AW: Abnehmen ist leicht !!
Guten Morgen allerseits , ich hoffe ihr hattet alle ein schönes WE !?
Meins war wieder etwas vollgepackt , aber OK
Samstags morgens war ich besonders fleißig , Wohnung gemacht , nebenbei Wäsche gewaschen , Betten ab- und neu bezogen und dann habe ich es wirklich geschafft zu backen
Gefrühstückt hatte ich einen LC-Pfankuchen mit Mandelmuss/Kokosfett/Erdnusbutter bestrichen dazu einen K+S
Gebacken habe ich
Paleo-Erdmandel-Kekse aber Schoko drauf und gesüßt habe ich anstatt mti Honig mit dem Kokosblüten-Zucker , sehr sehr lecker geworden :shock: , sogar mein Männe der ja eine SÜß-Nase ist fand die gut gelungen
.
Dann Habe ich noch
Trüffel mit Mascarpone aus dem LCHF-Forum
gemacht . Auch einfach nur genial :tongue: :tongue:
Das war eine zimliche Kleckerei da ich die Butter und die Schokoalde beim schmelzen zu heiß habe werden lassen und nach dem einrühren der Mascarpone sich die Butter immer wieder absetzte :twisted: , aber nachdem ich es dann imemr wieder mal aus dem Kühlschrank geholt hatte mit dem Schneebesen ordentlich durchgerührt und dann als Bindemittel etwas Sahne dazu gegossen hatte
, hatte ich wieder eine einheitliche Masse .
Diese dann zu Kugeln zu formen war eine herrausforderung nach der ich durch immer wieder Finger abschlecken musste ! (damit ich den Löffel wieder anfassen konnte
) hatte ich schon einen Schokobauch :lol: .
Die glitschigen Kugeln habe ich dann in Kokosflocken gewälzt und wieder kalt gestellt . Es sind nun nur noch 3 Kugel da :whistlin: , werde da wohl für Weihnachten für die Verwandschaft noch mal welche machen müssen :lol: .
Ich habe die Teile mit etwas Stevia gesüßt und als Schokolade hae ich die 85% Bitter Schoki von Lindt genommen . werde wohl für den zweiten Rutsch auch etwas Rumaroma rein machen
.
NAchdem ich so in Probierlaune war habe ich den Paleo Mandelmehl+Öliven Fladen ausprobiert den ich mit Käseraspeln und Schinkel quasie als "Pizza" belegt hatte. Das war etwas trocken geworden aber man konnte es essen.
Das gab es zu Mittag.
Abends ging es auf einen Weihnachtsmarkt wo es ein Täschen Glühwein gab . Da dieser Markt so früh zu gemacht hatte (20:00 Uhr :shock: ) habe wir uns aus trotz zu Hause selber eine Flasche Glühwein aufgemacht und noch 2 Tässchen genossen mit Keksen+Schoko-Pralinen
.
Der Sonntag war nur bedingt LC.
Frühstück mit 1/2 Volkornbrötchen + 1 Ei Wurst und Käse für mich.
Mittags den rest Mandel-Fladen-Pizza Kekse, Pralinen und einen Xucker Kakao
Abends gab es Bratwurst und Wirsing-Gemüse mit Kräuter-Brunch abgeschmeckt , sehr zu empfehlen
Beim Tanzen war denn der jährliche Weihnachtsumtrunk , sprich Glühwein + Plätzchen und Schokolade . Da habe ich dann nur 1/2 Tasse Glühwein getrunken , ich musste noch fahren
, aber dafür 3 Marzipankugeln und einen Keks gegessen
.
Ab heute bin ich aber wieder brav