AW: Pummeluff macht sich auf den Weg - 07.02.2014
Hallo ihr Lieben,
hach, wie die Zeit vergeht.
Vorneweg - mein Handy dürfte mittlerweile über den Berg sein... da hatte ich echt Glück.
Wobei die letzten Tage nun gezeigt haben, worauf es im Leben wirklich ankommt... und da steht so ein Handy wirklich ganz unten auf der Liste... falls es überhaupt drauf steht.
Leider läuft dieses Jahr ganz und gar nicht wie geplant - mein Schwiegervater ist sehr schwer erkrankt und das hebt unsere kleine heile Welt mächtig aus den Angeln. Im Moment kommt alles ins Wanken, auch die Hochzeit steht in den Sternen. Es ist als würden wir im Leben gerade die Luft anhalten... in starrer Erwartung, was da auf uns zukommt.
Stress, Sorgen und allgemein eine recht negative Grundstimmung sind bei mir leider brandgefährlich - mein Belohnungszentrum erinnert sich noch SEHR genau, an die positive Wirkung von einigen Lebensmitteln.
Durch die jahrelange Konditionierung werd ich dieses Gefühl wohl nie ganz abstellen können... zumal ich noch keinen passenden Ersatz gefunden habe, der eine ähnliche "Zufriedenheit" hervorruft. Aber wie heißts so schön - "allein die Dosis macht das Gift" - insofern versuche ich damit umzugehen.
Gewogen habe ich mich nun schon lang nicht mehr... diese Zahl spielt derzeit keine Rolle für mich. Mittlerweile bin ich in der ketogenen Ernährung angekommen, sie ist standard... Ausreißer verbiete ich mir nicht, sind jedoch die Ausnahme. Ich genieße jede "Verfehlung" und zelebriere sie - mein extrem schmerzender und aufgeblähter Bauch bestätigt mir danach jedoch immer wieder, dass es gut ist, die meiste Zeit die Finger von diesen Dingen zu lassen.
Die letzten Tage habe ich leider viel zu wenig gegessen, entweder war wenig Zeit, es war zu heiß oder ich hatte einfach absolut keinen Appetit. Habe es kaum über die 1000 kcal geschafft.
Und das obwohl ich nun DIE Leckerei schlechthin gefunden habe:
Ricotta mit Kakao, etwas Süßstoff und ein wenig Sahne verrühren.
Die Masse anschließend mit Mandelmus durchziehen, kleine Nocken abstechen und auf eine flache Unterlage geben -> ab in den Kühlschrank.
Sooooo lecker...
Anstatt Mandelmus habe ich auch schon Erdnussbutter (crunchy) verwendet - auch sehr fein.
So muss man in harten Zeiten wenigstens nicht ganz auf den süßen "Seelentröster" verzichten...
Liebe Grüße und bleibt gesund!
Pummeluff