Es sind ja nur 3.7kg....

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AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Guten morgen ihr süssen
Musste gestern bereits um 4 Uhr nach Hause weils mir nicht gut ging... Bin dann gestern auch um 8 ins Bett und jetzt geht's mir besser. Hab auch brav mein Gemüse gegessen ;-)

Es gab folgendes:
Feühstück: Brot mit Lyoner und Emmentaler ( Wurst-Käse-Brote sind einfach Super!!!)
Mittags: gedünsteter Lachs mit mediterranem Gemüse, etwas feta und Rosenkohl
Snack: beef jerkey
Abends: gebratene Steckrübe mit Zwiebeln und Speck, mit Käse überbacken und dazu ne Thunfisch Frikadelle
Abends: Praline
Sport: nix

Heute hab ich am Nachmittag frei und werde Plätzchen Backen. Habe ein tolles im Internet gefunden mit pecannüssen und Schokolade. Mal sehen ob's klappt :) irgendwas mit Zimt werde ich auch probieren, damits in der Wohnung auch schon weihnachtlich riecht ;-)
 
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Klingt alles wieder mal voll lecker, schönen Tag wünsche ich Dir.
 
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Ich habe soeben die besten Cookies meines Lebens gebacken: pecan chocolate. Zum niederknien soft und chewy :)

Rezept und Bilder gibt's gleich :)
 
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Wohoooohhhh schnell hier niederlass. Das ist spannend hier. >:) Steve, der Name gefällt mir auch. >:) >:)
 
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Guten morgen zusammen :)

Trotz der keksorgie von gestern habe ich positives an der gewichtsfront zu berichten: 55.1 kg und somit zurück zum ausgangsgrwicht vor meinem Irland Ausflug. Und das auch keinen Tag zu spät, weil heute Abend geht's wieder auf zum raclett ;-)

Essen von gestern:
Frühstück: Brot mit Roastbeef, meerrettichcremd und Parmesan
Mittags: fenchelsalat mit scampis und etwas feta
Snack: Cookies (es waren 4 grosse...)
Abends: halbes tandoori Hähnchen
Dessert: nochmal 3 Cookies
Sport: kettlebell und crosstrainer

Heute Backe ich nochmals. Ich habe vor, sowas wie zimtschnecken zu machen, aber anders. Zimt kommt in den Teil und die Füllung besteht aus einer Nuss-Schokoladen-Creme. Mal sehen ob's klappt ;-)
 
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OH jaa! Sinja bastelt Zimtschnecken :) kennst du diese klassischen Hefeschnecken aus Schweden? Mit Zimt und vielen leckeren Gewürzen...freue mich auf das Rezept! Achja, und Foto bitte ;)

LG und ein schönes WE!
 
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mmmhhhh....Dein Essensplan klingt richtig lecker.

Herzlichen Glückwunsch zum Ausgangsgewicht >:)
 
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@ harli, danke :) bin froh, dass ich so schnell den weg zurück gefunden habe

@ kami genau von denen hab ich mich inspirieren lassen. Ich mach die nur flacher, damits mehr ein Keks wird und die Füllung besteht aus verschiedenen nussmussen, milchschokolade, Vanille und haselnusscroquant. Alles in LC natürlich und im Teig wird der Zimt verarbeitet.
 
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Sinja, du hast Ideen, das ist unglaublich! Bei mir im Freundeskreis gelte ich schon als gute Köchin und Bäckerin, aber die kennen dich nur nicht... Herrlich, hier zu lesen :)

Gutes Gelingen für die Schnecken!
 
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Oh Wahnsinn....ich lechze nach dem Rezept!! War von meiner stümperhaften Kreation aus Banshees Hefeteig damals schon ganz hingerissen, aber ich bin mir sicher bei deinen werde ich vor Neid erblassen....und dann vor Gier in die Küche stürzen ;-) ;-) ;-)

Viel Spaß beim Raclette mit neu erlangtem Traumgewicht!! :winke:
 
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Wow, echt toll!!!
 
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Sinja, nun hast Du meine Gebete erhöht! Wenn ich eine Lieblings Süssspeise habe wenns kalt ist, dann Zimtschnecken. Oder Cinnamon-Rolls, wie ich sie in Amerika gegessen habe. Wenn man nach Cinnamon Rolls Low Carb googelt, findet man auch manches Rezept, aber irgendwie war ich dann doch stets zu bequem die selbst herzustellen und gönn mir dann ab und zu die High Carb Variante aus dem Amerikanischen Kaffeehaus ;-)
Aber eine LC Variante wär natürlich noch besser. Vielen Vielen Dank für das Rezept. Probiere wenn schon, dann lieber mal Deines aus!
Manchmal wenns schnell gehen muss mach ich einfach Pancakes mit Zimt und Haselnussbutter, erinnert zumindes an den Geschmack!
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh amanita, ich kenn die Rolls... Die haben aber auch suchtfaktor!!! Aber meine Alternative ist echt gelungen (hab's zig Fach gekostet ;-) )
Sie sind schön soft und lassen sich in der Mikro auch nochmals Aufwärmen, dann wird die Creme noch weicher. Zum reinlegen...

Ausserdem gabs gestern noch:
Frühstück: Brot mit hähnchensalat
Mittags: blumenkohlpüree mit mandelblättchen und geschmortes Kaninchen
Snack: keeeeeekse
Abends: hähnchenschenkel mit fenchelsalat
Dessert: Kekse ;-)
Sport: crosstrainer und kettlebett

Heute geh ich mit meiner Schwester in die Stadt zum Schoppen. Freu mich wie Bolle, da wir das seit ihrem Unfall nur noch ganz selten machen können. Ich hoffe, ich finde ein paar Weihnachtsgeschenke, dann könnte ich den Punkt auf der liste abhaken.
Aber jetzt steht erst mal Hausarbeit an. Bis später Leute ;-)
 
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Der einkaufstrip von gestern kann als erfolgreich verbucht werden. 5 Taschen voll gepackt mit Weihnachtsgeschenken :)

Gegessen hab ich:
Frühstück: pancakes mit mascarponecreme
Mittags: Sandwich und ein Glühwein ;-)
Snack: beefjerkey
Abends: Rinderfilet mit gemuschtem Salat
Dessert: Kekse
Sport: powershopping

Heute wird's ruhig. Geh zu meiner Familie und wir Backen :) ausserdem gibt's lecker Kaninchen zum essen. Freu mich :)
 
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WOW bist du vorbildlich...schon alle Geschenke besorgt! Das nehme ich mir jedes Jahr vor und lande dann doch immer wieder kurz vor Heiligabend im Getummel weil ich noch nichts hab...:rolleyes:

Ich vermisse in den Menüplänen der letzten beiden Tage übrigens die (gefühlten von mir in Gedanken 1000 eingeplanten) Cinnamon Rolls >:) schon alle weg oder was?

LG
 
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Hallo Sinja,
bin mal wieder hier zum Ideenklau und gleich fündig geworden:
Kaninchen, Fenchel und Blumenkohl stehen schon auf meinem Einkaufszettel.
Machst du den Fenchelsalat aus rohem Fenchel oder aus gekochtem?
Weihnachtsgeschenke kaufen ist für mich Stress pur, ich bin so fantasielos.
Und ich habe so das Gefühl, immer das Falsche zu schenken. Aber es hilft ja nichts.
LG Omi
 
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@ kamikatze
Ich habe jeden Tag brav meine cinamonrolls gefuttert. Zimt ist ja anscheinend so gesund ;-) aber ich muss schon bald wieder Backen... Hab 45 Stück gemacht und habe nun noch 6... Auch meine Schwester hat ordentlich zugegriffen :)


@ omilein
Ich mach den Salat aus rohem Fenchel. Schön fein hobeln und dann ins Dressing. Das mache ich immer aus: rauchsalz, Pfeffer, peperoncini, Knoblauch, etwas Süssstoff, etwas ras EL hanut, zitronensaft, weisser Essig und Leinöl. Kurz ziehen lassen und geniessen :)
 
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