Kesh - was gab es heute & Co.

Kesh · 08. Apr. 2018

tiga schrieb:
Probier dein Frühstück mal ohne das Knäckebrot.
Du musst auf kaum etwas verzichten, sparst aber massig KH

...ich weiß, Du glaubst aber nicht, wie sehr ich diese eine mickrige Scheibe Knäcke am WE genieße! Aber Du hast eig. schon recht, ist nicht viel Gegenwert bei rel. vielen KH, evtl. bekomme ich es hin mir auch am WE morgens mal ein Omelett zu machen, oder nur Frühstückseier mit Schinken oder sowas zu essen.

Dany2712 · 08. Apr. 2018

Glückwunsch zur Abnahme.
Probier mal Leinsamen Knäckebrot. Ist schnell selbst gemacht .

tiga · 08. Apr. 2018

Meine Oma hat schon immer gesagt: In der Not, schmeckt die Wurst auch ohne Brot

Wenn du dir das Gleiche ohne Brot zubereitest, wirst du es vermutlich zwar mit Messer und Gabel essen müssen, weil das Trägermaterial fehlt, aber sonst dürfte kaum etwas fehlen.
Also ein "Sandwich" aus Schinken und Speck, darauf Butter, Ei und Gurke und oben mit Bergkäse abdecken. Es soll noch etwas knuspriges mit rein? XOX Schweinekrusten zerdrücken und mit auf Ei und Gurke streuen

tiga · 08. Apr. 2018

Wenn das mit der Butter so nicht klappt, könntest du sie auch durch Mayonnaise oder Remoulade ersetzen.
Dann würde sich auch eine etwas andere Form der Zubereitung anbieten: Käse-Schinken-Röllchen.

Schinken und/oder Speck auf den Käse legen, Ei, Tomate und Gurke würfeln und darauf geben. Aufrollen und dann mit Remoulade auffüllen. Das geht dann sogar wieder in den Bereich Finger food

Kesh · 09. Apr. 2018

09.04.

Morgens:
die andere Hälfte aus der Packung Champignons (125g), mit Butter und ca. 50g Schinken angebraten, 3 mit 1 EL Sahne verquirlte Eier drauf und stocken lassen, aus dem geplanten Omelett wurde leider doch eine Art Rührei, ich befürchte ich brauche langsam doch eine neue kleine Pfanne

(517 kcal, 40,9g Fett, 35,1g Eiweiß, 3,3g KH)

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Mittags:
40g italienische Salamit mit je 3 roten und schwarzen Oliven u. 3 kleinen mit Frischkäse gefüllten Pepperoni
(365 kcal, 31,8g Fett, 15,6g Eiweiß, 3,2g KH)
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umdisponiert, Kollege hat Vesper ausgegeben:
1 dicke Scheibe Leberkäse ohne alles
(404 kcal, 33,3g Fett, 26,1g Eiweiß, 0,6g KH)
Feierabendtee, nicht ganz bulletproof aber angelehnt:
150ml Mandelmilch, 150ml Wasser + 1 EL Kokosöl, Matcha, Süßstoff
(150 kcal, 14,85g Fett, 0,5g Eiweiß, 0 KH)

Abends:
je 200g gegarten Blumenkohl und Broccoli mit 100g in Butter angebratenen Speckwürfelchen drüber
(566 kcal, 46,5g Fett, 27,6g Eiweiß, 9,8g KH)

gesamt: 1637 kcal, 135,55g Fett, 89,3g Eiweiß, 13,7g KH

Kesh · 10. Apr. 2018

10.04.

Morgens:
1 große (200g) Kugel Mozzarella mit Salz und Pfeffer
(580 kcal, 46,3g Fett, 37,7g Eiweiß, 3,9g KH)

Mittags, das Tupperschüsselchen von gestern:
40g italienische Salamit mit je 3 roten und schwarzen Oliven u. 3 kleinen mit Frischkäse gefüllten Pepperoni
(365 kcal, 31,8g Fett, 15,6g Eiweiß, 3,2g KH)

Hrmpf, noch bei der Arbeit, Kunde nervt, Kollegen nerven (Chef nervt nicht, weil nicht da), Mitarbeiter nerven = ich bin genervt und habe völlig sinnfrei eine halbe Tüte Macadamias gefuttert...und jetzt bin ich noch mehr genervt, weil ich mir das hätte sparen können und das alte Verhaltensmuster waren! Andererseits bin ich auch (ein ganz kleines bißchen) stolz auf mich, dass ich nicht über die 2kg Haribodose und die Reste der Osterschoki, die die Kollegen auf der Teeküche stehen haben, hergefallen bin, ware früher passiert! Evtl. schränke ich das Abendessen dafür ein wenig ein, mal schauen was der Hunger sagt wenn ich zu Hause bin.
(353 kcal, 38,3g Fett, 3,6g Eiweiß)

Abends:
100g Sucuk in Scheiben gebraten mit 3 Eiern und 2 kleinen Frühlingszwiebeln
(797 kcal, 67,7g Fett, 42,8g Eiweiß, 5,7g KH)

gesamt: 2095 kcal, 184,1g Fett, 99,7g Eiweiß, 12,8g KH

Kesh · 11. Apr. 2018

11.04.

Morgens:
die andere Hälfte von der Wurst-Ei Pfanne von gestern Abend,
100g Sucuk in Scheiben gebraten mit 3 Eiern und 2 kleinen Frühlingszwiebeln
(797 kcal, 67,7g Fett, 42,8g Eiweiß, 5,7g KH)

Mittags:
nichts

Abends:
250g in ordentlich Butter gebratenes Lachsfilet, dazu 400g Blattspinat mit 1/2 Becher Schmand, und wegen dem Fettgehalt noch einen EL geröstete Mandelblättchen drüber
(885 kcal, 67,1g Fett, 63,6g Eiweiß, 5,9g KH)
- ich habe die Portion nicht ganz geschafft, den Spinat hat mein Mitbewohnerin gegessen und der Kater hat ein Rest-Stückchen Lachs (ohne Gewürze, hab´s vorher abgespült) bekommen.

gesamt: 1682 kcal, 134,8g Fett, 106,4g Eiweiß, 11,6g KH

Kesh · 12. Apr. 2018

12.04.

Morgens: ca. 10.30 Uhr
Eiersalat aus 150g Fleischsalat vom Metzger mit drei hartgekochten Eiern und 4 Cornichons extra
(730 kcal, 62,9g Fett, 33,2g Eiweiß, 9g KH)

Mittags:
voraussichtlich nichts, ich möchte mich mal an 2 Mahlzeiten versuchen, zumindest unter der Woche, weiß aber nicht ob das klappt, denn ich brauche für mein Frühstück schon meist eine Stunde, immer wieder mal einen Happen nebenher, wenn ich es auf einmal zu essen versuche besteht das Risiko dass ich alles wieder rauslassen muss. Das habe ich eher, wenn ich lange nichts mehr gegessen habe, warum ist mir auch nicht ganz klar....also der generelle Grund schon, aber nicht warum es einen Unterschied macht wie lange die letzte Mahlzeit her ist...

Abends: 18.30 Uhr
200g Schweinenackensteak mit Salat (Feldsalat, Gurke, 1/2 gelbe Paprika) mit Essig-Öl Dressing
(721 kcal, 59,1g Fett, 42,4g Eiweiß, 5,7g KH)
Dessert:
60g Bergkäse, 10 Heidelbeeren
(243 kcal, 18,2g Fett, 17,5g Eiweiß, 0,2g KH)

gesamt: 1694 kcal, 139,9g Fett, 93,1g Eiweiß, 14,9g KH

Linea · 12. Apr. 2018

Morgen Kesh,
wenn du eine Mahlzeit weg lassen möchhtest versuch es doch eher mit dem Frühstück oder dem Abendessen. Dan kommst du ins IF. Das heißt, das du zb. von 12-20 Uhr deine Mahlzeiten isst und von 20:00 -12:00 am nächsten Tag nichts isst. Mache ich auch gerade, bei mir hilft es ganz gut

tiga · 12. Apr. 2018

Fleischsalat ist immer böse. Da wird haufenweise Zucker drin versteckt. Ich mache den inzwischen auch selber. Fleischwurst, Jagdwurst, Lyoner, ... geschnitten kaufen und dann eben auf die Schnelle in kurze Streifen schneiden. Dann noch Remoulade drauf und schon ist das Zeug fertig. Damit bekomme ich dann auch gleich mal wieder die Remoulade aus dem Kühlschrank

Kesh · 12. Apr. 2018

Linea schrieb:
Morgen Kesh,
wenn du eine Mahlzeit weg lassen möchhtest versuch es doch eher mit dem Frühstück oder dem Abendessen. Dan kommst du ins IF. Das heißt, das du zb. von 12-20 Uhr deine Mahlzeiten isst und von 20:00 -12:00 am nächsten Tag nichts isst. Mache ich auch gerade, bei mir hilft es ganz gut

Ich frühstücke eh erst ab 9.00 Uhr, bin aber schon ab 5.00 Uhr wach und ab halb sieben bei der Arbeit, noch spaeter ist da echt ´ne Quälerei, ich habe ab spätestens halb acht echt Hunger. Aber evtl. kriege ich 16:8 hin, wenn ich ab 10.00 Uhr esse, und mir eben noch die Stunde eine halben Liter Tee extra reinschütte - zur Betäubung - (oder mir Termine auf morgens lege, dann kann ich auch nicht essen, wenn ich nicht da bin *g*) denn Abendessen gibt es eh zwischen 18.00 und 19.00 Uhr...ich versuch´s einfach mal. Abendessen weglassen ist nicht drin -lieber esse ich den ganzen Tag nix, ist die einzige Mahlzeit die ich in Ruhe zu Hause essen kann, genieße ich auch meist sehr!

tiga · 12. Apr. 2018

Öl in Tee oder Kaffee hilft. Dauert zwar ne halbe Stunde, aber es nimmt den schlimmsten Hunger

Kesh · 12. Apr. 2018

tiga schrieb:
Öl in Tee oder Kaffee hilft. Dauert zwar ne halbe Stunde, aber es nimmt den schlimmsten Hunger

...ist flüssiges Essen, nicht auch was zu Essen und somit nicht mehr gefastet? Oder zählt das in dem Fall nicht?

tiga · 12. Apr. 2018

Reines Fett, also ohne Eiweiß und KH bricht das Fasten nicht. Darum ist es ein Unterschied, ob man Sahne oder Kokosöl nimmt

Kesh · 12. Apr. 2018

tiga schrieb:
Reines Fett, also ohne Eiweiß und KH bricht das Fasten nicht. Darum ist es ein Unterschied, ob man Sahne oder Kokosöl nimmt

Ah, OK, danke! Das ist gut zu wissen, bei mir im Kopf war fasten noch mit 0 Kcal. verbunden. Dann stelle ich mir ein Gläschen Kokosöl ins Büro, das hilft bestimmt...ich hatte mich bisher nämlich immer ein wenig gewundert, wenn ich in Blogs usw. von zwei Mahlzeiten am Tag gelesen habe, dann aber der Start mit einem BCP mit je 1 EL Öl und Butter begonnen wurde, war für mich doch auch eine Mahlzeit - wieder was gelernt!

Kesh · 12. Apr. 2018

tiga schrieb:
Fleischsalat ist immer böse. Da wird haufenweise Zucker drin versteckt. Ich mache den inzwischen auch selber. Fleischwurst, Jagdwurst, Lyoner, ... geschnitten kaufen und dann eben auf die Schnelle in kurze Streifen schneiden. Dann noch Remoulade drauf und schon ist das Zeug fertig. Damit bekomme ich dann auch gleich mal wieder die Remoulade aus dem Kühlschrank

...hab grad nochmal extra einige Sorten Fleischsalat gegoogelt, komme auf Werte zwischen 2g und 5,7g KH auf 100g, so falsch werde ich da nicht liegen mit 9g für die Portion. Selber machen habe ich auch schon versucht, habe den Dreh aber noch nicht ganz raus, Verhältnis von sauer/süß (mit Natreen) und die Konsistenz ist noch nicht so der Bringer. Habe mich an einer Mischung aus Schinkenwurst, Senf, sauren Gürkchen, dem Wasser von den Gürkchen, Majo und Schmand/Crème Fraiche versucht. Und wenn ich mir soviele Kcal. gebe, muss es auch schmecken!

Aber ich gebe nicht auf, irgendwann habe ich die richtige Mischung!

tiga · 12. Apr. 2018

Ich nehme da wirklich nur die Wurst und die Remoulade.
In die Remoulade kommen neben der Mayo: Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel und saure Gurke

Kesh · 13. Apr. 2018

13.04.

Morgens d.h. 11.30 Uhr:
1 Kugel (150g Büffelmozzarella), 35g ital. Salami, je vier schwarze u. grüne Oliven, 3 kleine mit Frischkäse gefüllte Peperoni.
(730 kcal, 65,1g Fett, 40,1g Eiweiß, 5,9g KH)

seit gestern Abend ca. 19.00 Uhr nichts mehr gegessen, waren also 16,5 Std. die letzten 1,5 Std. auf Begehung, war hart, mir war einmal sogar kurz schwindlig, hab ich sonst nie, aber kann auch sein, dass ich meine Blutdruckmedikamente nochmal anpassen müsste, ich hatte schon 2x abends einen viel zu niedrigen Blutdruck (für meine Verhältnisse) ca. 85/55, sonst bin ich schon froh, wenn er nicht höher als 140/90 ist....Kann das wegen der Ketose sein? Denn soviel leichter, um vom Gewicht her eine Verbesserung zu haben, bin ich dann auch wieder nicht geworden, andererseits habe ich schon gelesen eine Gewichtsreduktion von 10% des Ausgangsgewichts bringt schon eine Verbesserung, die hätte ich unterschritten... wird beobachtet!

Abends:
Abends:
Ente Chop Suey ohne Reis, dafür mit extra Fleisch.
(654 kcal, 52g Fett, 38g Eiweiß, 6,5g KH)
...und eine halbe Tom Kha Gai Suppe (60 kcal, 2,25g Fett, 4,2g Eiweiß, 6g KH

gesamt: 1444 kcal, 119,25g Fett, 82,3g Eiweiß, 18,4g KH

Kesh · 14. Apr. 2018

Morgens:

1 Scheibe Wasa Mjölk (jaaa, ich weiß *g*)
(32 kcal, 0,2g Fett, 0,9g Eiweiß, 5,6g KH)
2 Eier, Butter, Kalten Braten, Camembert
(487 kcal, 37,3g Fett, 37,2g Eiweiß, 1,4g KH)

Mittags:
2 hartgekochte Eier, 50g Salami, Remoulade
(558 kcal, 51g Fett, 25,1g Eiweiß, 2,1g KH)

Abends:
Erstversuch: Asiatisches Rindfleisch, 150g Rinderhüfte in Scheiben mit einer großen Zwiebel und je 1/2 roter und grüner Paprikaschote scharf angebraten, mit etwas Brühe und Sojasoße abgelöscht und bißfest geschmort...mit ein paar Tropfen Natreen abgeschmeckt, war gar nicht so übel.
(441 kcal, 28,4g Fett, 35,9g Eiweiß, 11g KH)

30g selbstgemacht Nougatschokolade
(238 kcal, 24g Fett, 2,6g Eiweiß, 1g KH)

gesamt: 1756 kcal, 140,9g Fett, 101,7g Eiweiß, 21,1g KH

Kesh · 15. Apr. 2018

15.04.

Morgens:
1 Brötchen aus "Todtnauer Hüttenbrot" Backmischung
(105 kcal, 2,4g Fett, 14,4g Eiweiß, 0,9g KH) Schmalz, Speck und Salami (nicht alles auf´s Brot, nur das Schmalz, den Rest gabs einfach so mit auf den Teller)
dazu 2 Eier und 8 Scheibchen Gurke, 1 Kaffee mit Sahne
(548 kcal, 52g Fett, 19,1g Eiweiß, 2,5g KH)

Nachmittags:
2 Stückchen vom Marmorkuchen, den ich vor einigen Wochen gebacken habe, aufgetaut und lauwarm aus dem, Ofen, mit etwas halbfester Sahne:
(655 kcal, 63,7g Fett, 18,51 g Eiweiß, 5,01g KH)

Abends:
Restverwertung, was die Küche hergibt:
200g Rinderhack in Öl angebraten, mit dem Rest der Paprikas von gestern, 1/3 Stange Lauch, Brühe und 1 EL Tomatenmark abgelöscht. Das ganze (für meine Verhältnisse) scharf gewürzt und ein paar Käsewürfelchen darauf verteilt.
(842 kcal, 64,2g Fett, 56g Eiweiß, 11,3g KH)
---nicht ganz gegessen, war doch viel, ich rechne jetzt aber nicht alles um, Rest gibts einfach Montag---

gesamt:
2150 kcal, 182,3g Fett, 108,31g Eiweiß, 19,71g KH <-- heute etwas üppiger, aber macht nichts, habe - trotz Sonntag - kistenweise CDs, Platten, Bücher, sonstigen Krimskrams auf die Bühne geräumt und noch ein Regal und ein Waschtischunterschränkchen zusammengebaut...also das zählt eindeutig als Sport!

Kesh - was gab es heute & Co.

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