Petras Low – Carb - Diet - Gewichthalte - Protokoll

Vom Metabolischen Syndrom habe ich nun:
Übergewicht, Bluthochdruck, Gefäßablagerungen, Fettleber.
Fehlt noch der Diabetes und der ist wahrscheinlich im Anmarsch wenn nicht
schon da. Das habe ich schon in Angriff genommen und werde es bald
wissen.
Abspecken ist die vordringlichste Maßnahme.
Zufällig mache ich es schon genau so wie Worm es propagiert:
Keto, 25-30g Eiweiß pro Mahlzeit
Großes Kaloriendefizit: 800 bis 1000kcal

Worm verkauft ein Leberfasten als Formuladiät: Hepafast
rund 50€ für 450g, Whey Protein mit Ballaststoffen und Vitaminen.
Davon soll man je 30g in 350ml 1,5% Milch 3x am Tag zu sich nehmen.
So eine Dose reicht dann für 5 Tage.
Das ist natürlich sehr bequem und praktisch, aber auch ziemlich teuer.

in 100g Pulver sind:
324 kcal
51,6g Eiweiß
5,8g KH
4,5g Fett

Cholin 551mg
Taurin 2.0 mg
Haferkleie 20g
davon Beta-Glucan 5.6g
L- carnitin 2,0mg
omega 3 1.050mg
Haferfaser 5.0g
Inulin7,7g

Zunächst will ich es aber weiter mit meinen Bright Lines probieren.

1.2.23 ---- Woche 3, Tag 3 ---- -3,1/12
Plan:
1 Shake
abends portugiesisches Buffet

Mein commitment für heute:
1 Shake
1 Teller Keto beim Buffet

Was wirklich seltsam und schon fast beunruhigend ist:
In der 3. Woche esse ich jetzt unter 700kcal täglich,
aufs Gramm genau getrackt,
und trotzdem verspüre ich keinen Hunger sondern fühle mich voll.
Sogar, wenn ich nachts wach werde, fühlt sich mein Magen voll
an.

Ich bin stolz auf mich, ich habe mich genau an mein commitment gehalten.

Das Buch: Menschenstopfleber von N. Worm habe ich durch.
Seine durch Studien belegte Empfehlung:
Schnelle Gewichtsreduktion mit einer Formuladiät, die alle
wesentlichen leberspezifischen Stoffe enthält, bewirkt eine schnelle
Entfettung der Leber, ähnlich wie bei einer Magen OP.
Fasten und Keto als andere Möglichkeient nennt er nicht.
Aber in einem Podcast sagt er, dass Keto auch geeignet sei,
die meisten Leute könnten es aber nicht durchhalten, deshalb
sei die Formula Diät besser.

1.Intensivphase, 2 Wochen
3 Shakes, etwas Rohkost
800 kcal

2.Reduktionsphase, 8 - 10 Wochen
2 Shakes, 1 Mahlzeit noch Logi
800 - 1000 kcal

3. Stabilisierungsphase, 2 Wochen
1 Shake, 2 Mahlzeiten nach Logi
1000 - 1200 kcal

4. Erhaltungsphase
Logi als Dauerernährung

Die von ihm entwickelte Formula heißt Hepafast,
kostet 50€ für 450g
(im Buch wird der Name nicht genannt)

in 100g sind:
324 Kalorien
51,6g Eiweiß, Whey
5,8g KH
4,5g Fett
Cholin 551mg
Taurin 2.0 mg
Haferkleie 20g
davon Beta-Glucan 5.6g
L- carnitin 2,0mg
Omega 3 1.050mg
Haferfaser 5.0g
Inulin7,7g

Ich habe mir die Sachen bestellt und werde sie selber in mein
Eiweiß mischen.
Als Cholinquelle werde ich mir nun jeden Tag ein Ei gönnen, oder zwei.
Und ich werde es wie bisher flexibel halten,
Restaurantbesuche und Einladungen werde ich mit einplanen.

2.2.23 ---- Woche 3/12, Tag 4 ---- -3,3/12

Plan heute:
1 Shake
Rumpsteak mit Kräuterbutter heute Abend im Restaurant


Heute habe ich zum ersten mal aus den Zutaten für den Shake und einem
Ei einen Pfannkuchen gebacken.
Alles verrührt, Gewürze wie Kurkuma, Kumin, Cayenne usw. dazu, in einen tiefen Teller gefüllt und 5min in der Mikrowelle stocken lassen.
Das neutrale Eiweißpulver funktioniert prima.
1 EL Olivenöl darüber, bisschen Sojasauce, hat gut geschmeckt.

Dieser Pfannkuchen hält mich immer noch satt, so dass ich jetzt
schon sicher bin, mein commitment für heute zu erfüllen.
Morgen will ich mal versuchen, daraus Waffeln zu backen.

3.2.23 ---- Woche 3/12, Tag 5 ------4,0/12
Damit habe ich das Ziel für Woche 3 schon erreicht.
Jetzt darf ich nicht leichtsinnig werden um es auch bis
zum nächsten Montag zu halten.

Commitment für heute:
Pfannkuchen aus den Shakezutaten +Ei,
etwas Grünzeug quer durch den Garten.
Entenbrust abends im Restaurant

Wenn ich das geschafft habe,
sind die Events außerhalb für diese Woche abgearbeitet.
Dann kann ich mich voll auf den Umzug meines Sohnes
ins neue Haus konzentrieren, da koche ich 3 Tage für die
ganze Mannschaft, für mich natürlich extra.

Jetzt bin ich aber fertig:
Kleiner Ausschnitt aus den Leitlinien zur NAFD, der nichtalkoholischen Fettleber --> Fundstücke
Ich habe nur die ernährungsbedingten Ursachen rauskopiert.
Da steht, neben Überernährung auch
akuter Gewichtsverlust durch bariatrische Chirurgie und Fasten.
Meine Ärztin hat mir letztes Jahr schon gesagt, dass Fasten ganz schlecht
sei für Leber und Galle, ich habe ihr nicht geglaubt.
Bei allen meinen Wehwehchen schaue ich mir immer die Leitlinien an,
bei der Gallengeschichte habe ich das seltsamerweise nicht gemacht.

Petraea schrieb:

Ich habe mir die Sachen bestellt und werde sie selber in mein
Eiweiß mischen.

Zum Vergrößern anklicken....

Nun, nicht alles.
Taurin und L-Carnitin nicht und Cholin nehme ich durch Eier genügend auf.
NEMs sind mir einfach suspekt.

Commitment für morgen:
Shake als Pfannkuchen mit Ei
Feldsalat
150g Lachs mit Grünkohl
ca. 800kcal, 20g F, 15g KH, 90g P

Ich erwarte keine Schwierigkeiten und Versuchungen.
Ich koche für die Umzugshelfer morgen und übermorgen,
und dann ist Woche 3 schon rum. Und dann werde ich aus den
neuen Erkenntnissen dieser Woche die Bright Lines für Woche 4
erstellen.

4.2.23 ---- Woche 3/12, Tag 6 ------4,1/12

Wieder konnte ich nicht alles aufessen, was ich geplant hatte,
insofern habe ich meinen Plan nicht eingehalten. Es passt zur
Zeit einfach nicht mehr in mich rein. Ich fühle mich total satt.
Vor allem die Eiweiß Pfannkuchen sind sehr groß und halten lange
vor. Ich bin froh, dass ich eine herzhafte Variante gefunden habe
und die Süßungsmittel los bin.
Die 4 Kilo machen sich schon bemerkbar, ich fühle mich schon
leichter und beschwingter. Am Montag werde ich wieder mit
Sport anfangen.

5.2.23 ---- Woche 3/12; Tag 7 ---- -4,1/12
Wochenziel erreicht

Plan für heute:

Frittata mit Lauch
Rinderroulade mit Rotkohl
Thunfischsalat mit Gurke
habe ich nicht geschafft stattdessen hatte ich noch einen Shake
mit Chiasamen.

Woche 4
Wochenziel: 1 Kilo Abnahme auf -5 kg
Schwierigkeiten:
9.2. Dopplekopf bei mir mit Kleinigkeiten zum Essen
10.2. Konzert und Restaurant

Meine Bright Lines für Woche 4
neu: keine Süßungsmittel

1. Planen auf fddb, am Vortag
2. Makroverteilung
-- ca. 800 - 900 kcal
-- KH < 20g ;---P ca. 90g = 1,5g / Kilo Normalgewicht (= 60kg)
-- mit F auffüllen bis zur angestrebten Kalorienzahl
3. Welche Lebensmittel und welche nicht?
-- Fleisch, Fisch, Eier, Tofu
-- 500g grünes Gemüse und Salate, alles frisch
-- Olivenöl
-- Avocado
-- 1 Frittata mit neutralem Eiweiß, Haferfaser, Gemüse
-- Nüsse ca. 30g, falls Kalorienlimit es erlaubt
-- kein Obst, keine Milchprodukte, keine Hülsenfrüchte
-- keine Säfte, keine Smoothies
-- nichts Püriertes
-- keinen Alkohol
-- keine Süßungsmittel
-- absolut keine Ausnahmen
4. Essensfenster
-- IF 16/8
-- 11:00 bis 19:00
-- 2 - 3 Mahlzeiten
5. Problem Einladungen und Restaurantbesuche
-- gelöst, es gibt keine Ausnahmen
- vorher online Speisekarte anschauen und etwas Passendes auswählen.
- Tupperdose mitnehmen um Unpassendes einzupacken
- Alkohol gibt es nicht, war die letzten Male kein Problem

Frühstück gegen 11:00 für die nächste Woche:
Frittata oder Clafoutis aus 40g meiner Eiweißmischung,
1Ei, 100g Gemüse, 100ml Wasser in der Mikro stocken lassen.
Ordentlich gewürzt schmeckt mir das sehr gut.
Zutaten habe ich schon für jeden Tag in eine Liste bei fddb eingetragen.

Für das Treffen bei mir bereite ich Fingerfood vor, da kann ich problemlos
meine Sachen abwiegen. Salätchen im Gläschen z.B.

Für das Restaurant am Freitag habe ich schon ausgesucht:
Putenbrust von der Freilandpute, Kräuterbutter, mediterranes Gemüse.
Bin ich nicht ganz mit zufrieden, aber sonst gibt es hauptsächlich Pasta.

6.2.23 ---- Woche 4/12 ----Mo ---- -4,0/12

Wochenziel: 1 Kilo Abnahme auf -5 kg
Schwierigkeiten:
9.2. Dopplekopf bei mir mit Kleinigkeiten zum Essen
10.2. Konzert und Restaurant
11.2. Wanderung, Imbiss bei uns
12.2.Geburtstag Cousine

Meine Bright Lines für Woche 4
neu: keine Süßungsmittel
1. Planen auf fddb, am Vortag
2. Makroverteilung
-- ca. 800 - 900 kcal
-- KH < 20g ;--- 1,5g / Kilo Normalgewicht (= 60kg) -->90g
-- mit F auffüllen bis zur angestrebten Kalorienzahl
3. Welche Lebensmittel und welche nicht?
-- Fleisch, Fisch, Eier, Tofu
-- 500g grünes Gemüse und Salate, alles frisch
-- Olivenöl
-- Avocado
-- 1 Frittata mit neutralem Eiweiß, Haferfaser, Gemüse
-- Nüsse ca. 30g, falls Kalorienlimit es erlaubt
-- kein Obst, keine Milchprodukte, keine Hülsenfrüchte
-- keine Säfte, keine Smoothies
-- nichts Püriertes
-- keinen Alkohol
-- keine Süßungsmittel
-- absolut keine Ausnahmen
4. Essensfenster
-- IF 16/8
-- 11:00 bis 19:00
-- 2 - 3 Mahlzeiten
5. Problem Einladungen und Restaurantbesuche
-- gelöst, es gibt keine Ausnahmen
- vorher online Speisekarte anschauen und etwas Passendes auswählen.
- Tupperdose mitnehmen um Unpassendes einzupacken
- Alkohol gibt es nicht, war die letzten Male kein Problem

Frühstück gegen 11:00 für die nächste Woche:
Frittata oder Clafoutis aus 40g meiner Eiweißmischung,
1Ei, 100g Gemüse, 100ml Wasser in der Mikro stocken lassen.
Ordentlich gewürzt schmeckt mir das sehr gut.
Zutaten habe ich schon für jeden Tag in eine Liste bei fddb eingetragen.

Für das Doko Treffen bei mir bereite ich Fingerfood vor, da kann ich problemlos
meine Sachen abwiegen. Salätchen im Gläschen z.B.

Für das Restaurant am Freitag habe ich schon ausgesucht:
Putenbrust von der Freilandpute, Kräuterbutter, mediterranes Gemüse.
Bin ich nicht ganz mit zufrieden, aber sonst gibt es hauptsächlich Pasta.

Samstag Wanderung, anschließend Ims bei uns, ich mache für mich was extra

Sonntag Geb. Feier Cousine, das wird echt schwer,
es gibt sicher Flammkuchen oder ähnliches mit KH

6.2.23 ---- Woche 4/12 ----Mo ---- -4,0/12

Plan heute:
Frittata mit Brokkoli, 1Ei √
Gefüllte Paprikaschote, mit Rinderhack √
Thunfischsalat, den ich gestern nicht geschafft habe

Ich werde morgen Gemüse, Inulin und Haferfasern in der Frittata weglassen, und auch tagsüber
muss ich die Gemüsemenge reduzieren, ich kann einfach nicht so viel essen.
Ich achte jetzt erst mal nur darauf, dass ich auf die 90g Eiweiß komme.
Auch heute konnte ich mein Abendessen nicht bewältigen.
Ich muss etwas ändern, mein Bauch ist nicht in Ordnung. Ständig dieses Völlegefühl ist nicht
normal. Irgendwie muss ich den Bauch mal ganz leer kriegen.
Entweder ich mache einen Fastentag oder einen Tag mit nur Shakes. Dann hätte ich aber
wieder Süßstoff, den ich ja vermeiden will. Ich bin unentschlossen.

7.2.23 ---- Woche 4/12 ----Di---- -4,0/12
Schon den dritten Tag -4,0, wie zementiert.
Mein Bauch fühlt sich total voll an, bevor ich überhaupt was gegessen
habe. Ich werde jetzt einfach mal fasten, so lange warten, bis ich Hunger bekomme,
dann einen Shake trinken, jedenfalls heute keine feste Nahrung,
höchstens später den Thunfischsalat.
16:00 Shake mit 1/2 Avocado und Kokosdrink, neutrales Pulver,
war lecker und hat meinem Bauch nicht geschadet. Ich habe
nur die Hälfte getrunken, den Rest gibt es später.
Irgendwie habe ich das Gefühl, mein Körper hat beschlossen, dass
er jetzt wieder schlank sein will und mich deshalb am Essen hindert.
Er drückt mit seiner Speckschicht von außen auf Magen und Eingeweide,
um mir das Gefühl zu vermitteln, dass ich voll bin, meine Theorie
Dann will ich halt mal auf ihn hören.
Das mit dem Thunfischsalat wird schon wieder nichts, ich habe die Dose
jetzt zurück in den Keller gebracht.
Ich lass das jetzt einfach mal auf mich zukommen, morgen entscheide ich neu.
Vielleicht gibt es auch wieder nur einen Shake (oder einen Thunfischsalat )

22:30 ich hocke schon im Bett und guck noch ein paar YT Videos und werde
sicher bald schlafen. Ich habe noch die 2.Hälfte meines Shakes getrunken,
fühle mich satt und meinem Bauch geht es schon viel besser.
Morgen werde ich es genau so machen, auch nur Flüssiges. Ich habe eine
leckere Gemüsebrühe gekocht, die gibt es morgen und wieder einen Shake mit
Avocado. Solange ich dieses Völlegefühl habe, werde ich nichts essen.

8.2.23 ---- Woche 4/12 ----Mi---- -4,6/12
Es geht mir sehr viel besser, und klar, dass Gewicht runter geht,
kaum Salz, kaum Ballaststoffe, kaum Kalorien.
Völlegefühl heute sehr viel geringer,
ich lasse es heute wieder auf mich zukommen.
ab 11:00
Whey mit Avocado, 100g Tofu
Gemüsebrühe

Und jetzt ist es 13:00, ich habe den halben Shake drin
und mein Magen fühlt sich schon wieder vollgestopft an.
Am Freitag habe ich Termin bei meiner Ärztin, die werde
ich dazu befragen.
So, gerade habe ich die 2. Hälfte meines Shakes gelöffelt,
fühle mich gut satt und bin sicher, dass ich heute nichts mehr
essen werde.

Woche 4/12 --- Do 9.2.23 ---- -4,9/12

Meine Doppelkopfrunde trifft sich bei mir. Üblich ist Kaffee und Kuchen,
Sekt, was Salziges. Ich werde keinen Alkohol trinken, keinen Kuchen essen.
Ich habe beschlossen, dass ich nichts essen werde, wenn sie dabei sind,
ich sage wie es ist, dass es meinem Bauch nicht gut geht und dass ich deswegen faste.
Bevor sie kommen trinke ich einen halben Shake,
die 2. Hälfte, wenn sie wieder weg sind.
Plan:
Shake aus Eiweißpulver, Avocado, Magerquark, Mandelmilch

Alles nach Plan gelaufen, ich fühle mich richtig gut.

Woche 4/12 --- Fr 9.2.23 ---- -5,1/12

Plan:
Heute unbedingt mehr Eiweiß
Shake mit Avocado, Tofu, Proteinpulver
Im Restaurant: Putensteak mit Salat ohne Beilagen


Plan erfüllt
Nur Protein ist immer noch ein bisschen wenig.

Woche 4/12 --- Sa 11.2.23 ---- -5,3/12
Plan:
Shake Proteinpulver
Salat aus Brokkoli, Hähnchen, Ei, Avocado, Walnüsse

Herausforderung:
1. Wanderung, anschließend kleiner Imbiss bei uns.
2. Abends Fastnachtssitzung, und das ohne Alkohol für mich,
das hat es noch nie gegeben, Kalau!

Woche 4/12 --- So 12.2.23 ------5,2/12
Wochenziel erreicht
Gestern war ich zum ersten mal seit 20 Jahren auf einer
Faschingsveranstlung, nur weil eine Freundin nicht gehen
konnte und ich sie nicht auf den Karten sitzen lassen wollte.
Eigentlich wollte ich nicht, aber dann war es ein richtig
schöner Abend. Die Beiträge waren super, wir haben unglaublich viel gelacht,
geschunkelt, die alten Faschingslieder gegrölt.
Corona lässt grüßen.
Und was niemand für möglich gehalten hätte, für mich gab's keinen
Tropfen Alkohol! :
Neue Erkenntnis: man kann auch ohne Alkohol lustig sein!

Plan für heute:
Es wird sehr schwer: Wir fahren zum Geburtstag meiner Cousine.
Es wird jede Menge Kuchen geben und später wird es wahrscheinlich
so Sachen wie Flammkuchen oder Partybrot geben.
Kuchen konnte ich gut ablehnen.
Abends nahm ich einen Teller Linsensuppe ohne Würstchen, erschien mir
neben der Kartoffel-Möhrensuppe das kleiner Übel.


Fazit Woche 4
Ziel erreicht, -1kg √
insgesamt - 5,2 √
KH < 20 √
kcal < 800 √
nur erwünschte LM √
Völlegefühl beseitigt √
IF √
Einladungen, Restaurants √
kein Alkohol √
P> 90 --
keine Süßstoffe -- Proteinpulver ist gesüßt
nichts Püriertes -- Shakes

Auch wenn ich meine Bright Lines nicht immer eingehalten
habe, bin ich sehr zufrieden. Ich hätte vorher nicht gedacht,
dass es so gut gehen würde, dass es mir so leicht fallen würde.
Ich fühle mich mit weniger Speck so richtig wohl.

Meine Bright Lines für Woche 5
1. Planen auf fddb, am Vortag
2. Makroverteilung
-- ca. 800 - 900 kcal
-- KH < 20g ;--- P 90g
-- mit F auffüllen bis zur angestrebten Kalorienzahl
3. Welche Lebensmittel und welche nicht?
-- Fleisch, Fisch, Eier, Tofu, Shakes
-- 500g grünes Gemüse und Salate, alles frisch
-- Olivenöl
-- Avocado
-- Nüsse ca. 30g, falls Kalorienlimit es erlaubt
-- kein Obst, keine Milchprodukte, keine Hülsenfrüchte
-- keine Säfte, keine Smoothies
-- absolut keine Ausnahmen
4. Essensfenster
-- IF 16/8
-- 11:00 bis 19:00
-- 2 - 3 Mahlzeiten
5. Problem Einladungen und Restaurantbesuche
-- gelöst, es gibt keine Ausnahmen
- vorher online Speisekarte anschauen und etwas Passendes auswählen.
- Tupperdose mitnehmen um Unpassendes einzupacken
- Alkohol gibt es nicht, war die letzten Male kein Problem

Frühstück gegen 11:00 für die nächste Woche:
Frittata oder Clafoutis aus 40g meiner Eiweißmischung,
1Ei, 100g Gemüse, 100ml Wasser in der Mikro stocken lassen.
Ordentlich gewürzt schmeckt mir das sehr gut.
Zutaten habe ich schon für jeden Tag in eine Liste bei fddb eingetragen.

Events diese Woche:
Mi Essenseinladung bei uns, ich mache mal wieder Raclette,
weil mein Essen da nicht auffällt
Do Kaffeeklatsch
So Geburtstag Mitschwiegermutter

Woche 5/12 --- Mo 13. 2. 23 ---- -5,2/12
Plan:
Shake aus 30g Whey
Rührei mit Blumenkohl
Gemüsepfanne mit Lachs

Etwas mehr Ballaststoffe sollen es werden, aber
vorsichtig, diese drückende Völle will ich nicht wieder haben.

Nachdem ich nun auch noch erhöhte Harnsäurewerte habe, weiß ich gar nicht
mehr, was ich essen soll.
2x 125g Fleisch in der Woche
2x 125g Fisch in der Woche
2 Portionen Eier oder Milchprodukte am Tag, was ist eine Portion?
Das ist ja wohl ein Witz

Woche 5/12 --- Di 14.2.23 ------5,5/12
Commitment gestern erfüllt √
Plan für heute:
Shake, heute nur Pulver in Wasser
Feldsalat, Radicchio, gebratene Gänseleber (nicht Stopfleber, ich mag zur Zeit keine Fettleber)
Lammfilet, Rosenkohl
Mascarponecreme mit Himbeeren