Saffie machts mit Dr. Atkins

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Danke. Ich hab ja vorher nie gekocht. Hätt ned gedacht, daß mir das solchen Spaß machen würde. Allerdings hab ich immer gern gegessen.Meine Mengen bei den div. Pfannen sind ja immer 1 1/2 Mahlzeiten und haben meist um die 4 KH ( wenn man das Topi ned rechnet ). Sogar die riesige Lasagne hatte nur ca. 6 KH. Und damit auch noch abnehmen ! Finds einfach toll !
 
Zuletzt bearbeitet:
Hab jetzt mal Dein TB gelesen und bin froh, dass Du auch Schwierigkeiten hattest am Anfang wegen Fett etc...>:) (bin ich nicht allein mit dem Problem)
 
Stimmt, hatte einen sehr frustrierenden Stillstand, weil ich zu wenig kcal und zu mager gegessen hab.

Naja, man lernt aus seinen Fehlern.

Tag 69

20 ml Sahne 58/0,6 - Mohnkuchen 183/2

130g LC-Brot 349/3,6 - 80g Nuri 190/1,1 - 30g Butter 222/0,2

124g Grillkäse 300/1,5 - 10g Butter 74/0,1 - 150g Champignons 23/0,9

Alkohol 286/0

Ergibt 1684 / 10
 
Zuletzt bearbeitet:
Was ist das denn für ein Mohnkuchen? Ich glaub, ich habe noch Mohn ...
 
Meine Freundin - als Snoopy auch hier im Forum - hat endlich das ultimative Microwellenbrot-Rezept gemixt. Am nächsten Tag hat sie statt Leinsamen Mohn und statt Salz Süßli verwendet. Der Kuchen ist so genial !!!!!

Für die große Version ( 500g ) :

3 Eier 294/1,2
250g Topfen ( Quark ) 40%ig 290/7,6
100g Mandeln gemahlen 596/4
10g Backpulver 10/2,2
50g Mohn 240/2,2
Süßli 50/0

Ergibt 1530 / 17

Bei 800 Watt 10 Minuten in die Microwelle

Klingt viel, aber wenn man ein 60g Stück zum Kaffee ißt, sind das 183 kcal und 2 KH.

Fürs Brot statt Mohn 50g geschroteter Leinsamen 188/0 und statt Süßli 2 TL Salz. Der ganze Laib Brot hat dann 1378 / 14,8
 
Zuletzt bearbeitet:
Den mach ich, den mach ich!! Aber nicht mehr heute, muss noch putzen für die Besichtigungen morgen ... Und morgen Abend komm ich spät ... Freitag!
 
Den mache ich auch, meine Kollegin bringt mir morgen Mohn mit. Sie hat noch viel davon zu Hause, weil sie immer Brötchen backt.

Ihr könnt auch mal die Mascarpone-Torte aus der Rezepteecke probieren, sie ist schnell zubereitet ohne viel Aufwand - kann ich nur empfehlen.
 
miri schrieb:
Ihr könnt auch mal die Mascarpone-Torte aus der Rezepteecke probieren, sie ist schnell zubereitet ohne viel Aufwand - kann ich nur empfehlen.
Zum Vergrößern anklicken....

Miri, bitte bißl genauer. Würd das gern probieren, aber da such ich mich zum ..... ! Ungefähre Seitenangabe, bitte, bitte ?!

Das tolle an den Microkuchen ist, daß man sie 10 Min nachdem man Gusto hat auch essen kann. Sozusagen während der Kaffee durchrinnt. Und man braucht ned Unmengen zu Hause zu haben, die man nur deshalb ißt, weil sie da sind.

Tag 70

Thunfischpfanne aus
250g Thunfischsteak 280/0 - 160g Zucchini 31/3,2 - 200g Champignons 30/1,2 - 20g Butter 148/0,1 - 15g Zwiebel 3/0,5 - 7g Eiswürferl Kräuter für Fisch 4/0,4 - 1g Knoblauchgranulat 4/0,7 - 20 ml Alpro Cuisne 34/0,3

15ml Sahne 43/0,5 - Mohnkuchen 183/2

60g Serrano-Schinken 157/0,1 - 80g Gouda 291/0

Alkohol 381/0

Ergibt 1569 / 8,9

Ich liebe meinen Wok !!!
 
Hmm, das hört sich auch lecker an
00004912.gif
!

Klingt viel, aber wenn man ein 60g Stück zum Kaffee ißt, sind das 183 kcal und 2 KH.
Zum Vergrößern anklicken....
Problem dabei: wenn ich einmal anfange, wird es bestimmt nicht bei einem Stück bleiben
torte-essen.gif
...

Und die Mascarpone-Torte hat bestimmt unendlich viel Kalorien :( !
 
... und unendlich viel Fett und das ist gut!

Aber ich trau mich auch nicht so richtig, es läuft gerade so gut ... und ich hab Angst, dass wenn ich was Süsses ess, ich richtig böse zuschlage ... oder aus der Süss-Schleife nicht mehr rauskomm.

Hmmm, gefangen im LC :rolleyes:
 
Danke, Miri. Wenn ich bei Süßwaren schau, kann ichs natürlich ned finden.
Der Kuchen klingt super. Kann man auch endlos variieren im Geschmack. Ob der wohl auch in der Mikro geht ? Werd Euch berichten.
 
Tag 71

60g Kuchen 183/2 - 20ml Sahne 58/0,6

Currypfanne
125g Champignons 19/0,8 - 200g Zucchini 38/4 - 20g Fr.Zwiebel 5/0,6 - 15g Butter 111/0,1 - 280g Pute 314/0 - 1g frischer Majoran 0/0,1 - 2g Curry 6/1 - 1g Zitronenpfeffer 10/0,2

Alkohol 953/0

Ergibt 1697 / 9,3
 
Tag 72

35ml Sahne 101/1,1

300g Seehecht 225/0,6 - 25g Butter 185/0,2 - 20g Fr.Zwiebel 5/0,6 - 180g grüner Spargel 45/3,6 - 1g Dille 0/0,1 - 175g Champignons 26/1,1 - 50ml Soya Cuisine 85/0,8 - 1g Petersilie 0/0,1

400g Chickenwings 860/6

50ml Sahne 144/1,6 - 5g Kakao 17/0,9

Ergibt 1694 / 16,5
 
Hmmm, Fischpfanne!!!! Klingt sehr lecker!
 
Au ja ! Seit ich einen Wok ( der, die, das Wok ??? ) hab, gibts fast nur mehr "Pfannen". Den absoluten Überhammer hab ich aber heut gekocht:
Tintenfisch-Tuben leicht eingeschnitten, so ein Gittermuster im 1/2 cm Abstand, dann in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Knofl, Ingwer, Sesamöl, Zitronenpfeffer, Speisesoda ( damit er ned wie Gummi ist, sondern wie Hühnchen auf der Zunge zergeht ) usw. über Nacht mariniert. Heut mit Blattspinat, Broccoli, Karfiol ( ja,ja, das ist Blumenkohl ), Champignons und Zwiebel im Wok gebraten. Ein Gedicht, sag ich Euch !!! Und auch was fürs Auge, weil sich die Tintenfischstückchen so hübsch einrollen in der Pfanne.

Tag 73

Tintenfischpfanne aus
100g Sepien ( nur den Rumpf ) 73/0 - 15g Sesamöl 123/0 - 5g Knoblauch 7/1,4 - 5g Ingwer 3/0,4 - 4g Zwiebel 1/0,1 - 50g Blattspinat 11/0,3 - 3g Natron 3/0,7 - 75g Broccoli / Karfiol 19/1,9 - 100g Champignons 15/0,6

20ml Sahne 58/0,6

100g Edamer 310/0 - 50g Parmesansalami 210/0

Alkohol 810/0

Ergibt 1643 / 6,0
 
Zuletzt bearbeitet:
Wir melden Dich bei Masterchef an!!!
 
Saffie, du entwickelst dich echt zur Atkins-Meisterköchin
kochen.gif
! Super, was du dir immer leckeres einfallen lässt!
 
Oh, danke, Ihr Lieben ! :oops:

Hab gestern vergessen den Ingwer zu rechnen. Hol ich nach.

Tag 74

40ml Sahne 116/0
20g Paranüsse 134/0,7

Schwammerlsauce aus
125g Eierschwammerl ( Pfifferlinge ) 31/6,1 - 200g Champignons 30/1,2 - 20g Fr.Zwiebel 5/0,6 - 12g Butter 89/0,1 - 20ml Soya Cuisine 34/0,3 - 2g frischer Majoran 1/0,1 - 7g Schnittlauch 2/0,1

dazu 350g Putensteak 392/0 - 15g Butter 111/0,1

124g Grillkäse 300/1,5

Alkohol 301/0

Ergibt 1545 / 12,1

Hat schon jemand Semmelknödel mit LC-Brot probiert ?
Spricht irgendwas gegen kleine Mengen Soyamehl bei Bedarf ?
 
Zuletzt bearbeitet:
Leider kann ich das Adamsbrot nicht ab, kann ich nicht mitschnacken. Söckchen benutzt ab ud zu Sojamehl, glaub ich.
 
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