liste, welcher uns besser gefällt. Dann kommt es natürlich noch auf den Preis an. Bis auf den Hundai sind auch alle im selben Preissegment vertreten. Den Toyota haben wir schon probe gefahren, den Kia haben wir gestern bekommen und müssen ihn heute wieder abgeben.
den Outlander bekommen wir wohl nächste Woche.
Mal sehen, welcher uns überzeugt.

So, ich habe nun auch mal wieder nachgerechnet, was ich aktuell so in mich rein mampfe. Dabei ist mir aufgefallen, dass das EW wieder recht hoch ist. Also zu viel Fleisch.

Ich habe mal ausgerechnet, was ich denn so dürfte und wie viel Fett dazu muss, damit es passt.

KH: 20g = 80 Kcal
EW: 60-70g = 260 Kcal
(25%)
F: 113g = 1020 Kcal
(75%)
Gesamt: 1380 Kcal

Die Kcal erreiche ich zwar, aber mit zu viel EW.

Nach dem Mittagessen habe ich heute schon 50g EW intus. Würde ich abends nun wieder Fleisch essen (wie ich es sonst gemacht habe) wäre ich ganz schnell über meine 70g. Daher will ich mein Abendessen anpassen. Ich habe sowieso schon lange vor, abends nicht mehr viel zu essen, also passt das ganz gut.

Für heute habe ich noch 10-20g Protein frei. Daraus werde ich glaube ich eine Gemüsepfanne machen. An Fleischfreien Gerichten fehlen mir aber leider irgendwie Ideen… Ich werde mal die Rezepte durchsehen, vielleicht finde ich da ja was.

Wenn ihr Ideen habt für viel Fett ohne KH oder EW bitte her damit^^

Nüsse

Morgen
Gewicht 64,7

Essen gestern:
F: 2 Eier mit Mayo
M: 1/8 Blumenkohl Bombe
A: Selleriepommes mit Mayo 30g 85% Schoki, eine Hand voll schweinekrusten, 2 tl. Löffel Mascaponecreme

Ok, etwas viel Schoki, passt aber noch ins KH Budget (ja, man kann sich alles schön reden...)

Für heute steht der Plan auch schon fest.
F: Mascaponecreme mit Zimt und Kakao, ein paar Radieschen
M: Gemüsepfanne bestehend aus: 70g Selerie, 80g Brokolie, Eine Hand voll Oliven, 5 Kirschtomaten, 75g Kräuterkäse und einem Schuss Sahne
A: Rindersteake mit Kräuterbutter



Mein Mittag für heute kommt mir richtig viel vor, aber da Gemüse ja fast keine Kalorien hat bin ich mal gespannt.

Dany2712 schrieb:

Nüsse

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Wollte ich mir gestern kaufen, hab es aber irgendwie vergessen...

Hier mal was nettes, dass ich gerade durchgelesen habe:
https://living-keto.at/the-keto-reading-project/monatsberichte.html
Die Statistiken sind sehr gut gemacht. Man kann gut erkennen, wie sich die Nahrung auf die Ketonproduktion bei diesem Selbstversuch auswirkt.
Es bestätigt mich auch in der Annahme, das ich in letzter Zeit einfach zu viel EW gegessen habe.

Morgen
Gewicht: 64,8 (ich hätte mit mehr gerechnet...)

Essen gestern wie gepalnt.
F: Mascaponecreme mit Zimt und Kakao, ein paar Radieschen
M: Gemüsepfanne bestehend aus: 70g Selerie, 80g Brokolie, Eine Hand voll Oliven, 5 Kirschtomaten, 75g Kräuterkäse und einem Schuss Sahne
A: 200g Rindersteake mit Kräuterbutter, dazu Selleriepommes mit Mayo und 20g 85% Schoki

Meine Verdauung hat mir aber zu verstehen gegeben, das so viel Gemüse auf einmal zu viel ist...
Ich konnte nach dem Mittagessen alle paar Minuten zum WC rennen.....
Da Sport angesagt war und es nicht nach einer Besserung aussah habe ich was gegen die Rennerei genommen. Hat auch geholfen und die Konsequenzen werden mich auch bad wieder verlassen. (Akute Verstopfung eben). Aber besser, als wenn was schief geht, weil kein WC in der nähe ist.
Beim Sport wurde ich leider weg geschickt. Ich habe meine Sporthose vergessen und in Jeans Sport gemacht. Nach na halben Stunde ist es einem Trainer aufgefallen und er hat gesagt, das Jeans nicht erlaubt sind und mich heim geschickt....
Was solls, heute gehts mit Sporthose zum Sport.
Dafür hatte ich gestern noch Zeit und habe mir ein Terraband gekauft. Das wollte ich schon lange haben und als Übungshilfe für die Klimmzuge nehmen.

Essen für heute habe ich auch dabei.
F: Mascaponecreme mit Zimt und Kakao
M: Brokolie Suppe (Selbst gemacht, mit viel Butter)
A: (Wahrscheinlich) Rindersteake mit Kräuterbutter

Hui bin ich nun satt. 400ml Brokoliesuppe (ein Brokolie, 40ml Sahne und ca. 50-60g Butter) machen aber wirklich satt

Bei uns sind die da auch so genau.
Ohne Sportklamotten geht da gar nix.

Dass du mehr Gemüse einbaust, finde ich gut.
Ich hatte gestern Cheesy-Brokkoli, sogar 500 g^^, das war auch lecker.

Sorah schrieb:

Dass du mehr Gemüse einbaust, finde ich gut.

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Danke
Ich möchte ja das EW reduzieren und Butter so löffeln ist nicht mein Fall, da lieber Gemüse dazu

Dein Rezept klingt aber auch gut, mal schauen, wann ich das ausprobiere^^

Morgen, wieder Montag....

Gewicht 64,9

Essen am WE:
Sa:
F: Quark mit Zimt
M: Steak mit Kräuterbutter
A: Zudeln Carbonara, 20g 85% Schoki, 1 Portion Rindersuppe

So:
F: Mascaponecreme mit Haselnüssen und Kakao
M: Rindersuppe
A: Zudeln Carbonara mit Blumenkohl 20g 85% Schoki

Geplant heute:
F: Mascaponecreme
M: Rindersuppe mit Blumenkohl
A: Mal schauen, noch keine Idee

Das wochenende lief bei uns recht entspannt. Sammstag waren wir einkaufen, danach hat mein Freund die Winterreifen aufgezogen und in der Zeit habe ich den Hof von Blättern befreit. Das hat mich knapp 1,5h beschäftigt. Wieso musste die Vermitrtin auch ausgerechnet Kies als Bodenbelag nehmen.... Es sieht zwar gut aus, aber macht ne menge Areit... Der Hof ist auch nicht gerade klein...

Am sonntag ging es auf den Flohmarkt in einer Nachbarstadt. Und an sonnsten haben wir uns die Ruhe angetan.
Eigentlich wollte ich noch Duschen, aber dieHeizung war ausgefallen und das Wasser kalt... Da ich es leider erst am Nachmittag bemerkt habe ist das Wasser bis abends nicht warm geworden.

Also auf in die neue Woche

Morgen

Gewicht 65,3 grrr...

Essen gestern:
F: Mascaponecreme
M: Rindersuppe mit Blumenkohl
A: Schweinekotelett mit Blumenkohl, dazu Sahnesauce, eine Hand voll Paranüsse

Die Wage hat mich mal wieder wenig lieb... Der Plan mit weniger EW scheint nicht so zu funktionieren, aber ich versuche es so noch ein paar Tage.
Zu wenig Fett kann es eigentlich nicht sein, da die Mascapone und die Sahnesauce ja schon gut was an Fett haben.
Vieleicht sollte ich mal wieder ein paar Tage mit tracken um zu sehen, ob ich bei den Kalorien übers Ziel hinaus schieße.

Linea schrieb:

Mascapone und die Sahnesauce

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sind bei Problemen nicht die erste Wahl, lieber Öl