Och Mensch Quirlie, vielleicht machst du es dir auch zu schwer! Ich zähle die KHs überhaupt nicht, sonder hab ein paar einfache Regeln:
Kein Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Süßigkeiten, Obst
Dafür bleiben:
Fleisch, Käse, Wurst, jedes Gemüse (außer Mais, Erbsen und Bohnen), Mandeln, selbstgemachte Soßen und Remoulade und natürlich Eier.
Ich gucke immer auf die Verpackungen, wenn ich was Neues essen möchte - und wenn nicht zu viele KHs/100g drin sind, dann nehme ich es mit.
So hat man doch immernoch ein großes Spektrum erlaubter Speisen und man kann sich tolle Gerichte zaubern...
Ob ich dann am Ende des Tages 5 oder 35 KHs gegessen habe, spielt dann nicht so die große Rolle.
Und ich nehme damit wirklich ab. Am Anfang sehr zügig. Mittlerweile etwas langsamer - auch, weil ich schon mal eine Ausnahme gemacht habe. So eine Ausnahme wirft mich dann immer eine Woche zurück, aber ich will auch gar nicht mehr so schnell abnehmen.
Vielleicht nimmst du mal ein bisschen den Druck raus und konzentrierst dich mehr darauf, abwechlungsreich und lecker zu essen als nur die KHs zu zählen.
Man kann aus deinem Tagebuch auch überhaupt nicht sehen, WAS du isst, sondern nur die Nährwerte. Reduziere dein Essen nicht auf Nährwerte - es soll Genuss sein.
Vielleicht kann ich dir auch Tipps geben, wie du Abwechslung rein bekommst, wenn du mehr über die tatsächliche Mahlzeiten schreibst...
Es tut mir leid, wenn ich lese, wie sehr du dich quälst. Abnehmen kann aber etwas schönes sein, es kann Spaß machen (natürlich nicht immer). Ich habe so viele Zubereitungsarten und auch neue Nahrungsmittel entdeckt, seitdem ich meine Ernährung umgestellt habe... Ich genieße es sehr! Ich wünschte, ich könnte dich damit anstecken. Ernährungsumstellung soll nicht bedeuten Verzicht, sondern Ersatz von schlechten Lebensmitteln durch solche, die dir gut tun!