Und wer sich gar nichts darunter vorstellen kann: ich hab mal in meinen gespeicherten Pfründen geschaut:
Die 17-Tage-Diät
Die 17 Tage-Diät ist von dem Allgemeinmediziner Dr. med. Mike Moreno in jahrelanger Praxiserfahrung entwickelt worden.
Die Vorteile dieser Diät sollen sein:
- schnelle Erfolge (laut neuesten Studien halten Personen, die ihr Gewicht anfangs sehr schnell verlieren, ihr Zielgewicht besser)
- keine Plateauphase (durch ständige Veränderung von Kalorienangebot und Nahrungsauswahl wird der Stoffwechsel so verwirrt, dass er sich nicht einem niedrigen Niveau anpasst)
- Viel Abwechslung durch die wechselnden Phasen
Regeln für alle Phasen:
• keine Fertigprodukte
• viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate und wenig Fett (gute Öle)
• 2 Portionen Probiotika am Tag
• 2 Portionen zuckerarmes Obst
• viel Gemüse
• essen bis zum Sättigungsgefühl, nicht darüber hinaus
• 2 Liter Wasser pro Tag
• jeden Morgen gleich nach dem Aufstehen eine Tasse heißes Wasser mit dem Saft einer Zitrone trinken
• Bewegung einbauen
Die Diät besteht aus 4 Phasen. Die einzelnen Phasen dauern jeweils 17 Tage (bis auf die letzte, die ist lebenslänglich).
Je nachdem, wie viel man abzunehmen hat, kann man nach der 3. Phase wieder mit Phase 1 oder 2 weitermachen, Phase 4 gilt dann der Erhaltung des Zielgewichtes.
•
Phase 1 - Anheizen
• soviel Proteine und Gemüse wie man mag
• 2 Portionen zuckerarme Früchte (nicht mehr nach 14 Uhr!)
• 2 Portionen Probiotika
• 1-2 EL gesunde Fette
• 2 Liter Wasser
• 3 Tassen grüner Tee
• 2 x 17 Minuten Bewegung
erlaubte Nahrungsmittel:
•
mageres Fleisch (Hähnchenbrust oder Putenbrust ohne Haut, mageres Putenhackfleisch)
•
Fisch (Lachs, Scholle, Flunder Wels, Barsch, Dosenthunfisch in Wasser)
•
Eier (2 Stück pro Tag)
•
Gemüse Artischocken, Auberginen, Blattsalat, Blumenkohl, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Gemüsepaprika, grüne Bohnen, Grünes Blattgemüse, Grünkohl, Knoblauch, Kohl, Kresse, Lauch, Möhren, Okra, Petersilie, Pilze, Rosenkohl, Salatgurke, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Zwiebeln
• 2 Portionen
zuckerarmes Obst - allerdings nicht nach 14 Uhr!: Apfel, Beeren, Birnen, Dörrpflaumen, Grapefruits, Kaktusfeigen, Orangen, Pfirsiche, Pflaumen, Trauben (blau)
• 2 Portionen
probiotische Lebensmittel: Joghurt, Kefir, Hüttenkäse mit Probiotika, Actimel, Yakult, salzarmes Miso, Tempeh, Sauerkraut, Kimchi
•
gesunde Fette: 1-2 EL Oliven- oder Leinöl
•
Saucen und Gewürze sind in Maßen erlaubt: Salsa, Sojasauce light, KH-arme Marinara-sauce, KH-armer Ketchup, Magerquark, fettarme Brühe, zuckerfreier Pudding oder Fruchtzubereitung, fettarme Käsesorten, pflanzliches Kochspray
Im Buch folgt jetzt ein 17-tägiger Menüplan mit Rezepten, von denen ich bei Interesse gern welche poste.
• Phase 2 - Aktivieren
• Täglicher Wechsel: 1 Tag Phase 1, 1 Tag Phase 2
Durch die schwankende Nahrungszufuhr kommt der Stoffwechsel in Schwung und fährt nicht runter, Körperfett schmilzt, der Appetit geht zurück
• gemäßigte Kohlenhydratzufuhr erzeugt wichtige Hormone zur Muskelstraffung
Für Phase 2-Tage gilt:
• Proteine und Gemüse soviel man mag
• 2 Portionen natürliche Stärkequellen pro Tag bis 14 Uhr
• 2 Portionen zuckerarme Früchte bis 14 Uhr
• 2 Portionen Probiotika
• 1 Portion gesunde Fette
hinzukommende erlaubte Nahrungsmittel:
•
Meeresfrüchte: Austern, Herzmuscheln, Krebs, Miesmuscheln, Shrimps
•
Mageres Fleisch: Rindfleisch (Oberschale, Dünnung, Lende, Nuss, Rumsteak, Sirloin-Steak, mageres Hack), Schweinelende, Schweinerückenkotelett, Schweineschnitzel, Lammrücken, Lammkeule, Kalbskotelett
•
natürliche Stärkelieferanten: 1 Portion = 125ml Amaranth, Bulgur, CousCous, Vollkornhaferflocken, Haferkleie, Hartweizengrieß, Hirse, Langkornreis, Maisgrieß, Perlgraupen, Quinoa, Vollkornreis oder eine Hand voll Hülsenfrüchte (Augenbohnen, dicke Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Limabohnen, Linsen, Palerbsen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, Sojabohnen, Wachsbohnen, weiße Bohnen)
•
stärkereiches Gemüse: 1 Portion = 2 Hand voll Brotfrucht, 2 Handvoll Gartenkürbis, eine mittelgroße Kartoffel, eine Hand voll Mais, eine mittelgroße Süßkartoffel, eine Hand voll Taro, eine mittelgroße Yams
• Phase 3 - Austarieren
Gesunde Essgewohnheiten sollen entwickelt werden und dabei wird weiter abgenommen, allerdings jetzt nicht mehr ganz so schnell.
Für Phase 3 gilt:
• mehr Bewegung. Wünschenswert sind 45-60 Minuten aerobes Training am Tag
• Mengenbeschränkung für Proteine: ein Handteller voll, sichtbare Fettränder entfernen = 1 Portion
• Gemüse soviel man mag
• maximal 2 Portionen Stärkelieferanten
- 2 Portionen Obst
- 1-2 Portionen Probiotika
- 1 Portion Fett
- Auf Wunsch Zwischenmahlzeiten
- erlaubt ist ein alkoholisches Getränk pro Tag (150ml Wein, 360ml Bier, 50ml Hochprozentiges)
- nur essen, bis man satt ist
- keine Kohlenhydrate nach 14 Uhr, wenn man noch weiterhin schnell abnehmen will
- keinen Alkohol, wenn man weiter abnehmen möchte
hinzukommende erlaubte Nahrungsmittel:
-
Proteine: Wachteln, Fasan, Stubenküken, fettarmer Putenschinken, magere Wurst, gekochter Schinken, Bratenaufschnitt
-
natürliche Stärkequellen: 1 Portion = 1 Scheibe Brot (Hafer, Knäcke, Mehrkorn, Pumpernickel, Roggenvollkorn, Vollkorn, glutenfreies) oder 1/2 Vollkornbrötchen, eine Weizenvollkornpita, eine Weizenvollkorntortilla, zuckerfreies Brot
Faserreiche Frühstücksflocken (1/2 Tasse zuckerarmes Müsli oder glutenfreie Flocken)
1/2 Tasse Nudeln (Vollkornwizennudeln, Nudeln auf Gemüsebasis, Udonnudeln, ballaststoffreiche Nudeln)
-
Gemüse uneingeschränkt: Alfalfa, Brokkolisprossen, Chilies, Erbsenschoten, Fenchel, gelbe Wachsbohnen, Kelp, Kohlrabi, Koriander, Kürbis, Mangold, Radieschen, Rhabarber, Steckrüben, Weinblätter, Zucchini
-
Obst 2 Portionen am Tag: Ananas, Aprikosen, Bananen, Feigen, Granatapfel, Guave, Johannisbeeren, Kirschen, Kiwi, Kumquats, Mandarine, Mango, Nektarine, Papaya
-
Probiotika: 1 Portion = 60g kalorienarmer Käse (Brie, Camembert, fettarmer Cheddar, Edamer, Feta, Limburger, fettarmer Mozarella, Ziegenkäse), 125g fettarmer Hüttenkäse, 250ml fettarme Milch, 60g fettarmer Ricotta, 250ml zuckerfreie Reis-, Soja- oder Mandelmilch
-
gesunde Fette: 1 Portion = 1/4 Avocado, 1 EL Rapsöl, Walnussöl, Mayonaise, Margarine ohne Transfettsäuren, Salatdressing oder 2 EL Mayonaise light, Nüsse oder Samen ohne Ol, kalorienreduzierte Margarine, kalorienreduzierte Salatdressings
-
Zwischenmahlzeiten: 2 Babybel fettarm, vier Käsewürfel, Fruchteis, Milchspeiseeis, fett- und zuckerarmer Müsliriegel, vier Tassen Popcorn light, zuckerfreier Pudding
Wer am Ende der 3. Phase weiter abnehmen möchte, hat 3 Möglichkeiten:
- nochmal 17 Tage Phase 1, 17 Tage Phase 2, 17 Tage Phase 3
- 17 Tage Phase 2, 17 Tage Phase 3
- solange in Phase 3 bleiben, bis man sein Zielgewicht erreicht hat.
Beim Erreichen des Zielgewichts wechselt man dann zu
Phase 4 - Ankommen
Auch diese Phase beeinflusst den Stoffwechsel dahingehend, dass ihm regelmäßig ein Schock versetzt wird.
Fünf Tage wird kontrolliert gegessen, Freitag nachmittag fällt der Hammer und es folgen 2 Tage mit erhöhter Kalorienzufuhr (das WE bietet sich hier an, man kann aber auch 2 andere aufeinander folgende Tage wählen)
Es soll jedoch nicht hemmungslos geschlemmt werden, auch hier gilt Maßhalten.
Für Phase 4 gilt:
- von Montag früh bis Freitag nachmittag Tagespläne aus Phase 1,2 oder 3 wählen
- am WE darf gegessen werden, was einem schmeckt, allerdings in Maßen: 1-3 Leibspeisen, die nicht in Völlerei ausarten sollen
- 1-2 Drinks sind erlaubt
- Suppen sollten auf Brühe basieren, nicht auf Milch und Sahne
- 1 Portion Obst darf durch 180ml ungezuckerten Fruchtsaft ersetzt werden
- Zurückhaltung bei Saucen, möglichst fettreduziert und kalorienarm
- in Bewegung bleiben
Im weiteren Verlauf bezieht sich Moreno noch auf die Küche anderer Länder, erläutert recht umfangreich Strategien bei PMS und beschreibt, wie man Herausforderungen (Einladungen, Urlaub, Schichtarbeit etc.) meistert.
Da würde ich bei Interesse dann nochmal drauf eingehen.
Das Buch ist echt in einem unglaublich unterhaltsamen und lustigen Stil geschrieben.
Zu jeder Phase gibt es einen 17 Tage-Menüplan, den man aber nicht einhalten braucht sondern ganz nach Gusto variieren, umbauen oder ignorieren kann. Die Rezepte klingen ganz lecker, mal sehen, was ich davon demnächst ausprobiere.
Sicher ist das ein oder andere in dieser Zusammenfassung untergegangen, werde es gegebenenfalls noch ergänzen.
Zitat von
Kleiner Stern
Klingt interessant, aber was mich etwas verwirrt: DARF man die angegebenen Mengen (zB 2x Obst, 2x Stärke...) essen, oder MUSS (bzw. SOLL) man die jeden Tag einhalten?
In den einzelnen Kapiteln findest du dazu nichts.
Aber es gibt ziemlich am Ende des Buches einen Frage/Antwort Teil.
Und da steht auf Seite 358 sinngemäss (mit Vollzitaten im Netz bin ich
vorsichtig, um möglichen copyright Ärger zu vermeiden):
Also jemand fragt ob es den Erfolg beeinträchtigen kann, wenn man nicht
die ganzen Portionen isst, weil man es z.B. nicht schafft.
Als Antwort kommt, dass man NICHT die vollen Portionen essen MUSS,
weil es einigen gerade am Anfang schwerfällt das viele Obst und Gemüse zu essen.
Sorgen machen braucht man sich deswegen nicht, nur DARF man die
nicht verzehrten Portionen/Lebensmittel NICHT durch andere nicht .erlaubte ersetzen.
Also: Man muss nicht alles an Obst, Gemüse, Probiotika, Stärke (ab entsprechender Phase) etc. essen, darf dafür dann aber nicht z.B: ein Stück Sahnetorte mampfen.
die Sache mit den
