Coffeetogo
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AW: Ich / 2
Das Backen klappt mit gemahlenen blanchierten Mandeln sehr gut! Es gibt im Netz viele Paleo-Blogs, dort finde ich die Rezepte meist schöner als auf den LC-Seiten. "Elana's Pantry" kann ich empfehlen, "Against all grain" oder "The Paleo Mom". Zwar backen die meist mit Honig, aber der lässt sich prima durch Xylit ersetzen, dann einfach 1-2 EL Flüssigkeit dazu geben.
Das Backen klappt mit gemahlenen blanchierten Mandeln sehr gut! Es gibt im Netz viele Paleo-Blogs, dort finde ich die Rezepte meist schöner als auf den LC-Seiten. "Elana's Pantry" kann ich empfehlen, "Against all grain" oder "The Paleo Mom". Zwar backen die meist mit Honig, aber der lässt sich prima durch Xylit ersetzen, dann einfach 1-2 EL Flüssigkeit dazu geben.