Es sind ja nur 3.7kg....

Sinja84 · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Na gut Leute, Ihr habts nicht anders gewollt...

Morgens und Mittags war ich noch vorbildlich unterwegs. Es gab zum Frühstück einen Griessbrei mit Zimt und Mittags hatte ich einen gefüllten Pfannkuchen mit Ricotta und Parmaschinken.

Abends dann bei Freunden gemeinsam gekocht....
Zuerst mal 2 Gläser Prosecco zum Anstossen. Dann leckeren Amarone zum kochen.
Vorspeise: Kräutersalat mit Garnelen und Mango-Kürbis-Chutney
Suppe: Wildessenz mit Fasannockerl und Gemüseperlen dazu selbst gemachtes Kräuterbrioche
Hauptgang: Rinderfilet mit Kräuterkruste dazu Maronen-Gnocchis und einer Rotweinreduktion
Dessert: Mascarpone-Zimt-Eis und ein halb gebackenes Schokotörtchen mit flüssigem Kern
Anschliessend noch einige Averna, noch mehr Rotwein und natürlich dann wieder Champagner als es Mitternacht schlug....

Na, wie klingt das? Sünde pur und jeder Bissen eine Offenbarung...

Omilein · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Ach Sinja, wunderbar! Da wäre ich gerne dabei gewesen, mir läuft beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Alle lieben Wünsche für dich,
Petra

Monky · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Offenbarung ist gegen die Sünde der glasklare Gewinner!!! Oberhammer.
LG

Einhorn · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

:shock: Ich bin für jeder Bissen eine Offenbarung :lol:
Aber ich könnte mir vorstellen das man da auch ganz gut recht LC-Mäßig hin bekommen kann. Nur der Alkohol muss dann komplett weg bleiben

Sinja84 · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Es war auch wirklich traumhaft lecker... Habe für alle die Rezepte geschrieben und anfangs verteilt, ein paar Anleitungen mit auf den Weg gegeben und danach hat sich jeder ins Zeug gelegt. Es war wirklich ein riesen Spass und dann kommt auch noch so ein wahnsinnig leckeres ERgebnis dabei raus. Ich war begeistert.
Natürlich hätte man alles auch LC machen können, jedoch wars mir an dem Abend einfach schnurz piep egal ;-) Solange ich jetzt wieder auf der Spur bin, macht so ein Aussetzer auch nix. Motto: ICH BEREUE NICHTS!!!

Amanita Muscaria · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Frohes neues Dir auch liebe Sinja.

Uff! zu deinem Silvestermenue sag ich nur: DEKADENKT! ABer hallo, GENAU so wie ein Silvestermenue zu sein hat! Wie hast Du die Kräuterkruste gemacht beim Rinderfilet, verrätst Du uns das?

Einhorn · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Sinja84 schrieb:
Natürlich hätte man alles auch LC machen können, jedoch wars mir an dem Abend einfach schnurz piep egal ;-) Solange ich jetzt wieder auf der Spur bin, macht so ein Aussetzer auch nix. Motto: ICH BEREUE NICHTS!!!

Das mit dem LC machen war nur so ein Gedanke für mich

klingt ja alles auch lecker zum nach machen auch im LC-Alltag
Klaro kan man auch MAL einfach so genüsslich Schlemmen , das möchte ich dir auf keinen Fall ausreden bzw ein schlechtes Gewissen einreden.
Ich finde genießen sehr wichtig

LCKarin · 03. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Das klingt oberlecker, Sinja! Wäre gern dabeigewesen

Sinja84 · 04. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Aber die Fresserei hat auch ihre Spuren hinterlassen. Ich Schätze, es sind ca 2 Kilo mehr drauf wie vor Weihnachten... Aber ich stell mich erst am Sonntag auf die Waage und versuche bis dahin noch zu retten was zu retten ist ;-)

Gestern gabs:
Frühstück: Brot mit putenaufschnitt und Parmesan
Mittags: Brokkoli mit mandelplättchen und dazu Schweinegeschnetzeltes mit Champignon-Sahnesauce
Snack: Nüsse und schoko
Abends: noch etwas Brot mit parmaschinken
Trinken: Weisswein
Sport: nix

Hab gestern leider Alkohol getrunken aber aus gutem Grund: meine beste Freundin ist seit Silvester verlobt und darauf haben wir angestossen. Bis Ende des Monats gibt's aber keinen Tropfen mehr!!! Auch nicht meinen Geliebten averna ;-)

Einhorn · 04. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Was für ein Brot isst du ? Machst du das selber?

Sinja84 · 04. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Hallo Einhorn
Ja, ich Backe immer selber, weils mir einfach um Welten besser schmeckt wie das gekaufte. Das Rezept hab ich in meiner rezeptecke hinterlegt.
Schön daran ist, dass man herrlich variieren kann mit den Mehlen, den Nüssen und Samen oder formen. Habe es sogar schon mal geschafft, einen schönen Hefezopf daraus zu machen, weil der Teig so elastisch ist. Und ohne Nüsse und Samen ist's ein prima pizzaboden.

Einhorn · 04. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Danke

, gesucht und gefunden und zum nachmachen entschlossen :lol:

Sinja84 · 05. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Super Einhorn, ich hoffe, du berichtest dann, wie geklappt und geschmeckt hat

Hier noch mein essen von gestern:
Frühstück/Mittag: Brot mit Schweinebraten und scamorza
Snack: ein paar Nüsse
Abends: Pfannkuchen mit Bolognese Füllung
Dessert: Schokolade
Sport: crosstrainer

Heute mache ich einen GEM Tag. Habe gestern bereits eine gefüllte putenbrust vorbereitet die mit ein paar Eiern und Mayo verspeist werden soll. Jetzt bereite ich noch eine eiermilch zu, damit der Kaffee nicht schwarz getrunken werden muss ;-)
Mal schauen wies heute klappt. Meine Geliebten Nüsse werden mir fehlen.... Dafür belohne ich mich am Nachmittag mit einer Shopping Tour

LCKarin · 05. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oja, die Nüsse! Die haben es mir auch angetan. Aber die werden bei mir jetzt auch verbannt!!! Ich kann immer nicht mehr aufhören, wenn ich mal mit den Rauchmandeln oder gesalzenen Macadamias anfange...

Sinja84 · 05. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Verbannen kann ich sie nicht... Lieber ess ich eine Hand voll Nüsse als irgendwelchen anderen Kram. Solange ich's nicht übertreib, hab ich auch kein schlechtes gewissen. Die Dinger sind ja auch gesund ;-)

Amanita Muscaria · 05. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Genau!
Und am besten solche nehmen, die man zuerst noch schälen muss, dann isst man automatisch etwas weniger (und wenn nicht, hatte man wenigstens länger etwas davon

)

Sinja84 · 06. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Ja, am liebsten sind mir ja die Pistazien und Erdnüsse. Die knabbere ich im Büro. Daheim hab ich macadamias, rauchmandeln und pekannüsse. So gibt's ne bunte Mischung.

Gestern am GEM Tag gabs:
Insgesamt 2 Rühreier mit putenspeck und eine putenroulade mit Mayo.
Immer wieder über den Tag verteilt gegessen sodass ich immer angenehm satt war. Lecker wars

Heute Abend machen wir aber Pizza im raclettofen, ich mache mir da meinen spezialteig, damits schön low carb bleibt ;-) Belag ist ja kein Problem.

Einhorn · 07. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oute mich auch mal Nuss-Fan

Macadamias , Paranüsse , Erdnüsse ...... :tongue: :tongue:

Ach ja, einen GEM Tag könnte ich auch mal wieder einlegen , Männe hat am Freitag ne neue große Tube Majo mitgebracht :lol:

Sinja84 · 07. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Ich mag eigentlich alle Nüsse ausser Walnüsse. Irgendwie find ich die nicht sooooooooo prickelnd...

Hier noch mein Futterplan von gestern:
Frühstück: Leinsamenknäcke mit restlicher Putenroulade
Mittags: Pancakes mit Ricotta
Abends: 6 Pizzen aus dem Raclettofen mit Schinken, Mozzarella, Chorrizzo, Parmesan, usw....

LCKarin · 07. Jan. 2013

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh doch, Walnüsse mag ich auch, am liebsten mit einem Stückchen Käse... :tongue:

Es sind ja nur 3.7kg....

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