Die Fliegenpilz-Diät

kamikatze · 28. Nov. 2012

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So siehst aus, Coffee!

Monky, da hast du natürlich recht! Funktioniert bei mir ja in der Praxis auch eher selten. Aber manchmal dann eben doch und ich finde, auch wenn es nur kleine "Momente der Einsicht" sind, oder wie man es auch nennen mag, sollte man sich DIE vor Augen führen! Das mit dem Essen oder Leben generell ist IMMER schwer, langwidrig, zäh...nichts klappt und funktioniert. Trotzdem bekommen wir es ja irgendwie gemeistert. Man darf die Freude daran nicht verlieren...wäre doch stinklangweilig, wenn wir alle mit supidupi Optimalgewicht und ohne jegliche Probleme durch unser Leben schlafwandeln würden

aber fühl dich getröstet: kann das auch nur sagen, da ich mich zur Zeit mal ausnahmsweise in so einem "lichten Moment" fühle, in dem es mir mit Körper, Gewicht und Ernährung gut geht und alles ein bisschen an Bedeutung verliert. Das kann nä Woche schon wieder ganz anders aussehen :rotfl:

Monky · 28. Nov. 2012

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Hey Kami, ich wollte nicht deprimäßig rüberkommen, sollte nur ne Feststellung sein. Solch lichte Momente sind doch das was uns (egal in welcher Lebenslage) Kraft gibt, antreibt und weiterbringt. Ich muß mich nur manchmal selbst in den Hi.. treten um diese auch zu sehen und etwas demütig zu sein gegenüber dem was mir doch Schönes vergönnt ist (und damit meine ich nicht meine "lustigen" Oberschenkel) Das vergißt man zu schnell und stellt auch gerne mal Äußerlichkeiten in den Mittelpunkt. Am ehesten holt mich dann die Arbeit meines Mennes auf den Boden, der als Beteuer im Behindertenwesen arbeitet.
LG

Amanita Muscaria · 28. Nov. 2012

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Ja, ich denk mir manchmal, wenn ich wiedermal unzufrieden mit mir bin, wenn ich nach meinen Vorstellungen gesündigt hab "na Du hast ja Probleme!".
Aber das sagt sich so leicht...
Manchmal steckt mans leichter Weg, manchmal eben nicht.

Aber ich beruhige mich dann damit, dass nicht nur ich alleine "schwach" bin, sondern mein Hirn halt auch schauen will, dass ich überlebensfähig bin (sprich, dass ich vielleicht mal ein paar Reserven anlege!)

Noch den Menuplan von heute:
Frühstück
Protein-Shake (damit ist es nun alle *sniff*. War so lecker)
Mango

Snack
Pistazien

Mittagessen
Selbstgemachter LC-Chääschueche (also wirklich Käsekuchen mit Käse!)
grüner Salat

Abendessen
weichgekochte Karotten mit frischem Ingwer und Olivenöl. Ach! Da wurd mir richtig warm ums Herz bei dem Essen

Sport
joggen und Krafttraining
Und ich stellte auch heute wieder eine enorme Energie fest. Woher die wohl kommt? Hatte selten so viel Kraft in den Beinen wie die letzten Tage. Macht mich ganz konfus

Coffeetogo · 28. Nov. 2012

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Amanita Muscaria schrieb:
Mittagessen
Selbstgemachter LC-Chääschueche (also wirklich Käsekuchen mit Käse!)
grüner Salat

Also deftig? Ich hoffe, die süße Variante stell ich mir grad bääääh vor :lol:

Amanita Muscaria · 29. Nov. 2012

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Ja genau, rezenter Käsekuchen bzw. Käsewähe.

Das war ja mal ein Erlebnis als ich in Deutschland Käsekuchen bestellte und dann ein Dessert serviert bekam.

So sieht er in etwa aus. Beim Bildlink ist auch gleich das Rezept, ich hab einfach den Boden entsprechend modifiziert. Den Rest gibts heute Abend *schleck*

Sinja84 · 29. Nov. 2012

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Erzähl, wie hast Du den Boden gemacht?

Ich liebe Chäschueche

Kleiner Stern · 29. Nov. 2012

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:rotfl: Na dein Gesicht hätte ich gerne gesehen!!

Rezept wird baldigst in Augenschein genommen (und ich fürchte nachgebastelt 8)).

Amanita Muscaria · 29. Nov. 2012

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Also, das ist ganz einfach

Für den Boden
3 etwa gleich schwere Teile aus:
Mandelmehl
Butter (zimmertemperatur)
Quark (eher fettere Variante)

+ 1 EL Leinsamen (muss nicht sein)
+ 1-2 Prisen Salz

Alles zu einem Teig verkneten, dann in eine gefettete flache Form auslegen und ca 15 Minuten bei 180-200° backen (vorsicht, dass er nicht zu sehr anbrennt)

Dann kurz abkühlen lassen und die Käse-Sahne-Sauce reinfüllen und nochmal backen bis schön braun oben.

Kleiner Stern · 30. Nov. 2012

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Hm, ich kann mit dem Bild nix tun als sabbernd davor sitzen...

Magst grad das Rezept für die Füllung auch noch verraten....? *liebguck*

Coffeetogo · 30. Nov. 2012

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Ich guck lieb mit! Die Deutschen kennen das nicht

Amanita Muscaria · 30. Nov. 2012

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Ihr Lieben

Ich will euch noch den Teil 2 des Rezepts nachliefern, den "Belag" für den rezenten Käsekuchen

ca 300 g Gruyère, geraffelt
2 dl Milch
2 dl Rahm (Sahne)
4 Eier
½ TL Salz
Pfeffer

Den Käse auf dem Boden verteilen. Milch, Rahm und Eier zusammen verquirlen, salzen und pfeffern und über den Käse giessen. Tipp: etwas Weisswein kommt sehr gut (z.b. 2dl Weisswein anstelle von 1dl Milch)

Den Kuchen 20-30 Minuten in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens goldbraun backen.

Et voilà! En guete.

Bin sowieso grad total im Wähen, Kuchen, Tarte.... Fieber.
Morgen hab ich zum essen eingeladen und es wird Einen Kuchen mit Hüttenkäse und Lauch geben. Was "leichtes", wollen ja danach noch tanzen gehen.
Und für den Sonntag hab ich mir schon überlegt, einen Kürbiskuchen zu machen. Aber ebenfalls ein pikanter!

Dafür hab ich noch so gar keine Lust auf Weihnachtsguetzli....

Also, wünsch euch ein schönes Wochenende. Essenspläne sind unspektakulär, aber LowCarb, ich schwör!

Kleiner Stern · 01. Dez. 2012

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Lauchkuchen vorm Tanzen?? :shock: Wollt ihr mit Düsenantrieb...?? :rotfl:

Merci für's Rezept, werde den wohl auf unserer Weihnachtsfeier kredenzen 8)

Amanita Muscaria · 02. Dez. 2012

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Kleiner Stern schrieb:
Lauchkuchen vorm Tanzen?? :shock: Wollt ihr mit Düsenantrieb...?? :rotfl:

Merci für's Rezept, werde den wohl auf unserer Weihnachtsfeier kredenzen 8)

lach, soll Lauch irgendwie treibend wirken? Hätt ich noch nie festgestellt. Aber war ja auch nur knapp ein Pfund pro ganzer Kuchen

Amanita Muscaria · 02. Dez. 2012

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Menue de la weekend

Samstag

Sport: 30min. rennen
später ca 2h tanzen

Frühstück/Mittagessen
Proteinshake

Nachmittagskaffee: 2 Spekulatsius

Später: 1 selbstgemachter LC-Glühwein

Abendessen: Käse Lauch Kuchen/Quiche (kam gut an!)

Dazu 2 Gläser Weisswein

Dessert: 2 geschenkt erhaltene Pralinen (kann man ja nicht ablehnen!)

Konzert: Gestern war irgendwie der spendier Tag. Waren nochmal 3 Gläser Wein.

Um halb fünf ins Bett, drei Stunden später schon wieder wach durch Geräusche von der Strasse. Hab zum Fenster raus geschnaut und seh: Schneechaos! So schön

Also der Schnee, nicht das Chaos. Und was mach ich?
Geh mit Restalkohol im Blut und nem ziemlichen Kater 45 Minuten joggen. Aber danach war ich wenigstens wieder einigermassen klar.

Heute gibts Reste. Lauchkuchen

(und die Reste der Pralinenschachtel....)

Wünsch euch einen schönen Wintertag!

Kleiner Stern · 02. Dez. 2012

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Lauch bläht doch, oder bei dir nicht?

Schön dass er gut ankam!

Machst du den LC-Glühwein irgendwie besonders, oder ersetzt du einfach nur den Zucker?

Schönen 1. Advent dir! :winke:

Amanita Muscaria · 02. Dez. 2012

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Danke, das wünsch ich Dir auch! Stimmt, wir haben ja 1. Advent.

Da ich nur Räucherstäbchen habe zum Anzünden, zünde ich symbolisch hier ein Kerzlein an:

Zum Glühwein: Hab einfach die Typischen Weihnachtsgewürze* in den Wein getan und mit Stevia gespüsst.
*Zimtstange, Anis-Sterne und Gewürznelken. Dummerweise hat ich nur Nelken-Pulver - das wurd dann etwas zu intensiv. Also entweder nur ganz wenig Pulver nehmen oder ein paar "ganze" Gewürznelken rein.

kamikatze · 02. Dez. 2012

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Das klingt aber nach einem schönen We! Habe übrigens gestern extra Gruyère gekauft, weil mich dein Käsekuchenrezept (ich kenne übrigens ebenfalls nur die süße Variante...alles herzhafte nennt man bei uns Quiche) so angelacht hat ^^ Habe in die Käsecreme noch etwas frischen Thymian getan...sehr lecker!

Das mit dem verkatert Sporteln klingt wirklich grausam, weiss aber aus eigener Erfahrung, dass man den Restalk im wahrsten Sinne des Wortes "ausschwitzen" kann. Hatte mal nach dem Feiern ein sehr anstrengendes Boxtraining. Anfangs war es horror, aber im Laufe des Trainings ging es mir besser und besser, am Schluss war ich top fit!

LG Kami

Amanita Muscaria · 02. Dez. 2012

AW: Die Fliegenpilz-Diät

Freut mich, dass er Dir geschmeckt hat! Ist der Boden gelungen? Mir ist er beim ersten mal sehr dunkel geworden.

Beim Sport wars heut eher umgekehrt. Die ersten km bin ich fast von allein gelaufen, die letzten waren dafür umso schleppender. Aber es war's allemal wert!

Und weil ich bestimmt massenhaft Energie verbraucht habe ;-) Gabs heut neben den Pralinen und Quiche-Resten noch Bratapfel!

Hab einfach mal ausprobiert:
1 grosser Apfel (Boskop)
Deckel abschneiden, Gehäuse entfernen
Dann ins Loch geröstete,gemahlene Mandeln und (zuckerfreie) Marmelade füllen, Deckel wieder drauf

ca 25-30 Minuten bei 200g in den vorgeheizten Ofen

Dann mit Zimt, Stevia (oder sonstigem Süsstoff) bestreuen

und dann: selbstgemachte LC-Vanille-Glace darüber!

Himmlisch

Sinja84 · 02. Dez. 2012

AW: Die Fliegenpilz-Diät

Amanita, ich glaube, ich Besuch dich mal zum Bratapfel essen. Das klingt ja saulecker!!

Coffeetogo · 03. Dez. 2012

AW: Die Fliegenpilz-Diät

Oh toll! Bratapfel hab ich als Kind oft gemacht! Honig und Nüsse vermischt und in den Apfel rein

Welch schöne Erinnerung!

Den Käsekuchen probier ich auch irgendwann mal! Gruyère ist eh mein Lieblingskäse, ich vermute das wird ein Träumchen

Die Fliegenpilz-Diät

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