yvstol
Stamm Mitglied
- Registriert
- 07. Jan. 2007
- Beiträge
- 3.260
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- Unterfranken
- Name
- söckchen
- Größe
- 163
- Gewicht
- 91,2 am 26.11.2016
- Zielgewicht
- 85
- Diätart
- weitestgehend LC
AW: Yvette's neuer Hausfreund: der Vitamix
Mein neuer Hausfreund kam heute Abend zum Einsatz. Und es war kein Smoothie, den es heute gab.
Ich brauch was Warmes. Wenn ich nur an die Smoothies im Kühlschrank denke, bekomme ich Schüttelfrost und fange an, mit den Zähnen zu klappern.
Also hab ich ne Zwiebelsuppe gekocht - ich hab so viele Zwiebeln da. Am Samstag hab ich zwei schöne Stücke recht mageren Schweinebauch gekauft, aber - weil es mir nicht besonders gut ging - noch nicht zubereitet. Mein Tiefgefrierschrank ist gerammelt voll mit größeren Fleischstücken, Fisch, Krabben, und vor allem Obst und Gemüse. Da ist kein Zentimeterchen Platz mehr.
Ich hab also ein Paket Schweinebauch direkt in der Zwiebelsuppe 25 Minuten im Dampfkochtopf mitgekocht. Die Schwarte (Fettschicht war ja sehr schmal) hab ich gleich so gefuttert. Dann hab ich das Fleischstück (es hatte keine Knochen) 2 x durchgeschnitten, und ab in den Vitamix und die Zwiebelsuppe obendrauf. Mixer erst auf Smoothie, dann auf Erwärmprogramm gestellt. Ich habe eine wunderbar sämige Soße bekommen, in die ich dann noch 2 EL Créme Fraîche gegeben habe. Oberlecker.
So weit, so gut. Aber nur Soße essen? Mir stechen schon seit Wochen die Päckchen mit bayerischen Speckklößen ins Auge. Ich hab das letzte Mal vor 15 oder 20 Jahren welche gegessen, und die waren hausgemacht von irgend jemandem aus meiner Münchner Verwandschaft. Also bin ich kurz runtergespurtet in den Supermarkt, und hab mir ein Päckchen geholt. Heiß gemacht, 2 der 6 Klöße mit dem lecker Sößchen übergossen und - nein, nicht genossen. Die Illusionen über die Klöße waren groß, aber die Wirklichkeit hat mich eingeholt. Die 4 restlichen Klöße werden entsorgt; ich habe Blumenkohl, Sellerie und Kohlrabi da, zu denen ich mein Sößchen morgen genießen kann.
So, und nun muss ich noch mal auf den Zug ...
Gute Nacht - und wer morgen Feiertag hat: genießt ihn :lol:
Mein neuer Hausfreund kam heute Abend zum Einsatz. Und es war kein Smoothie, den es heute gab.
Ich brauch was Warmes. Wenn ich nur an die Smoothies im Kühlschrank denke, bekomme ich Schüttelfrost und fange an, mit den Zähnen zu klappern.
Also hab ich ne Zwiebelsuppe gekocht - ich hab so viele Zwiebeln da. Am Samstag hab ich zwei schöne Stücke recht mageren Schweinebauch gekauft, aber - weil es mir nicht besonders gut ging - noch nicht zubereitet. Mein Tiefgefrierschrank ist gerammelt voll mit größeren Fleischstücken, Fisch, Krabben, und vor allem Obst und Gemüse. Da ist kein Zentimeterchen Platz mehr.
Ich hab also ein Paket Schweinebauch direkt in der Zwiebelsuppe 25 Minuten im Dampfkochtopf mitgekocht. Die Schwarte (Fettschicht war ja sehr schmal) hab ich gleich so gefuttert. Dann hab ich das Fleischstück (es hatte keine Knochen) 2 x durchgeschnitten, und ab in den Vitamix und die Zwiebelsuppe obendrauf. Mixer erst auf Smoothie, dann auf Erwärmprogramm gestellt. Ich habe eine wunderbar sämige Soße bekommen, in die ich dann noch 2 EL Créme Fraîche gegeben habe. Oberlecker.
So weit, so gut. Aber nur Soße essen? Mir stechen schon seit Wochen die Päckchen mit bayerischen Speckklößen ins Auge. Ich hab das letzte Mal vor 15 oder 20 Jahren welche gegessen, und die waren hausgemacht von irgend jemandem aus meiner Münchner Verwandschaft. Also bin ich kurz runtergespurtet in den Supermarkt, und hab mir ein Päckchen geholt. Heiß gemacht, 2 der 6 Klöße mit dem lecker Sößchen übergossen und - nein, nicht genossen. Die Illusionen über die Klöße waren groß, aber die Wirklichkeit hat mich eingeholt. Die 4 restlichen Klöße werden entsorgt; ich habe Blumenkohl, Sellerie und Kohlrabi da, zu denen ich mein Sößchen morgen genießen kann.
So, und nun muss ich noch mal auf den Zug ...
Gute Nacht - und wer morgen Feiertag hat: genießt ihn :lol: