Also - die einen sagen so, die anderen sagen so.
Ich verwende sie alle, sogar Guar. Aber letzteres nur für meine Eisproduktion.
Dafür aber verwende ich so gut wie keine Fertigprodukte oder Wurstwaren und hab dadurch im Verbrauch eben nur oder fast nur die Emulgatoren und Bindemittel, die für mich verträglich sind.
Genauso Konjakmehl, das ist ja auch in unglaublich vielen Produkten drin.
Und für mich ist es eben nur verträglich, wenn es gut gequollen und durchgekocht ist. Xanthan genauso. Und das gilt auch für Flohsamenschalen, die müssen vorgequollen sein und Akazienfaser auch, sonst bekomme ich echt Probleme.
Wenn solche Aussagen in Videos gemacht werden, muss ich schon die Studien dazu suchen und anschauen um zu wissen, worauf die sich genau beziehen und ob es mit mir überhaupt zu tun hat.
Das ist genau, wie wenn gesagt wird, dass Huflattich und Borretsch Leberkrebs erregen. Ja - in Mäusen. Und zwar wenn sie ausschließlich damit gefüttert werden. Und was hat das nun mit mir zu tun?
Oder Sucralose. Das ist Teufelszeug - in großen Mengen. Wenn ich hie und da ein paar Flavdrops verwende ist es unproblematisch. Wenn ich aber wie einige jeden Morgen eine Menge davon verwende obwohl es überhaupt nicht zu meiner Diät passt, dann kann ich nur drauf hinweisen. Ob es aber schädlich ist, das weiß ich nicht.
Alle Pauschalaussagen sind immer falsch - auch diese. Am Ende trägt jeder Verantwortung für sein eigenes Leben - egal wer was gesagt, behauptet oder wissenschaftlich belegt hat.
Nur meine Meinung.
