Mit der Abnahme wird das wohl diese Woche nichts. Heute habe ich zu viel Maasdamer, Mascapone mit Quark und gerade zum Fleisch zu viele Bohnen gegessen, außerdem gab es noch Fanta Light.
Na ja, nächste Woche wird es wieder besser.
Christel, den Geflügelsalat mache ich ganz einfach. Geflügel, Feta, Eier, Oliven, ein paar grüne Bohnen, 2 EL Olivenöl und sehr viel Mayo. Am Ende wird das ganze mit Salz, Pfeffer, Chayenne Pfeffer und Basilikum gewürzt.
Im Frühjahr nehme ich auch wieder grüne Paprika, aber im Winter lasse ich die spanischen Paprika lieber beim Händler, zu viele Pestizide.
Ich habe den Geflügelsalat auch zum ersten Mal mit grünen Bohnen gemacht, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, Brokkoli, Blumenkohl, Spargel usw. Damit man seine Portion Gemüse am Tag bekommt.