Es sind ja nur 3.7kg....

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AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Ich finde grad meine rezeptzettel nicht!!! Blödes Chaos, ich hab echt zuviel eongekauft ;-)

Aber darunter befindet sich ein zum sterben leckeres cheesecake Rezept mit Boden und ohne Backen und noch ein gnocchi bzw schupfnudelrezept.... Ich Dreh noch durch hier!!! Überall nur Tüten von Victoria Secret, hollister, Converse und weiss der Geier was noch. Nur nicht die Rezepte... Ich Brauch noch n momentchen ;-)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Hi Sinja,

schön, dass du gesund wieder zurück bist. :)
Hast du es ausgehalten oder musstest du doch zwischendurch ein Nickerchen machen? Und hast du jetzt wenigstens noch ein paar Tage frei?

Gutes Gelingen beim sortieren des Chaos'.^^

Lieben Gruß ... Sonja
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Zuviel einkaufen kann man in USA doch gar nicht, höchstens zu wenig ;)

Die Rezepte tauchen sicher noch auf. Bin gespannt auf den Käskuchen >:)

LG & hoffe, Du hast den Jetleg im Griff und nicht andersrum...
Karin
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Guuuuten morgen zusammen :)

Den Kampf gegen den jetleg hab ich für heute gewonnen und die Rezepte sind tatsächlich aufgetaucht ;-)

Für dich liebe Karin fange ich auch gleich mit den cheesecake an:

Boden:
60 gr geschmolzene Butter
2 EL mandelmehl
1 Handvoll Walnüsse grob gehackt

Alles vermengen und dann entweder in einen tortenboden oder kleine muffinförmchen füllen. Das ganze für 20 Minuten bei 180 grad blind Backen und auskühlen lassen.

Füllung:
250 gr Magerquark
200 ml Schlagsahne (oder creme fin)
Vanillearoma
Zitronenzesten
Süssstoffpulver
1 Beutel fix Gelatine

Den Magerquark mit Vanille, Zitrone und Süssstoff cremig schlagen. Anschliessend die Schlagsahne aufschlagen und unter die quarkmasse heben. Zum Schluss die fix Gelatine langsam einrieseln lassen und weiter mischen. Abschmecken und dann auf den abgekühlten Boden verteilen. Lecker sind noch ganz fein gehobelte schokostreusel oben drüber. Dann über Nacht in den Kühlschrank und geniessen :)

Abgedeckt im Kühlschrank halten die ca 5 Tage.

Die andern Rezepte folgen noch. Ich muss erstmal was essen ;-)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Übrigens, ich hab mich heute früh auf die Waage getraut: 55.8 kg :) wer hätte gedacht, dass dieser hemmungslose Ausflug in die all you can eat Restaurants meinem Gewicht auch noch gut tut ;-)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeey, wie schön, dass du wieder hier bist!!!!
dancingschildkroete.gif

Und dein Gewicht ist mustergültig! Freue mich schon riesig über deine Geheimberichte (wie war das nochmal mit den nackischen Männern an der Stange?
shuss.gif


Deine Rezepte werde ich alle ausdrucken, freue mich schon aufs rumprobieren!
 
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Hi! Welcome back.. how're you Sinja?
Cool, da waren wir ja fast zeitgleich "drüben". Bin seit dem Wochenende davor zurück! Ich war zwar eher an der Ostküste, hab mich aber durchaus auch vom Zauber Amerikas einlullen lassen. Das mit dem Shoppen ging mir übrigens ähnlich!!! ;) Allerdings hat mich der Jetlag doch mehr aus den Latschen gehauen. Hab noch eine Woche lang Probleme gehabt abends einzuschlafen und dann morgens mit dem Aufstehen... ohjeohje! Gewichtsmäßig würde ich sagen: WOW! Hat sich das Schlemmen ja gelohnt ;) Und ich hab auch die (durchaus positive) Erfahrung gemacht, dass der Urlaub sich gewichtsmäßig gar nicht zu Buche geschlagen hat. Ich hab ja drüben gar nicht LC gegessen - war im Vegetarier-Modus leider nicht besonders einfach umzusetzen!
Und nun sind wir... back in the game! :rotfl:
 
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Also das Cheesecake Rezept klingt göttlich! Muss ich direkt am kommenden Wochenende ausprobieren.

Gibt´s noch ne Zugabe ? Rezeptemäßig mein ich.>:)

Wie ist denn Dein Resumee, was das LC Essengehen an der Westküste anbelangt?
 
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Hier noch kurz ein weiteres Rezept:

Schupfnudeln bzw gnocchi
Für 2 Portionen

250 gr ricotta
2 Eigelb
50 gr Parmesan gerieben
30 gr Gluten
30 gr Mandel- oder Kokosmehl
Salz
Pfeffer
Muskat

Alles miteinander vermengen und die Masse für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
Anschliessend die Masse auf einer bemehlten fläche in daumendicke Würste ausrollen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Dann je nach Gusto entweder gnocchi oder eben Schupfnudeln formen.

Die gnocchis werden in kochendem Salzwasser gekocht und zwar nur solange, bis die aufsteigen. Dauert nicht lange und man sollte sie auch wirklich schnell raus holen, weil sie sonst zu weich werden.
Die Schupfnudeln einer in einer Pfanne mit butterschmalz bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

Ich hab dazu jeweils eine Champignons-frischkäse-Sauce gegessen aber auch Tomate oder carbonara passen hervorragend :)

Berichte über meine reise und weitere Rezepte, z.b. Mac and cheese, folgen morgen :) bin noch n bisschen kaputt und mich plagt schon wieder der hunger... Zum Glück hab ich noch n bissle grillhähnchen im Kühlschrank :)

Schlaft gut und bis morgen :)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh mann, der Alltag hat mich offiziell zurück.... Ich wünschte ich wäre Hausfrau und müsste jetzt nicht im Büro sitzen :-(

Die beiden letzten Tagen war ich ziemlich brav mit essen und Alkohol gabs auch keinen mehr. Hab mich vorallem von Low-Carb-Brot mit Aufschnitt und Käse zum Frühstück ernährt und sonst von chicken on a can und den Schupfnudeln. Halt zeitlich wars noch n bissle aussem Rahmen, weil ich dauernd dazwischen geschlafen habe ;-)

Hier noch ein weiteres Rezept von meiner Liste:

Mac and Cheese:

Man nehme für 2 Protionen
250gr trockenen Tofu (gut ausdrücken)
2 EL Käsedip oder zwei Eier
1 EL Ricotta
1 Handvoll geraspelten Käse
1 Handvoll Parmesan
gewürze nach Wahl evtl. auch Speckwürfel

Den Tofu in schmale Streifen schneiden (wie Maccaronis halt so aussehen) und mit den übrigen zutaten, ausser dem Parmesan, vorsichtig mischen. Anschliessend den Parmesan drüber geben und bei 180 Grad für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben. E voilà, fertig ist der Fake :)
Übrigens, die Portion ist auf grund des vielen Fettes mehr als sättigend :)
 
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Hier noch mein heutiger futterplan.

Frühstück: Brötchen mit ricotta, putenaufschnitt und scamorza
Mittags: lachsfilet mit wurzelgemüse, fetawürfel und kürbiskernen
Abends: hähnchenbrust mit Haut und Mayo dazu fenchelsalat
Snack: Pistazien und Schokolade
Sport: crosstrainer intervall
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh, da leide ich mit. Die ersten paar Tage im Büro sind grausam. Aber man gewöhnt sich wieder an alles. Und Du musst dran denken: Der nächste Urlaub kommt bestimmt und finanziert wird er halt vom monatlichen Schmerzensgeld :rolleyes:
 
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Futterplan von heute

27.09.2012
Frühstück: Brötchen mit Schinken und Käse
Mittags: halbes Hähnchen mit Mayo
Abends: pancakes gefüllt mit mascarponecreme....
Snack: Pistazien und Schokolade
Sport: 200 Swings mit der kettlebell

Da ich Fernweh nach Amerika hab, gabs heut lecker pancakes :) natürlich alles LC und schön mit zuckerfreiem ahornsirup übergossen. Saugut!!!!

Heute über Mittag hab ich noch kurz das Geburtstagsgeschenk für meine Schwester gekauft: eine weisse kitchen-Aid küschenmaschine. Mann, sieht die stylisch aus :) würde sie am liebsten behalten, aber da sie 30 wird im November, kriegt sie die trotzdem ;-)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Jetzt hab ich auch noch Lust auf Pancakes mit Ahornsirup!!! Du bist gemein, Sinja ;););)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Boa Sinja!!! Will auch... wo hast du denn den zuckerfreien Ahornsirup her??
Gute EIngewöhnung wünsch ich dir. Bei mir ist jetzt die erste Woche auch wirklich hart gewesen... einen Tag noch, dann isses geschafft!! ;)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Den Ahornsirup hab ich mir aus Amerika mitgebracht. Ist schon witzig was der Walmart alles an LC Produkten führt. Die haben da auch so LC-Tortillas rumliegen. Die schmecken auch richtig gut :) Aber der Ahornsirup über meinen Pancakes....hmmmmmmmm, ich stell gleich mal ein Bild rein :)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Gemeinheit, solche Bilder und Kitchenaids als Geburtstagsgeschenk? Zu dir möchte ich zum Essen kommen UND von dir beschenkt werden ;)

Ein schönes Wochenende!!!
 
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