Aber jetzt!

Queen1 · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Brühe wird besonders gut wenn man einen teil vom Gemüse (oder auch Knochen) anbrät, und ich mache auch gerne ein Stück Biozitrone mit Schale mit rein, das schmeckt dann ähnlich als ob der übliche Weißwein drin wäre.

Bei mir kommen Lorbeerblätter, Senfkörner, Wacholdersamen, Chilischote alles was mir grad so dazu einfällt zusätzlich rein.

das gibt abgesiebt eine Brühe die Tote aufweckt und mit viel Ghee drin und Kurkuma ein reines Elixier ist.

Ich rühre gerne noch etwas Miso dazu (das darf nicht kochen) und mußte früher davon immer eine Thermosflasche meiner Heilpraktikerin mitbringen, die war ganz wild darauf und hat immer wieder höflich gefragt ob ich nicht zufällig wieder "Wunderbrühe" koche bevor ich komme.

Dany2712 · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

damoller schrieb:
Das war übrigens ein Draaama von den Bouillonwürfeln wegzukommen, die ich früher immer benutzt habe. Da fehlte plötzlich ein Geschmack ...

:whistel2: was heißt hier war? Ich bin immer noch nicht ganz weg...

damoller · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Doris, das werd ich mal probieren

Miri, nee, kein richtiger Leptinreset. Ich halte mich trotzdem an fast alle Regeln.

Wann ist man leptinresistent? Wenn man:

- mehr als 30 Pfund Übergewicht hat - jau, mehr sogar
- mehr als 20 Pfund Untergewicht hat - ehm, neeee
- einen erhöhten HS-CRP Wert und einen erhöhten reverse T3 Wert - keinen Schimmer
- niedriger HDL Cholesterin Wert - nein
– Nüchtern Blutzucker von 8,8 oder höher - nope
- starkes Verlangen nach Kohlenhydraten - nope
- starkes Verlangen nach Milchprodukten - nope
- ständiges Suchen nach Snack - nope
- sehr großen Appetit - muss kcal zählen, habe kein Gefühl für Portionen
- kein Hunger am Morgen - nope, ich habe Hunger

Also denke ich, dass mein Leptin nicht völlig gestört sein kann.

Leptinreset nach Kruse beinhaltet:

1. Strikte Epi Paleo Diät - kommt für mich nicht in Frage, will mich nicht noch weiter einschränken
2. 30 Min nach dem Aufstehen essen mit 50 g EW - das frühe Essen versuche ich gerade, 50 g schaffe ich jedoch nicht
3. nicht snacken - ok
4. 2 - 3 Mahlzeiten am Tag - ok
5. kein Sport vor dem Frühstück - ok, kein Sport nach dem Frühstück, sondern nach 5 pm - geht gar nicht, ich bin ein Morgenmensch und Workouts abends killen mich
6. 4 bis 5 Std. vor dem Schlafen die letzte Mahlzeit - ok

damoller · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Ich bin so reich beschenkt worden heute!!! Ich sage zu Frank: Würdest Du mir zu Weihnachten ein altes, second hand Fahrrad mit nem Korb vorne schenken, so eins, das man im Garten vergammeln lassen kann ... ich habe seit Jahren kein Rad mehr und ich will einfach meinen Po mehr bewegen.

Wir waren gerade im Auto ... und er fahrt nicht wie geplant nach Hause, sondern parkt vor dem Fahrradladen (mit neuen Rädern). "Komm", sagt er " zeig mir mal, was Dir so vorschwebt". Ich noch völlig naiv .. zeige auf eins der Räder ... und er fängt an zu verhandeln ... und kauft es!!!

War dann noch die Frage ob schwarz, ob weiss und welcher Korb drauf ...

Nächste Woche dürfen wir es abholen, es muss noch "fahrbereit" gemacht werden (whatever that means). Ich kann es gar nicht fassen!!!! ich habe ein Fahrrad!!! Ein niegelnageneues, wunderschönes Fahrrad!!! Mit Korb!!! Ich freu mich so!!
Dieses "Fiets" ist es geworden:

ashandra · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Wow, das nenne ich mal eine prompte Erfüllung deiner Wünsche. Glückwunsch zum neuen Fahrrad und auch zu deinem Schatz

tiga · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Brühwürfel verwende ich recht selten und dann nur um etwas in einer schnellen Brühe zu kochen. Die brühe gieße ich dann aber weg.

Wenn ich (richtige) Brühe haben will, dann kommt ein ordentliches Stück Fleisch oder Geflügel mit Porree, Sellerie, einer Zwiebel, ein paar Möhren, Maggikraut, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem großen Topf mit Wasser auf den Herd. Da bleibt es dann für ein paar Stunden.
Teilweise kann man das Fleisch danach wegwerfen, weil es total ausgelaugt ist. Macht nichts. Dann nimmt man eben ein frisches Stück Fleisch und gart es eben in der Brühe.
Porree, Zwiebel, Petersilie und Maggikraut wird dann vor dem Servieren auch weggeworfen. Sellerie und Möhren werden klein geschnitten und kommen in die Suppe (oder ich esse sie gleich

), ganz wichtig ist noch der Eierstich. Der gehört einfach dazu. Dafür wird Ei mit gehackter Petersilie und Brühe verquirlt und mit Muskat abgeschmeckt. Dann kommt das Ganze kurz in die Mikrowelle oder im Kochbeutel auf andere kochende Speisen bis es fest ist. Dann in Würfel schneiden und zur Brühe geben *yummy*

tiga · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Nettes Fiets, aber nichts was man im Garten rumgammeln lassen sollte

Coffeetogo · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Wow, ist das ein wunderschönes Fahrrad! Ich mag diesen Stil total gerne

Schließe mich aber tiga an, das darf nicht im Garten stehen

Glückwunsch zu diesem Prachtexemplar von Mann!

damoller · 31. Aug. 2013

AW: Aber jetzt!

Neeeee, sicher nicht, das nehm ich mit ins Bett :megasmil:

Rehmoppel · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Ich mach in meine selbstgemachte Brühe beim Abschmecken ein paar Krümel Knoblauchpulver. Nur ganz wenig, dass es nicht nach Knoblauch schmeckt! Das wirkt auch geschmacksverstärkend.

Fahrradfahren ist so toll!

Viel Spaß!

LG Ute

Queen1 · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Was für ein schönes Fahrrad!

Da geht's doch sicher heute zur Probefahrt?

miri · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Nein, es wird doch erst noch "fahrbereit" gemacht.
Sehr schön mit Korb, dann kannst du damit einkaufen fahren.

Queen1 · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Ich seh sie schon vor mir die Dany, Lauchstängel ragen aus dem Körbchen und sie radelt munter und gutgelaunt vom Markt heim.

Schade dass es hier so furchtbar bergig ist, runter kommt man nur mit Sturzhelm und bremse und rauf wenn man schiebt.:rotfl:

Nicht lustig!

miri · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Ja an Markt hatte ich auch direkt gedacht. Doris, bei mir ist es auch so "bergisch".

tiga · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Queen1 schrieb:
...
Schade dass es hier so furchtbar bergig ist, runter kommt man nur mit Sturzhelm und bremse und rauf wenn man schiebt.:rotfl:

Nicht lustig!

Hier im Norden haben wir zwar keine Hügel, aber dafür Gegenwind. Immer. Egal wo man hin will

Sonja · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Das Fahrrad sieht richtig klasse aus, gefällt mir auch sehr gut.
Die Kombination in weiß mit dem tollen Korb hat was richtig edles und dann wrikt es doch so rustikal. So eines hätte ich auch gern.

Queen1 · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Gegenwind gibt's hier noch dazu Tiga!

Dazu entgegenkommende Traktoren auf den Waldwegen, die keine Rücksicht kennen.

Mein Mann ist so mal im Graben gelandet, mit Schürfungen und kaputtem Fahrrad.

damoller · 01. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Jaaa, Ihr wisst ja gar nicht, wie ich mich auf das Rad freue!!! Den Korb durfte ich aussuchen, - und der passte einfach am besten. Sieht fast ein bisschen romantisch aus, oder?

Ich plane mit dem Rad zum Training zu Uwe zu fahren, - also nicht immer, aber ab und zu?! Das sind so 10 km. Komm ich schon aufgewärmt an. Unser Lidl ist 5 km weit weg, - auch gut, da ab und zu mal vorbeizufahren. Und zum Markt natürlich

Ich hoffe, es wird nicht geklaut ... das ist ne Art Sport hier in den Niederlanden. Wir haben ne dicke Kette dazugekauft und eine Versicherung abgeschlossen (3 Jahre gegen Diebstahl).

Habe heute versucht zu bodyrocken ... nach 10 Minuten ging es nicht mehr, ich bin noch nicht fit genug nach der Nierengeschichte. Danach hab ich eine Std. geschlafen ... Ich denke, ich werde noch eine Woche pausieren müssen :???:

morgens:
Schnitzelfleisch und Gyros mit Butter
Butterkaffee

mittags:
Salat, 5 Cherrytomaten, 1 Avocado

abends:
Macadamianüsse
Salami
Snakingkäse

Das sind 2508 kcal, 243,8 g Fett, 14,1 g KH, 69,8 g EW
Fett 86 %, KH 2 %, EW 11%

damoller · 02. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Das frühe Essen (spätestens 30 Min nach dem Aufstehen) und dann so viel Fett ... boah das ist echt schwierig.

morgens:
1 Ei
35 g Zitronenmayo
1 EL MCT Öl

mittags:
halbe Avocado
1 Ei

abends:
Rührei aus 3 Eiern in Schmalz gebraten
1 EL MCT Öl

Das sind: 1271 kcal, 121,6 g Fett, 3,1 g KH, 42 g EW
Fett: 85 %; KH: 1%, EW: 14%

miri · 02. Sep. 2013

AW: Aber jetzt!

Das ist heute ganz schön wenig - kommt da noch was? Der Abend ist ja noch lang.

Aber jetzt!

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