AW: Ein Wissenschaftler nimmt ab
Mathe macht glücklich!
Mit den Proteinen liegst du völlig richtig. Die Meisten denken, Denaturierung sei was Schlimmes, dabei ist es genau das, was im Magen als erstes passiert, sonst können sie gar nicht in Aminosäuren zerlegt werden, und nur Aminosäuren können resorbiert werden. Hast in Bio gut aufgepasst!
Gruß Omi
Mathe macht glücklich!
Mit den Proteinen liegst du völlig richtig. Die Meisten denken, Denaturierung sei was Schlimmes, dabei ist es genau das, was im Magen als erstes passiert, sonst können sie gar nicht in Aminosäuren zerlegt werden, und nur Aminosäuren können resorbiert werden. Hast in Bio gut aufgepasst!
Gruß Omi
