Katschings Tagebuch

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feine sachen da bei dir!!! und nachtisch hatte sie auch!!! :lol: :lover:

bist du denn immernoch wegen deiner zahnfee in alarmbereitschaft?
könntest du dir nicht sagen, ok, ich hörs ja sowieso, also kann ich auch gemütlich pennen bis jemand schreit? (kopfsache?)

jo. war mies. natürlich bin ich froh, dass es weg ist. der vorteil halt wenn mans als kind macht: das zeug wächst ja mit. man wird ja grösser. dh. je früher man sowas macht, desto weniger behandlungen braucht man. ich mache auch meinen eltern keinen vorwurf. garnicht. trotzdem wars schlimm.
jetzt ist alles weg, ich hab auch keine narben. die ärzte haben hier eine wunderleistung vollbracht. am fuss hab ich noch ein wenig, einfach weils da zu tief ist (man müsste den zeh abschneiden? ^^), im mund paar kleckse und an der linken hand hab ich ein 'souvenir', das ich behalten wollte (mein daumen ist rot und es belustigt mich, dass alle immer die augen aufreissen und fragen 'OHGOTTTT was ist denn DA passiert!!! :wow: ' thihi. dabei ist da nix. ^^

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Stimmt, ich hatte nicht bedacht, dass sowas mitwächst. Gut, wenn es nun fast komplett weg ist. Frauen sind ja recht eitel, das kann viel vermiesen. Eine frühere Kollegin ist mit sehr dunklen Pigmentflecken im Gesicht auf die Welt gekommen. Ihr Vater hat sie deshalb 'kleiner Gorbatschow' genannt. Ich kannte sie nur mit ganz viel Camouflage im Gesicht, doch selbst damit kamen die Flecken deutlich hervor.

In der Nacht abschalten ist schwierig, weil sie gerade echt extrem ist. Mütter haben ohnehin einen leichteren Schlaf und nun verbringe ich den Großteil der Nacht damit sie zu beruhigen. Da bleibt nicht viel und oft muss ich erneut zu der kleinen Sirene rennen. Mit der Zeit wird all das besser, ich kenne es ja schon von meiner Großen. Trotzdem würde ich sie manchmal gern verkaufen

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grins. du arme. wie lange dauert das denn mit der zahnerei?
wenn ich dich so lese, bin ich jedesmal fasziniert irgendwie... du bist 29 mit mann und zwei kindern, ich bin 28 - und hab den, den ich mal heiraten wollte, in die wüste geschickt, weil er mich krank haben wollte. PHU.

jop, ich bin auch froh, dass es weg ist. wobei es sich lustigerweise doch anfühlt, als wäre ein teil von mir weg. ich mein: es sah ja schön aus. es sind ja keine runden flecken, sondern sieht eher so aus wie marmorboden. meine linke seite war einfach marmoriert. wäre ich ein tier, hätte man mich bestimmt toll gefunden. als mensch bin ich missgebildet. wohl hat auch mein ständiges miss-gefühl ua. darin seinen ursprung. ich fühl mich ja oft nichtmal dick, sondern einfach miss-.

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Ich kann das verstehen, immerhin wurde dein Äusseres grundlegend verändert. Trotzdem ist natürlich der Wunsch da dem allgemeinen Schönheitsideal zu entsprechen. Ich finde ein bisschen missgebildet ist dabei jeder, wir alle haben doch unsere Makel. Aber gerade das macht doch den persönlichen Charme aus, als Einheitsmensch rumzuwandeln wäre doch langweilig.

Jo, die Zahnerei. An sich geht das noch bis zum zweiten oder dritten Geburtstag so. Ich fürchte nur sie hat sich mit der Schaukelei eine kleine Marotte angeeignet und die Zähne sind es noch nicht mal Schuld, Kinder haben da ein Händchen für. Nun muss ich versuchen ihr Alternativen zu bieten, allmählich streikt nämlich mein Rücken.
Ich wollte schon immer früh eine Familie, Studium war deshalb keine Option. Mir ergab sich da kein Sinn jahrelang Stoff zu büffeln, Karriere zu machen, um dann schlussendlich doch den Großteil der Zeit daheim zu verbringen. Und Vollzeit mit Kind ist für mich nix, da bin ich zu sehr Familienmensch.

Du wirst den Richtigen auch noch finden, möglicherweise musst du dafür erst mit dir selbst ins Reine kommen. Und mit 28 hast du ja ne Menge Zeit dafür, nicht jeder hat es so eilig wie ich

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ich muss zugeben, ich beneide leute um ihr zuhause. um ihren hafen. also beneiden; nein, ich gönne es von HERZEN. aber ich wäre auch gern da. es fehlt mir sehr. wohl aber hast du recht.

ja DA kenne ich mich aus. pferde sollen ja den IQ eines 3-4 jährigen haben und DAAAA kenn ich auch sowas. ^^ ich war immer ein sehr konsequenter zeitgenosse; lieb, fair, freund - aber chef.
vergleichen kann man das nicht wirklich, aber wohl musst du wirklich einen weg finden, dass motte nicht dauernd getragen werden will. ^^ ich erinnere mich dabei an ein kind einer haushälterin früher von uns (meine eltern waren ja nie da): die schrie wie am SPIESS, wenn die mutter nur 2m wegging. dieses kind hat das weiche verhalten der mutter aufs schlimmste ausgenutzt. uah, das war schlimm. ^^

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Katsching, Hast du eigentlich sowas wie Tragetuch, Manduka, etc.? Da kannst sie auchmal tagsüber reinpacken, wenn qängelig. Auch als KiWa-Alternative für kurze Besorgungen. Das kann einfach das nächtliche Bedürfnis etwas kompensieren.
@lumo: das mit dem Hafen kann ganz schnell kommen... OK, musst Dir nicht so lang Zeit lassen wie ich - Frauen müssen sich da ja mehr sputen.
Erwarte aber nicht zuviel: Hafen ist schön, aber du bist dann gleichzeitig Anlegesteg, Hafenmeisterei und Wasserschutzpolizei in einem ;-)

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@ lumo Familie ist schön, aber wie flo schon sagt mit sehr viel Verantwortung und Arbeit verbunden. Ist man krank, muss man dennoch funktionieren. Ausschlafen gibt es nicht und einfach mal tun worauf man Lust hat auch nicht Gerade beim Muttertier landet die Hauptarbeit, Männer können sich eher mal Freiräume schaffen.
Heute Nacht hatte ich scheinbar Glück, da hat sie bis auf eine kurze Unterbrechung durchgeschlafen. Aber das heißt hier gar nix :twisted:

@ flo Ich hatte noch bis vor paar Monaten einen Ergo und einen Bondolino, doch mit ihren 12kg wurde sie mir damit auch auf dem Rücken zu schwer. Mittlerweile läuft sie auch nur noch in einem Affenzahn durch die Wohnung, Tragen ist da schon uncool :rotfl:
In welchem Alter hast du denn deine Familie gegründet, ich schätze dich noch so jung ein?

Noch fix mein Essen von gestern:

Früh
150g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, 1TL MCT, eine Portion Kirschen, Kaffee mit Milch

Mittag
Etwa 150g Cevapcici, halbe Salatgurke, 4-5 EL Sahne

Nachmittag
Kaffee mit Sahne, 1 Scheibe Käse, 1 Gewürzgurke

Abend
150g Salat Mix, 5 Stangen Spargel, Scheibe Kochschinken, 1 Ei, Hand voll Oliven, Dressing aus 100g Schmand. 1/4 Pomelo, Dessert aus 2EL Mascarpone, 1EL Kokosmilch, 100g Sahnequark, Backkakao, Süßstoff

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Katsching ich bin mit 43 Vater geworden, aber ich fühl mich jünger ;-)
Hmm..wir haben das bei der Kleinen (20 Monate) wenn wir fragen "willst Du Kinderwagen oder laufen" kommt meist "Laufen". Na, nach 500-1000 Meter dann "will in den Wagen". Oftmals einige Zeit später wieder "alleine Laufen". Und auch noch oft genug "aufn Arm". Und nachts wildes Träumen, da ist sie im Moment auch jede zweite Nacht bei uns, aber es geht schon mit halbwegs schlafen, sie schläft meist dann auch gleich weiter. Tragen ist auch nicht so mein Ding, aber Mama benutzt auch schon öfters noch die Trage für kurze Wege, auch um den Getragen-werden-Bedarf abzudecken.

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@ flo Siehste mal, ich hätte dich auf Mitte 30 geschätzt
In dem Alter sind sie wirklich turbulent und stellen auch gern was an. Trotzdem finde ich gerade diese Entwicklungsphase so schön, jeden Tag lernen sie etwas Neues.
Meine möchte seit dem Laufalter auch nicht mehr gern im Wagen sitzen, doch laufen mit Schuhen ist noch ungewohnt für sie. Sitzt sie allerdings im Wagen, wird alles nach Knabberzeug abgesucht :shock:
Zum Glück kann ich sie meist mit Hirsekringeln und Reiswaffeln vertrösten, die kleine Raupe Nimmersatt

Das gab es gestern zu Futtern:


Früh
150g Sahnequark, 1TL MCT, 2EL gehackte Mandeln, ein gedünsteter Apfel, Kaffee mit Milch

Mittag
Auflauf aus 500g Hack, 200g Feta, 100g Reibekäse, 400g gehackte Tomaten, eine Zwiebel, 2 große Zucchini, eine Aubergine, eine Paprika, Knoblauch

Abend
2 große Müslischalen voll Brokkolisalat (2 Brokkoli á 500g, eine Paprika, ein Apfel, 100g Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen, Olivenöl, 1TL Honig, Balsamico Essig)
Eine halbe Schüssel voll Creme aus Mascarpone, Sahnejoghurt, Kokosmilch, TK Beerenmischung, Süsstoff. Danach war ich mehr als satt, besonders der Brokkolisalat ist sooo lecker. Zum Glück ist noch ein Rest übrig geblieben :lol:

Die letzten beiden Nächte waren wieder ruhiger, ich durfte tatsächlich mal schlafen. Gestern war mein Mann daheim, so gab es dann vormittags einen Großputz. Danach war ich aber auch gut platt, doch nun blitzt die Wohnung wieder

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Mein gestriger Tag:

Früh
Pfannkuchen aus insgesamt 90g Mandelmehl, 150ml Milch, 3 Eier, 20g Butter, 1TL Johannisbrotkernmehl, 2 geriebene Äpfel. Leider wurde das eher ein recht matschiger Kaiserschmarren, aber lecker war es dennoch und sehr sättigend obendrein. Geschätzt dürfte ich 1/4 davon gegessen haben. Dazu Kaffee mit Milch.

Mittag
Heringssalat aus einer Packung Sahnehering (ich bekomme es ohne den Fertigen geschmacklich leider nicht hin), Milch, halbe Salatgurke, eine Tomate, ein Apfel, eine Zwiebel, paar Gewürzgurken. Das hat für uns alle gereicht, die Kinder haben noch Kartoffeln dazu bekommen. Und ein Rest blieb auch noch.

Nachmittag
Eine Nusswaffel, Kaffee mit Milch

20 Minuten Crosstrainer

Abend
Große Müslischale voll Brokkolisalat, etwa 80g Frühstücksfleisch

Nachdem das Pfannkuchenrezept schon wieder nicht funktioniert hat, hab ich gestern noch etwas gestöbert und eines mit Haferkleie gefunden: 3EL Haferkleie, 1 Ei, 2EL Joghurt.
Der Pfannkuchen ist sehr gut geworden, hat eine relativ feste Konsistenz und der Haferkleiegeschmack ist sehr dezent. Angeblich werden die KH von der Kleie auch nicht vom Körper aufgenommen, ich hoffe das stimmt. Doch täglich wird es die ohnehin nicht geben, da ist morgens zu wenig Zeit.

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moin katsching

ja das stimmt, haferkleie besteht zum grossteil aus ballaststoffen.
mit logi dürftest du aber mMn auch andere mehle, das wäre wahrscheinlich besser für pfannkuchen als mandelmehl.

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Bei LOGI verwenden die oft Kichererbsenmehl, aber das passt mehr zu pikanten Gerichten. Vollkornmehle in kleinen Mengen in Kombi mit Kleie oder auch Nussmehle stehen in vielen Rezepten, aber vom Getreide möchte ich ja zugunsten der Migräne die Finger lassen.
Mandelmehl an sich finde ich sehr lecker, nur die ollen Pfannkuchen wollen damit nicht :???: Vielleicht müsste Gluten zur Bindung mit rein, doch für weitere Experimente ist mir das Mehl zu schade. Dann backe ich lieber Kuchen und Kekse damit.
Aber nicht so schlimm, ab und an Haferkleiepfannkuchen sind auch völlig in Ordnung

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vll. klebt auch entöltes mandelmehl besser? weissnicht. kann mir vorstellen, dass man mit normalem mandelmehl vielvielviel weniger flüssigkeit braucht? also weniger milch? und für den geschmack dafür dann sahne? so könnte ich mir das vorstellen.
ja genau - kichererbsenmehl - das hab ich gesucht vorhin. ich hab früher einiges süsses damit gemacht, das war easy? sonst geht sojamehl auch.

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Mit dem Mehl schaue ich mal. Dumm, dass es sowas fast nur online gibt oder man im Reformhaus ein kleines Vermögen dafür hinlegt. Das Rezept stammt übrigens von hier, war im Rohzustand auch eher fest. Hmpf, ich ärger mich immer, wenn beim Kochen/Backen was nicht gelingt. Da bin ich echt ehrgeizig, ist ja auch gerade das Einzige, wo ich mich drin beweisen kann
Noch gebe ich nicht auf :lol:

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solange das essen mit liebe zubereitet ist, ist es nie nicht-gut.
du könntest auch zb noch JBKM oder guar reinmachen zwecks fest. oder einige flohsamenschalen, die würden bisschen saugen.
oder so.

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lumo schrieb:

vll. klebt auch entöltes mandelmehl besser? weissnicht. kann mir vorstellen, dass man mit normalem mandelmehl vielvielviel weniger flüssigkeit braucht?

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normales Mandelmehl nimmt Flüssigkeit gar nicht richtig auf, weil der hohe Fettanteil das Wasser eher abstößt.

Wenn mein Gluten alle ist, werd ich mal bei http://www.muehle-schlingemann.de bestellen. Dort gibt's die ganzen entölten Nussmehle (z.B. Mandelmehl, Leinmehl) zu halbwegs moderaten Preisen. Und die entölten Sachen braucht man für "echte" Backwaren.

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supi, mein logisches denken funktioniert!! :lol:

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Ich hab mein entöltes Mandelmehl und das Gluten über einen LC Shop, der auch über Ebay vertreibt. Das war recht preisgünstig, die Qualität ist aber dennoch sehr fein und ohne Klümpchen. Bei Nussmehlen hab ich unter Jasmins Blog folgende Empfehlung gefunden: 100g Weizenmehl=35g Mandelmehl
Allerdings fehlt da einfach die Bindung. Mit dem JbKM hab ich das nicht geschafft. Wenn ich heute Abend Zeit habe, probiere ich das Rezept stattdessen mit Gluten. Mein Mann hat Spätschicht, da kann ich experimentieren

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nimm kein reines Gluten. Das wird zäh wie Gummi. Bzw. wie Fleisch. Masse aus reinen Gluten nennt man Seitan, das haben japanische Mönche als Fleischersatz erfunden, bekommste im Asiamarkt mit Entenaroma in Entenform gepresst und kannst Gänsebraten "Happy Duck" davon machen.
Das musst du in die schlecht bindenden Mehle reinmischen. Ist aber auch schwierig - bei Nudeln nimmt man wohl 60g Soja, 40g Gluten. Nimmt man zuwenig Gluten, zerfällt es, nimmt man zuviel, ist die Zähigkeit so hoch, dass in der Nudelmaschine zwar Platten gelingen, aber die Nudelmaschine schafft es nicht mehr, die in Nudelstreifen sauber zu trennen.
Musst also mit dem Glutenanteil experimentieren...

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Ups, hab mich wohl ungünstig ausgedrückt. Ich meinte Gluten zusätzlich zum Mandelmehl und dafür kein JBKM
Seitan hat mein Bruder mir schon mal empfohlen, weil es wohl so sättigt. Der macht aber auch manchmal so verrückte Sachen wie an einem Tag nur Gummibärchen reinstopfen und am nächsten dann nur Salat. Angebratenes Hack wird auch mit Küchenkrepp abgetupft In meiner Familie ist es echt schwer die LC Ernährung zu praktizieren, das stößt auf extremes Unverständnis :???: