Miri`s Saftladen

Sonja · 08. Apr. 2014

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Ich filtere ihn, damit gar keine Ballaststoffe mehr enthalten sind und ich länger von dem Fastenzustand profitiere.
Durch das Saftfasten bekomme ich Nährstoffe, ohne, dass die Verdauung einsetzen muss.

Inzwischen habe ich mich auch so daran gewöhnt, dass ich grundsätzlich filtere. Es fühlt sich, für mich, im Mund auch angenehmer an.
Einzige Ausnahme, wenn ich hinterher Banane oder Avocado drunter mixe, dann filtere ich natürlich auch nicht.

Omilein · 08. Apr. 2014

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Ok, das leuchtet mir ein.
Wie lange willst du Saftfasten?

Sonja · 08. Apr. 2014

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Wie lange willst du Saftfasten?

Z.Zt. mache ich das auf täglicher Basis für bis zu 20 Stunden und innerhalb von 4 oder 8 Stunden nehme ich dann feste Nahrung zu mir. Das nennt sich intermittierendes (Saft-)Fasten (IF).
Zuvor habe ich während der Fastenphase gar nichts kalorienhaltiges gegessen oder getrunken, bis auf Butterkaffee, weil der ebenfalls keine Auswirkung auf Verdauung hat und Energie gibt.
Durch unsere Juice-und Smoothiebewegung hier im Forum, kam mir dann der Gedanke, dass ich IF damit perfekt verbinden kann.

Ich überlege jedoch schon seit einiger Zeit, mal eine 5-Tages-Detox-Kur zu machen.
Im Augenblick wäre ich jedoch vermutlich noch nicht diszipliniert genug, das auch durchzuhalten, daher lasse ich die Idee noch reifen.^^

Omilein · 08. Apr. 2014

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Du machst das aber nicht zum Abnehmen?
Weil dein Gewicht ist ja perfekt.
Aus gesundheitlichen Gründen?

Sonja · 08. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Intermittierendes Fasten hat ganz viele positive Aspekte, die ich mir gerne zu nutzen machen möchte. Außerdem tut es mir sehr gut.

Ich mag es gerne, größere Portionen zu essen und da sich die Essenszeit auf einen relativ kleinen Zeitraum konzentriert, passt es perfekt. So kann ich mich richtig satt essen und habe am Ende weder zuviel noch zu wenig gegessen.

Da man IF auch nachsagt, dass es eine Abnahme am Bauch begünstigt, hoffe ich einfach noch auf eine gewiße Umverteilung. ;-)
Ich hätte gerne einen SixPack. Die Muskeln sind da, jedoch noch nicht vollständig zu sehen.^^
Ich trainiere 3-5 Mal wöchentlich und dabei sind kontinuierlich kleinere Veränderungen zu bemerken, ohne, dass die Waage weiter nach unten geht.
In den letzten Wochen ist mein Gewicht sogar etwas angestiegen, jedoch ist der Fettanteil davon unberührt. Es sind nur Wasser und etwas mehr Muskelmasse lt. Waage.

Omilein · 09. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Hört sich gut an.
Ich esse schon länger auch nur noch 2 Mahlzeiten am Tag, ohne was von IF zu wissen. Morgens Frühstück gegen 8:30 und mittags gegen 16:00, außer wir sind abends zum Essen eingeladen oder gehen aus.
Ich habe Saft oder Smoothie bisher immer vor den Mahlzeiten getrunken, sozusagen als Vorspeise, dazwischen nur Wasser oder Tee.
Ich will auch Gewicht halten.

Kleiner Stern · 09. Apr. 2014

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Sonja, rechnest du deine Smoothies dann eigentlich schon in die Essensphase rein? Denn dann wird's ja recht knapp, wenn nur 4 Std. bleiben zum Smoothie trinken und feste Nahrung aufnehmen - also mir wäre das zu kurz, so ein Smoothie sättigt ja doch auch recht gut

Frühstückssaft heute:
1 Apfel
1/4 Gurke
1/3 Eisberg
4 Sellerie
1/2 Fenchel
2 Rhabarber

700ml Saft, sehr mild und frisch und ohne kräftigen Eigengeschmack drin (trotz Sellerie und Fenchel). Und wieder mal die Minze drin vergessen...

Sonja · 09. Apr. 2014

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Sonja, rechnest du deine Smoothies dann eigentlich schon in die Essensphase rein?

Mit dem Smoothie beginnt die Essensphase, den nehme ich i.d.R. zum Fastenbrechen.

Teilweise ist es dann echt etwas knapp, wenn nur 4 Stunden zur Verfügung stehen. Allerdings halte ich das flexibel.
Und ich esse, so ca. 1 Stunde nach dem Smoothie, auch, wenn ich nicht richtig hungrig bin, denn sonst würde ich zu wenig Energie bekommen.
Ausnahmen sind die Tage, an denen ich bewusst wenig Kalorien aufnehmen will. Die kamen jedoch in letzter Zeit etwas kurz. Ich habe z.Zt. einen ziemlichen Appetit.;-)

Bei deinem Saft hätte ich eher vermutet, dass der Rhabarber sehr intensiv ist.
Sellerie und Fenchel ergänzen sich mMn immer ziemlich gut.

Kleiner Stern · 09. Apr. 2014

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Sorah schrieb:
Bei deinem Saft hätte ich eher vermutet, dass der Rhabarber sehr intensiv ist.

Ja, da war ich auch überrascht; er hat beim Saften auch intensiv gerochen, aber rausgeschmeckt hat man ihn gar nicht. Kann aber auch am Eis gelegen haben.

Hm, und damit kommst du gut zurecht? Mit Smoothie und dann hinterher 'gleich' noch was essen? Ich glaube das würde mir vom Kopf her schwerfallen, hätte dann wahrscheinlich das Gefühl mich unmäßig vollzustopfen :lol:

Coffeetogo · 09. Apr. 2014

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Kleiner Stern schrieb:
Denn dann wird's ja recht knapp, wenn nur 4 Std. bleiben zum Smoothie trinken und feste Nahrung aufnehmen - also mir wäre das zu kurz, so ein Smoothie sättigt ja doch auch recht gut

Genau so ging es mir, als ich das probiert hatte. Nach dem Smoothie überhaupt keinen Hunger, (dazu nicht getraut, fettreich zu essen) und schon war ich auf 700-800 Kcal am Tag runter. Schade, denn das hatte sich so sinnvoll angehört, nur für mich persönlich leider nicht umsetzbar

Sonja · 09. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Hm, und damit kommst du gut zurecht? Mit Smoothie und dann hinterher 'gleich' noch was essen? Ich glaube das würde mir vom Kopf her schwerfallen, hätte dann wahrscheinlich das Gefühl mich unmäßig vollzustopfen :lol:

Ja, die einzige Befürchtung, die ich hatte, war der Anstieg des Blutzuckers. Ich hatte auch befürchtet, dass ich dann bei fettlastigem Essen möglicherweise zunehmen würde.

Es hat sich aber herausgestellt, dass mein Blutzuckerwert nach einem Smoothie nicht so stark ansteigt und auch ziemlich schnell wieder auf ein normales Niveau zurück geht.
Das hat mir dann ein gutes Gefühl vermittelt und viel essen mag ich einfach, das fällt mir nicht schwer.^^

Kleiner Stern · 09. Apr. 2014

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:rotfl: jaja, das Essen wäre nicht das Problem, aber das schlechte Gewissen dazu :lol:

Aber das mit dem Blutzucker klingt ja wirklich beruhigend... deshalb hast du das also immer dokumentiert! Sehr schlau

Sonja · 09. Apr. 2014

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Aber das mit dem Blutzucker klingt ja wirklich beruhigend... deshalb hast du das also immer dokumentiert! Sehr schlau

Ich bin halt auch ängstlich und lasse mich ungern böse überraschen. ;-)
Außerdem bin ich auch sehr neugierig, sowas zu untersuchen, macht mir richtig Spaß, auch wenn's piekt.^^

Omilein · 09. Apr. 2014

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Ich bin überrascht über die Mengen an Saft oder Smoothie, die ihr zu euch nehmt. Ich schaffe grad mal 250ml, ist das zu wenig?

Sonja · 09. Apr. 2014

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Wie häufig trinkst du denn die 250 ml, Petra?

Anfangs habe ich auch so ca. 300 ml Saft getrunken und 1 Smoothie mit ca. 500 ml max., habe dann aber bemerkt, dass die Wirkung mit mehr Saft/Smoothie auch größer ist.

Gestern z.B. war ich beim Sport körperlich unglaublich fit und dachte zuvor noch, dass ich viel zu müde sei.
Tags zuvor habe ich ausnahmsweise mal 600 ml Saft getrunken und 2 Smoothies mit ca. 500 ml getrunken. Ich habe die Vermutung, dass dieser Energieschub damit zusammen hing.

Meine Freundin war ähnlich müde und hatte jedoch 2 Tage zuvor kaum gesaftet und gesmootht und sie war hinterher noch genauso müde wie zuvor.
Vielleicht war das nur ein Zufall, jedoch werde ich das mal beobachten. Denn, wenn es so ist, dann werde ich die Menge grundsätzlich erhöhen.

Omilein · 09. Apr. 2014

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Upps, solche Mengen Mengen schaffe ich nicht.
Entweder Saft oder Smoothie, morgens vor dem Frühstück, maximal 300ml, dann ist mein Bauch voll.
Aber, ich werde wie im TB gesagt, morgen mal einen Safttag einlegen.

Dany2712 · 10. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Mein heutiger Saft war aus

Wirsing
Karotte
Gurke
rote Bete
Ananas
Orange
Zitrone
Ingwer

war ganz lecker, die Ananas schmeckte angenehm vor.
Hab auch ein Glas für morgen übrig.

Omilein · 11. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Ich muss einfach meinen Saft ohne Kohlgewächse machen, schmeckt mir besser.
Wie viel Kalorien mag so ein Saft im Durchschnitt haben?
100g Gemüse im Schnitt 25, aber da sind ja alle Ballaststoffe dabei. So ein Saft muss ja dann viel mehr haben, wisst ihr da was drüber?
LG Petra

Coffeetogo · 11. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Er hat weniger, weil du die Kalorien aus den Ballaststoffen ( 4 Kcal) abziehen kannst. Rein theoretisch, denn es bleibt ja mehr im Trester als nur die Ballaststoffe. So hab ich es mal in Netz gefunden, und es erscheint mir schlüssig. Z.B. 100g Apfel hat 54 Kcal und 2g Ballaststoffe. Also kannst du 8 Kcal für die Ballststoffe abziehen und kommst auf 46 Kcal für Apfelsaft aus 100g Apfel. Wie gesagt, sehr theoretisch, denn das würde ja unterstellen, dass nur die Ballaststoffe, also 2 g, im Tresterbehälter übrig wären.

Ich für mich habe beschlossen, dass mir das Rumgerechne zu müßig ist. Außderdem ist es bei so einer Ernährung glaube ich nicht Sinn der Sache. Wenn ich mitzählen will, dann nehme ich die komplette Menge an Obst und Gemüse und schau einfach, dass ich insgesamt nicht auf zu wenig Kcal komme.

Omilein · 11. Apr. 2014

AW: Miri`s Saftladen

Du hast Recht, notwendig ist das Zählen nicht. ich brauche es nur für die Buchführung.
Ich schreibe die Kalorien auf, weil ich endlich mal wissen will, wie viel ich eigentlich brauche, um mein Gewicht zu halten. ich war schon mal nahe dran, aber die letzten Monate habe ich es nicht geschafft.

Mir ist nicht klar, wieso man für die Ballaststoffe Kalorien abziehen kann? Die liefern doch keine verwertbaren Kalorien??? Also müsste der Saft doch mehr haben, pro 100g. Was im Trester ist, kommt ja auch nicht mit auf die Waage.
Ich weiß, das ist pingelig und eher von akademischem Interesse

Edit: jetzt habe ichs verstanden: Du beziehst dich auf die Menge Saft, die man aus 100g Ausgangsmaterial gewinnt und ich auf 100g Saft. Somit ist klar, dass der Saft die Kalorien weniger hat, die in den Ballaststoffen stecken, und das sind nicht so viele.:hammer:

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