Humpis Tagebuch - Langer Weg

...ups, dass kassler so ne wirkung hat, ist mir neu. Gut es kann am Nitritpökelsalz liegen, dass es zu vermehrten Wassereinlagerungen nach Verzehr kommt. Aber ich denke (selbst mal Fleischfachverkäuferin gewesen), dazu müsste man schon mehr als 1 kg davon am Tag essen, dass es sich bemerkbar machen könnte.
Ich für meinen Teil esse auch gern mal Kassler, aber ich wässere es eh über Nacht und schütte das Wasser weg, bevor ich es zubereite, weils mir sonst meist zu scharf ist.
Ein gutes Zeichen, dass Kassler nicht zu sehr "gespritzt" (Nitritpökelsalz wird da ja mit einer überdimensionalen Kanüle reingebracht) ist, wenn das Fleisch noch aussieht wie Schweinefleisch, also rötlich und feuchtglänzend. Isses zu sehr gepökelt, siehts oft relativ "grau" ....also sehr hell und trocken aus (da Salz ja das Wasser bindet).
Ansonsten kann man es echt nur austesten..........

19.10.
151,5 kg, womit wir wieder vom Stand von vor einer Woche wären.
Naja, irgendwas mach ich falsch.
Ketose ist wieder normal.

Frühstück: 4 Wiener mit Schinkenmantel
Mittag: Hähnchenbrustfilets, 3 Stück.
Abendbrot: Entenbrust, 388g

humpi.......ganz ruhig bleiben - nicht aufgeben, entscheidend ist die Tendenz, nicht das Tagesergebnis!!!! Dranbleiben, dat wird!!!!

........aber ich muss lesen Frühstück: 4 (!!!!) Wiener mit Schinkenmantel
oh oh - meiner Meinung nach wieder zuviel Salz (Schinkenmantel) und zuviele Würstchen. Würstchen sind nix gut. Versuch dich mal auf naturbelassene Fleischwaren zu konzentrieren, da gehste erstmal kein Risiko ein, dass da was drin ist, was nicht draufsteht. Die meisten Würstchen enthalten Sachen, die du sicher noch nichtmal wissen willst - dat is alles Chemie. Selbst wenn da Würstchen draufsteht, heisst das noch lange nicht, dass das ein Würstchen ist *lach*

Bunny hat völlig recht. Wenn du ganz sicher gehen willst, iss möglichst natürliches Fleisch und keine Wurstwaren. 100g Wiener haben 3 mal soviel Kalorien wie 100g Schnitzel. Das macht viel aus!

Ach so ein bischen hoch und runter sollte dich nicht aufregen.
Ich hab auch in 2 Tagen fast 1 Kilo zugelegt, das geht dann dafür später umso schneller wieder runter.

Jo, ich hab euch schon verstanden und werde keine Würstchen mehr kaufen (vorerst). Ich hatte nur heute früh nix anderes mehr da. Heute werd ich ein bissel was einkaufen - keine Würste und kein Kasseler allerdings wie gesagt

Mal sehen ob es was bringt...

Ich geb nicht auf, keine Sorge.

Mit Hackfleisch kann man auch eine Menge anstellen und es ist billig! ;-)

kidimisa schrieb:

Mit Hackfleisch kann man auch eine Menge anstellen und es ist billig! ;-)

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Naja, DA weiß man ja auch nicht so recht was drin ist

Ich werd mal schauen dass ich eure Ratschläge befolge.

Jetzt nimmst Du es aber ganz genau! :rollrot:

vielleicht solltest du nicht jeden tag auf die waage gehen...mich hat das immer fuchsig gemacht, wenn ich statt abgenommen zugenommen hatte...und das versaut einem manchmal den ganzen tag...wiege dich seltener...wie schon gesagt wurde, wichtig ist die tendenz und nicht das tägliche ergebnis!

hilton schrieb:

vielleicht solltest du nicht jeden tag auf die waage gehen...mich hat das immer fuchsig gemacht, wenn ich statt abgenommen zugenommen hatte...und das versaut einem manchmal den ganzen tag...wiege dich seltener...wie schon gesagt wurde, wichtig ist die tendenz und nicht das tägliche ergebnis!

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Ja stimmt, darüber hab ich auch schon nachgedacht. Ich werde bald zum wöchentlichen Wiegen übergehen, aber erst noch ein wenig experimentieren.
Heute z.B. trink ich zur Hälfte statt Wasser Cola Light (gerade wegen des Koffeins, Herr Atkins mag es mir verzeihen) und gehe schwimmen. Da möchte ich schon wissen ob das was bringt.

20.10.
Gewicht: 151,0 kg

Frühstück: Rührei mit Käse, etwas Schinkenspeck und Champignons

Mittag: 1 gebackener Camembert, Salat

Abendbrot: Rindfleisch gebraten, 340 g

Heute hab ich wieder relativ viel Cola Light getrunken (ca. 2 Liter und 2 Liter Wasser). Ich fühl mich damit zur Zeit eigentlich recht wohl und habe v.a. keinen großen Appetit, sondern eher eine Art Sättigungsgefühl, sodass mir auch normale Portionen reichen. Keine Ahnung wie das kommt. Da das Koffein ja Wasser und Salz aus dem Körper holen soll, indem es die Nieren zu mehr Aktivität anregt, halte ich es (nachdem ich zuletzt irgendwie das Gefühl hatte völlig "übersalzen" zu sein) für eine gute Sache die ich auch noch ein paar Tage ausprobieren werde. Außerdem soll das Koffein ja auch die Fettverbrennung ankurbeln, zu Lasten einer gewissen Insulinausschüttung sicherlich. Naja mal sehen wie es damit geht, vielleicht geht ja nun das Gewicht endlich runter.

Wiener Würstchen und Kassler hab ich nun auch vorerst endgültig vom Speiseplan verbannt, genauso Schwarzwälder Schinken. Zum Braten (z.B. für Rührei) nehme ich seit gestern relativ milden Schinkenspeck.

21.6.:
Tja, heute früh auf die Waage gestiegen: Da warens nur noch 150,6 kg. Bin gespannt auf morgen. Vielleicht geht es ja nun endlich wirklich abwärts.

Frühstück: Natürlich wieder Humpis Rühreier mit Käse, Schinkenspeck und Champignons.

Salz bindet auf jeden Fall Wasser im Körper behindert aber nicht das Abnehmen (nur auf der Waage).Koffein entwässert nach neuesten Studien nur bei jemandem,der nicht daran gewöhnt ist und daß es den Insulinspiegel erhöht,ist auch noch nicht bewiesen.Bei einigen vielleicht,aber nicht bei jedem.
Weiterhin viel Erfolg.

watzen schrieb:

Salz bindet auf jeden Fall Wasser im Körper behindert aber nicht das Abnehmen (nur auf der Waage).Koffein entwässert nach neuesten Studien nur bei jemandem,der nicht daran gewöhnt ist und daß es den Insulinspiegel erhöht,ist auch noch nicht bewiesen.Bei einigen vielleicht,aber nicht bei jedem.
Weiterhin viel Erfolg.

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Ja, es geht mir einfach darum dass ich das Salz loswerde. Ich hatte letzte Woche z.T. das Gefühl, dass ich selbst frisch geduscht nach salzigem Schinken rieche...

Mittag: gebratene Putenstreifen, 250-300 g

Abendbrot: Abermals einige gebratene Putenstreifen, 200g (das Putenfleisch muss weg )

Also ausführlichen Futterreport schreibst du ja nicht gerade, aber es ist eindeutig zuwenig was du isst bei deinem Gewicht.

Meine Fleischration liegt ja schon bei 500g /Tag (heute mal nicht) und dazu Eier, Schinken, Käse, Salat und Schokoshake etc.

Nur so als Hinweis das man ganz schnell in den Spar-/Notmodus kommt und dann geht nix mehr. Und da wieder rauszukommen ist nicht einfach...

Kai schrieb:

Also ausführlichen Futterreport schreibst du ja nicht gerade, aber es ist eindeutig zuwenig was du isst bei deinem Gewicht.

Meine Fleischration liegt ja schon bei 500g /Tag (heute mal nicht) und dazu Eier, Schinken, Käse, Salat und Schokoshake etc.

Nur so als Hinweis das man ganz schnell in den Spar-/Notmodus kommt und dann geht nix mehr. Und da wieder rauszukommen ist nicht einfach...

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Naja Humpis Frühstücksomelett ist doch eigentlich nix für Asketen... 3 Eier, ordentlich Käse (ca. 50-100g kleingerieben), 2 Champignons kleingeschnitten und dazu massig Schinkenspeck (ca. 100g) in reichlich Sonnenblumenöl (wegen Vitamin E) gebraten. Nur abends versuche ich nicht so viel zu essen, mittags je nach Lust und Laune (und Hunger). Und summa summarum hatte ich ja heute auch 500 g Fleisch - na gut ich wieg ja einiges mehr als du, aber hungern tu ich wirklich nicht.
Was meinst du denn welche Menge an Fleisch wäre bei meinem Gewicht und ohne echte körperliche Arbeit (abgesehen von Schwimmen, aber das ist selten) täglich empfehlenswert? Das habe ich mich selbst eben auch schon gefragt. Erfahrungsgemäß ist mein Körper sehr verdauungseffizient, d.h. ich esse normal nicht mehr als andere und nehme trotzdem zu. Ändert sich das mit Atkins grundlegend?

Naja und mit Kohlenhydratangaben kann ich im Moment noch nicht so glänzen, ich bin froh wenn ich das Gewicht des gegessenen abschätzen kann und dazu ausschließen kann dass die Kohlenhydrate 20g übersteigen, es fehlt mir einfach das Wissen wo wieviele KHs drin sind, ganz zu schweigen von Kalorien (hab ich nie gezählt). Da muss ich noch lernen.

Ansonsten: Ich bin Tablettenfeind, bzw. mein Würgreflex ist einfach stärker als mein Verstand, jetzt mag man sich denken: Das lässt tief blicken.

Fakt ist, dass ich mich nicht an tägliche Tabletteneinnahme gewöhnen konnte. Nebenbei versuche ich mich täglich an Vitamin E-Dragees, aber nur selten gelingt es mir eins von den Dingern auch tatsächlich zu schlucken, und dann bekomme ich sofort einen total kranken Adrenalinschub weil mein Körper offenbar der Meinung ist er müsste gleich sterben.
Lange Rede kurzer Sinn: Die Vitamine die ich täglich nehme, sind eine Art Multivitaminsaft, Zutaten: Zucker, Wasser, Glukosesirup,...
Davon muss ich jeden Tag 8-10 ml zu mir nehmen. Insgesamt also irgendwas zwischen 5 und 10g Zucker, und das in Phase 1...

Ich hab auch diesen täglichen Zuckerschub im Verdacht als Grund, weshalb mein Gewicht so langsam sinkt. Allerdings ist die Flasche in 2 Wochen ca. leer und dann brauche ich sowieso was neues, habt ihr eine Idee was sich danach als Ersatz anbietet, z.B. gibt es ja auch Brausetabletten.

Also die meisten von uns müssen rechnen, ich auch......
Einfach gehts mit einer Exeltabelle, findest du hier im Forum, frag mich nicht wo. Musste suchen....
Es gibt auch ein kostenloses Programm namens KALO24, mir gefällt es allerdings nicht.

Und Nährwertrechner gibt es wie Sand am Meer, hier mal so einige...

Nährwerttabelle
http://de.fitness.com/phpapps/bls/exe/blscalculate.php
http://www.bleibfit.at/lebensmittel.phtm
http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerttabelle.html
http://www.naehrwertrechner.de/
http://www.fitnesswelt.de/kalorien/
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_rosenkohl_gekocht/index.html
http://www.lebensmittellexikon.de/nutrition.php
http://www.index-essen.de/

Gib deine Lieblingsspeise in die Exeltabelle, ist einmalige Arbeit und dann nur noch Grammzahlen eintragen und du hast die Daten... Einfacher gehts nicht.

Und wie du zu deinen Kalorien kommst ist egal, Hauptsache LC-konform und möglichst so um 60-70% (klappt nicht immer) Fettkalorienanteil (also Gramm Fett mal 9,3 / Gesamtkcal *100).

Bei deinem Gewicht sollten es so 150*10+900=2400 kcal Grundumsatz, also wenn du dich absolut nicht bewegst.
*Faktor 1,4 ist für Normalies die im Büro oder so arbeiten.
Also solltest du im Bereich von 2400-3300(eher so 3000) bleiben. Diese Formel hat sich hier 1000fach bewährt.

Zucker und Sirup gehen überhaupt nicht, schon garnicht in Ph. 1...... Absolut TABU....

Brausetabletten (Gibt es ja für alle Vitamine und Mineralien)sind eine gute Alternative, aber aufpassen, da gibt es auch welche mit horenden KH's aber auch welche mit wenig KH's.

Das sind aber alles Infos die du im Buch und vorallem hier im Forum findest....
Ein bischen selber lesen musst du schon...