Günnä´s Tagebüchlein

Danke Söckchen für diese Mail.

Ich werde sie auswendig lernen und sie als Morgengebet sprechen.
Wie wahr das nämlich ist was Du da schreibst.

Besonders der Satz trifft den Punkt :

Söckchen: "Mittlerweile bin ich seit 3 Stunden zu Hause und habe ein Fenster geputzt. Reine Putzdauer: ca. 10 Minuten."

Jaja das Rauchen.... rauche zwar keine 60 Fluppen, aber an die 20 komme ixh ran.... Bloede Sucht, aber ich bin zu bequem um aufzuhoeren:/

3 Punkte:

@ Söckchen:

1: Was ist das für ein Gerät, würde gern meine Frau entlasten suche aber etwas, dass mir Fensterputzen auch Spaß macht

2: Deine Geschichte erinnert mich an die Zeit in der wir die Wohnung meines Freundes renoviert haben, beim Tapezieren: 1 Bahn, 1 Bier, 1 Kippe, war lustig, nach einer Wand wars Bier alle und wir trinken Restbestände Glühwein (Juli) aus dem TK-Schrank als Sangriaersatz.

@ Günna:

Ich will auch Hardcore sein wie Günna, hast du ein paar schöne Rezepte für mich, so Phase 1-Harcore a la Günnä eben? Rippchen werde ich die Woche noch machen, heit gibts Schweinelachs, Kasseler ist geplant, aber noch ein wenig Inspration, die finde ich vllt. bei dir!

LG Matthias

Günnä schrieb:

Besonders der Satz trifft den Punkt :

Söckchen: "Mittlerweile bin ich seit 3 Stunden zu Hause und habe ein Fenster geputzt. Reine Putzdauer: ca. 10 Minuten."

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:shock: wie das, ohne zigarettenpausen? :help11:
güntHHer, wir gieren alle nach deinen genialen rezepten, sogar der chef!
befriedigst du uns? :lol:

Rezepte:
Es muss ja nicht immer hardcore sein.
Zu hardcore fällt mir außer eben rohe Eier und rohes Hackfleisch eigentlich nichts mehr ein. Und ich habe das eigentlich auch ziemlich ernsthaft gemeint, obwohl ich selber (noch) relativ wenig rohes Fleisch esse. Ich kenn da ein paar "Spezialisten", die essen außschließlich rohes Fleisch und Fisch und halten diese Ernährung für absolut gesund.
Gerade rohe Eier sind sehr stärkend und aufbauend.

Ein Freund von mir erzählte mir mal, dass er früher mit seinem Vater im Garten Amseln gefangen hat und ... verspeiste..
Ein großer Unterschied zwischen Amseln und Wachteln wird da nicht sein.
Schwäne waren früher ja auch eine gefragte Delikatesse, stehen heute aber wohl unter Naturschutz.
Schneckenauflauf vielleicht am besten roh und frisch geerntet :rotfl: .
Sowas kennt man ja aus DMAX.

An sonsten mag ich gerne einfache Kost, wie eben ohne alles gegrilltes, man kann ja Salz drauftun, wenn man will. Bei Hähnchen brauche ich Hähnchengewürzsalz, wenn verfügbar. Und einen Halogentopf kann ich wirklich empfehlen. Geht aber auch in der Backröhre.

Bei Gelegenheit werde ich vielleicht mal "Hackfleischsuppen-Rezept" reinstellen, weil das ist eigentlich ein ganz praktisches und einfaches Rezept mit vielen Variationsmöglichkeiten nach persönlichem Geschmack(mit oder ohne geriebenem Käse, scharf oder ungewürzt), wobei man trotzdem noch was falsch machen kann: Die Hackfleischbälle müssen nämlich ins kochende Wasser, damit das Fleischeiweiß schnell gerinnt.
Macht man das nicht, schäumt es und kocht über...

Ja und Mona: Die "gefrorenen Eier" waren eigenlich wirklich nur dazu gedacht, dass man eben Eier kurz vor Ablaufdatum noch retten kann..
Vielleicht habe ich das Rezept etwas zu sehr aufgebauscht

Grüßchen,
Günnä
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Schade, dackte du hast noch mehr in der Schatzkiste. Bei rohen Eiern hab ich ein Problem mit dem Eiklar, wurde ja schon im Thread angemerkt.
Aber ich mag Eidotter in Kaffee gemixt, musst du mal testen, Kaffee mit Süßstoff und mit 2 Dotter schaumig mixen.

Dann hätt ich, wenn du mal gaaanz frische Leber hast einen Drink, total die Vitamin-A-Keule: sie rohe Leber mit Knobi, Chili, Ziwebel, Tomatensaft , Pfeffer und Salz im Hächsler verquirlen, ein sehr angenehmer Drink.

LG Matthias

Bei dem Leberdrink könntest Du noch einen kleinen Schuß (Oliven)Öl dazugeben, damit das Vitamin A besser vom Körper aufgenommen werden kann. Weil es ja fettlöslich ist.

Hast Recht, kann nicht schaden, ich weiß nicht, ob die 4 g je 100 g ausreichen, die Vitamine alle aufzunehmen.
Achja, Petersilie passt auch ganz gut dazu.

Ich glaub Sahne wäre geeigneter wie Öl.
Öl schwimmt dann sicher oben rum..

Brrr...
Weiss nicht, ob mir der Lebercocktail schmecken würde.
Aber ist sicher gesund.

Und wenns schee macht :???:

Günnä
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Also, Matthias und Günna, wenn IHR beide nicht hardcore seid, dann weiß ich nicht, wer sonst.

Bei euren rohen "Empfehlungen" wird mir ehrlich gesagt gerade ganz schwummerig im Bauch....:???:

Seh ich auch so.... Fuer mich ist das echt Hardcore
Der Drink mit Leber... Da wird mir ganz anders

Es gibt Zeiten, da hab ich, wie damals als Kind auf Hühnerkacke, regelrecht Appetit auf rohe Leber, hatte meine Tochter auch mal. Und da gebe ich meinem Appetit nach.
Der Körper wird wissen, was er braucht. Durch den Drink wird es leckerer, obwohl mich der Geschmack auch pur nicht stört, eventuell die Konsistenz, aber schlimmer als Qualle süßsauer ist es auch nicht.

Wenn du sowas magst,...warum nicht? Leber ist ja nicht ungesund
Ich mag keine Innereien. Obwohl ich meinem Mann zuliebe mal Leber mache, da esse ich ein bisschen mit, aber die ist dann nicht roh hihi. Natuerlich teile ich dann auch grosszuegig mit meinen Katzen und meine 4 Fellnasen stehn total auf Leber

Mein Jack Russel mag sie wiederum gar nicht, komisch, ne?

So wie unsere Geschmaecker verschieden sind, so ist das auch bei unseren Tierchen

Hi Günnä... ich schau einfach nur mal so vorbei, hinterlass nen lieben Gruß, wünsch Dir nen schönen Tag und hoffe, dass es Dir gut geht.

... und dann bin ich auch schon wieder weg.... :rollrot:

Günnä schrieb:

Also das mit Deinen Leinsamen wundert mich ein wenig...
Meine haben 0 KH (Seeberger).
--

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Hallo Günnä, du hast dich doch für das Thema Leinsamen interessiert, nun habe ich endlich ein paar gute Antworten gefunden:

guter schrieb:

leinsamen haben keine verwertbaren kohlenhydrate, aber
ballaststoffe
da ballaststoffe unverwertbare kohlenhydrate sind, geben sie
manche hersteller an

für uns ist das unerheblich, also 0 KH

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winterfeuer schrieb:

Es ist in der Tat schon so, dass gemahlene oder geschrotete Leinsamen vom Körper her anders aufgenommen werden, sie werden nämlich im Gegensatz zu ganzen Leinsamen verdaut. Ganze Leinsamen durchlaufen den Darmtrakt und kommen so "hinten" wieder raus wie sie "vorne" reingekommen sind.

Das ändert zwar nix an den Kohlehydraten, aber durchaus etwas an der Kalorienmenge die Du zu Dir nimmst .

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und noch kurz von "Wikipedia":


Beschreibung [Bearbeiten]
Leinsamen haben je nach Sorte eine braune oder gelbe Schale, schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40 % Fett (Leinöl). Die mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure hat daran einen Anteil von etwa 50 %, das ist eine der höchsten Konzentrationen von Omega-3-Fettsäuren aller bekannten Pflanzenöle. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind Schleimstoffe, Linamarin, Eiweiß, Lecithin; ferner Sterine, die Vitamine B1, B2, B6 und E sowie Nicotin-, Fol- und Pantothensäure.[1]


Hoffentlich kannst du mit dieser Info noch was anfangen

Lieber Gruß von Helie :winke:

Hallo Helie und danke.

Ich wurde hier im Forum darauf aufmerksam gemacht, dass Leinsamen 0 KH enthalten. Und mit denen kann man vieles machen.

Bei dem Beitrag, auf den Du dich beziehst, wurde gefragt, weil eine Packung Leinsamen 8 KH pro 100g aufwies oder so.
Da muss irgendetwas "faul" sein. Vielleicht industriell bearbeitet oder gekrümelt oder sonst was.

Also ich finde Leinsamen eine wirklich erwähnenswerte Zutat zu vielleicht vielen Atkins-tauglichen Gerichten.
Man kann Leinsamen ja auch pulverisieren und als Mehl-Ersatz verwenden z.B.

Schönen Abend, Helie,
Günnä
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Mein liebes Tagebüchlein.

Ich weiß ich bin eine Katastrophe für Dich....

Ich habe mir heute Tabak gekauft und meine Ernährung erneut umgestellt.

Diese Umstellung will ich Dir noch nicht zumuten, es würde Dein kleines Tagebüchlein-Gehirnchen sprengen..

Ich werde jeden Sonntag mein Ticker-Schneckchen aktualisieren und freue mich weiterhin über jeden Gast der in Dich hineinkritzelt.

Und für jedes weibliche Wesen das hier reinschreibt ein hauchzartes, bayrisches Busserl, und für die harte Männerwelt ein kräftiges kumpelhaftes an der Schulter Schütteln.

Günnä
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