Matthias sein Kontrolltagebuch

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Hi Matthy,
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Greets, Birger.
 
@ Philina, ich bin mich sicher, dass es bald vorüber ist! ich hatte es genau so! Jetzt in der Nachtschicht, wo ich mit 2 Essen auskomme und eine kleinen KH-Portion vorm Schlafen, klappts am besten!

Hi Birger, schön dich zu lesen! Hoffe, es ist alles klar bei Euch!!!

Gestern/ Heute (Nachtschicht)

16:00 40er Quark 250 g mit 100 g Butter und 50 g Sahne und Zitronenzesten, Weichkäse (ca 10 g KH)

02:00 Weckwurst mit Weichkäse (ca. 25 g KH)

06:40 100 g Apfel und 250 ml Bier (ca. 25 g KH)
 
Hallo!

Gestern:

F: 2 Knäcke mit Butter und Leberwurst

M: Zippeldieschel (Rezeptmeiner Oma) Speck auslassen, Zwiebeln rein, dünsten, Mehl dazu, wenn es braun ist etwas Wasser dazu, viel Sahne oder Rahm, Kümmel, Salz, dazu gabs früher Pellkartoffeln, ich habs dünner gemacht,als Suppe

A: 1 Wiener, 3 Weißwüste, Senf
 
Gestern:

F: 2 Knäcke mit Butter und Hohlenkäse, Blutwurst
M: dicke Rippe mit Gemüse (Rippe im SK-Topf sehr weich gegart, dass man die Knorpel mitessen kann!)
A: 5 Wiener, etwas Rippe mit ungarischer Paprikapaste
 
Gestern:

F: 2 Knäcke mit Butter und Hohlenkäse, Blutwurst
M: dicke Rippe mit Gemüse (Rippe im SK-Topf sehr weich gegart, dass man die Knorpel mitessen kann!)
A: 5 Wiener, etwas Rippe mit ungarischer Paprikapaste
__________________

Verdammte Axt, wieder nicht ausgeloggt, Mann, Mann, Mann...
 
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Ich fall immer wieder drauf rein, bis zum Knäcke hätts auch noch Doreen sein können, aber Knorpel:shock: niemals nicht:rotfl:
 
Zippeldieschel
Als ich das Wort laut vorgelesen habe hat Michaela sich beim lachen verschluckt...:rolleyes: (ich kann es nicht sprechen)

Und das bist du, Matty
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Greets, Birger.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Heut gabs auch wieder Zippeldieschel, sooo lecker, und schnell, und fett, hmmmmm...

Spricht sich: Cip al di shell (engelische ausgesprochen)

Deutsche Sprache schwere Sprache, spricht sich Gaul und schreibt sich Pferd!
Ich habe gestern mit meinem russischen Kollegen etwas russisch geübt, da mein Schulrussisch lang her ist.
Auch sehr schwer, vor allem 6 Fälle und nich 4 wie in Deutschland.
 
Hi Matthias,

hast du dir inzwischen Stevia bestellt? Schmeckt es dir?
 
Hallo Philina, nein leider noch nicht, bin noch nicht dazu gekommen!

Gestern:

F: Zippeldieschel
A: gefüllter Hackklops mit Zippeldischel
vorm Schlafen: 5 Deckelplätzchen

Heute:

F: 4 Stück Grillkäse, 2 Toast in Butter gebraten und vollgesogen
M: 5 Berner Würstchen
A: 4 Lakritzbärchen aus Holland und 1 Pellkartoffel, Blutwurst und Zwiebel
 
Heute:

F: 2 Toast in 40 g Kräuterbutter gebraten mit 3 Spiegeleiern
A: dicke Rippe in Merrettichsoße aus Mehlschwitze auf Buttergrundlage uns viel Sahne und Merrettich

Wie wird Meerrettich/ Merrettich/ Merettich eigentlich geschrieben?
 
Ich denke, es setzt sich zusammen aus Meer und Rettich, also Meerrettich?

Magst Du eigentlich den Salzbraten, Matthias?
 
Salzbraten ist lecker, ich mache ihn aus Bauch mit Schwarte und die Schwarte eingeschnitten, wird superknusprig.
Auch habe ich letztens etwas Kümmel mit ans Fleisch gemacht, von unten, der Geschmack zieht schön rein.

Gestern:

F: Blutwurst und Knäcke, Sülze
A: 5 Bier und Pizza mit Pepperonie und extra Käse, musste mal sein, war auch lecker
 
Hallo Matthy,

ich bin auch mal wieder da..... (Michaela)

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Ist alles okay bei Euch?
Gruss von Michaela und Birger.
 
Hallo Ihr Lieben!

Schön, dass immer mal wer vorbeischaut, wenn ich nicht da bin! Ich hab wenig Zeit und auch keine richtige Lust zum Tagebuch führen, abnahme läuft gut, habe meine Pizza/ Schwarzbier-Zunahme wieder weg bekommen!

Esse viele Eier in 4 Tagen 20 Stück und habe lt. Kwasniewskis Empfehlung das Fett etwas reduziert, da ich ja selber genug Fett zum Verbrennen habe.

Schönes Wochenende Euch allen!


Matthias
 
Hallo Matthias,

diese Soße hieß bei uns Einbrenne ich fand die auch immer toll -aber leider Mehl

Gestern hatten wir auch dicke Rippe aus dem Schnellkochtopf, ich habe schon als Kind immer die Knorpel gemocht und heute auch noch
 
Na, dann werd ich den Salbraten mal a la Matthias machen!!! :cool:
 
Hi Matthias,

gut, dass du dich meldest, hatte mir schon Sorgen gemacht...

Matthias schrieb:
Esse viele Eier in 4 Tagen 20 Stück und habe lt. Kwasniewskis Empfehlung das Fett etwas reduziert, da ich ja selber genug Fett zum Verbrennen habe.
Zum Vergrößern anklicken....

Sollte ich vielleicht auch machen, um meinen Stillstand zu überwinden. Aber Fett kann ich leider nicht genug bekommen! :whistel2:
 
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