Schoko-Muffins Phase I

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Bei mir werden die Muffins in der Mikrowelle auch nichts!
Nur Knäcke - das klappt.
 
Hast du mindestens einen halben TL Backpulver verwendet?
 
Du doch nicht Petra, du bist doch Profi!!! Ich meinte...ja wie heißt sie denn jetzt..kitkat?!
 
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hi hi;) habe auch mal die leckeren muffins ausprobiert und mir sind sie auch gleich geglückt *Freu*
wo bekomme ich schokoaroma her?? habe nur vanille oder rum gefunden!
 
Wenn du die kleinen Glasröhrchen mit Aroma hast, eines pro Rezept.
Bei den daVinci Aromen vorsichtig dosieren weil - die sind mit Süßstoff!
Ansonsten sei nicht kompliziert und probiere den Teig! ;-)
 
Ich habe irgendwo bei ebay kleine Fläschchen für 1,50EUR davinci aroma entdeckt, musst du mal gucken.
 
traeumchen schrieb:
hi
danke und woher bekomme ich die daVinci Aromen ????
Zum Vergrößern anklicken....

oder auch per Online-Bestellung bei http://www.teehaus-trebur.de/
dort kosten 3 750ml-Flaschen inkl. Versand 34,95 € wenn man das 3er Sortiment kauft,
ich bestelle regelmäßig da, die Lieferung ist extrem schnell und wenn man Bankeinzug als Bezahlung wählt, bekommt man noch 3% Skonto

übrigens auch von mir ein ein herzliches
smiliethanks.gif

an den Erfinder des Muffin-Rezepts, habe es doch tatsächlich erst gestern zum ersten Mal ausprobiert, weil ich immer erst eine Muffin-Form kaufen wollte und bis gestern nie dazu kam

jetzt also habe ich endlich eine, habe mir ein Silikon-12er-Form für Mini-Muffins gekauft, habe sie so geschnitten, daß sie in die Mikrowelle paßt (9er Form) und los gings >:)

hier ist eine meiner Varianten (ohne Ei):
Leinsamen 40 g (mit einer Kaffeemühle ganz fein gemahlen)
EW 40 g
Rapsöl 20 g
JBKM 5 g (Johannisbrotkernmehl)
Kakao 5 g
Backpulver 5 g
Süßstoff 7 Tabs
Wasser 7 Meßlöffel

gesamt: 2,6 KH ; 506 kcal , ich hatte 14 Stück daraus gemacht
80 sec in der Mikrowelle -> und sie sind im Geschmack von echten kaum zu unterscheiden
bei 90 sec werden sie etwas trockener und haben mehr Luftlöcher innen
 
Zuletzt bearbeitet:
Probiert und ... erm, nicht böse sein, aber ich zieh die anderen Schoko-Muffins ("in wenigen Minuten") vor. :(
 
Oh die Schokomuffins sind einfach geil.Mein Teig war sehr zäh und nicht flüssig beim einfüllen in die Förmchen. Aber die schmecken ja sooooooo super. Hätte ich nie gedacht. Jetzt weiß ich wenigstens was ich zum Frühstück essen kann. Ich mag früh noch keine Eier und Co.

LG Kerstin
 
wieviel Kalorien haben denn die Muffins von Petra ?

LG Kerstin
 
lymaa schrieb:
oder auch per Online-Bestellung bei http://www.teehaus-trebur.de/
dort kosten 3 750ml-Flaschen inkl. Versand 34,95 € wenn man das 3er Sortiment kauft,
ich bestelle regelmäßig da, die Lieferung ist extrem schnell und wenn man Bankeinzug als Bezahlung wählt, bekommt man noch 3% Skonto

übrigens auch von mir ein ein herzliches
smiliethanks.gif

an den Erfinder des Muffin-Rezepts, habe es doch tatsächlich erst gestern zum ersten Mal ausprobiert, weil ich immer erst eine Muffin-Form kaufen wollte und bis gestern nie dazu kam

jetzt also habe ich endlich eine, habe mir ein Silikon-12er-Form für Mini-Muffins gekauft, habe sie so geschnitten, daß sie in die Mikrowelle paßt (9er Form) und los gings >:)

hier ist eine meiner Varianten (ohne Ei):
Leinsamen 40 g (mit einer Kaffeemühle ganz fein gemahlen)
EW 40 g
Rapsöl 20 g
JBKM 5 g (Johannisbrotkernmehl)
Kakao 5 g
Backpulver 5 g
Süßstoff 7 Tabs
Wasser 7 Meßlöffel

gesamt: 2,6 KH ; 506 kcal , ich hatte 14 Stück daraus gemacht
80 sec in der Mikrowelle -> und sie sind im Geschmack von echten kaum zu unterscheiden
bei 90 sec werden sie etwas trockener und haben mehr Luftlöcher innen
Zum Vergrößern anklicken....


Also diese Variante habe ich ausprobiert. Sie gingen leider nicht auf udn waren sogar nach 40min noch nicht ganz durch. Ich hatte den Ofen nicht vorgeheizt und sie auf mittlerer Stufe gebacken...
 
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