meggi
Stamm Mitglied
Ich versuch das noch mal.
Ich habe nun mühsam alles versucht. Habe auch den Avi-Codec runtergeladen. Geht trotzdem nicht.
Ist schon OK Tom. Habe sie gefunden:
Samstag habe ich das erste mal Brötchen gebacken.
250g Quark + 4 mittl. Eier + 80g gem. Leinsamen + 30g Weißenkleie + 1geh. EL Eiweißpulver + Salz + 1 Tüte (5g) Haus Natron.
Das ganze erst gerührt - dann gemixt, in Muffumorm gefüllt und mit Rundumluft 150 Grad 30 Minuten gebacken. Sind nicht zusammen gefallen und haben Mutti und mir lecker geschmeckt. Habe es Sonntag gleich wieder gemacht und auch toll geworden.
Und dann habe ich noch das erste Mal Eierlikör gemacht. Hatte schon mal das Rezept von Krümelchen, aber leider nicht bei der Hand.
Aber ich fand den Zettel mit dem Rezept aus einer Zeitschrift, die beim Zahnarzt lag. (Ich habe nur den Puderzucker gegen fl. Natreen ausgetauscht)
12 Eigelb schaumig schlagen
langsam 60g Kaffeesahne dazu gießen beim weiter mixen
fl. Natreen dazu (alles schaumig halten)
Beim Weitermixen ganz langsam 500ml Doppelkorn dazu geben.
Ist super geworden, chremig geblieben auch nach Stunden im Kühlschrank. Mutti war begeistert.
Heute nicht! :twisted:
Ach Petimaus, habe den Codec kopiert. Dann ging gar nichts mehr. Der hat sogar mein Video von Bad Essen kaputt gemacht.
Habs meinem Sohn noch gar nicht gebeichtet.:sad:
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