Hallo Sabine
Also, dann schreib ich dir schnell auf, was und wieviel ich zu der halben Packung noch genommen habe:
- also eben halbe Packung Mischung (waren glaub ich 220 g), mit 2 oder 3 eßl. davon hab ich das ganze Päckchen Trockenhefe mit lauwarm Wasser angerührt und kurz vorgehen lassen.
- 60 g EW-Pulver, neutral
- 40 g Gluten
- 30 g ganze Kürbiskerne
- 20 g ganze Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesamkerne, geschält
- 40 g Sojamehl
- Prise Salz
Werte für´s ganze Brot: 1540 Kcal, 145 EW, 117 KH, 60 Fett.
Ich hab daraus 18 Scheiben geschnitten. Pro Scheibe dann ca. 91 Kcal, 8,6 Fett, 6,9 KH, 3,5 Fett
Lass dirs schmecken