Smoothies and Juices - Low Carb

guter · 27. Nov. 2017

Antwort → meine liebste Suppengrundlage
werden die meisten wohl nicht mögen → aber
trotzdem hier ein Eindruck

guter · 27. Nov. 2017

and the recipe is as follows →

A hearty stew that makes you think of crisp, cold days up in the Highlands of Scotland and all the comfort you'll need to get you warmed up and feeling cosy. Everything goes in the pot and finished in the oven. It's super easy and great for feeding friends for an informal supper.

Ingredients

One 4½-pound bone beef shank (or 3 pounds boneless beef shank, cut into cubes)

All-purpose flour, for dusting

1 pint stout beer or ale

3-4 cups vegetable stock, homemade or store-bought

1 bay leaf

1 sprig rosemary

1 sprig thyme

1 sprig marjoram

6 shallots (or 3 small onions), coarsely chopped

2 ribs celery, coarsely chopped

2 parsnips, peeled and chopped

2 carrots, peeled and chopped

2 tablespoons extra virgin olive oil

Salt and black pepper

Preparation

1. Preheat oven to 325°F.

2. Choose a casserole pot that the shank will fit into whole (or a smaller pot will work if you are using pieces). It's worth taking the pot to the butcher and asking him to give you a cut that will fit your pot! Heat the oil in the pot and add the beef shank, brown on all sides. (A dusting of flour on the meat helps if you are using pieces of beef rather than the shank. Simply dip the pieces of beef in the flour before you start frying in the oil.)

3. Add the beer and stock to the pot. The liquid should come about 3/4 of the way up the pot. Bring to the boil.

4. Add all the vegetables and herbs to the pot. Season with salt and pepper.

5. Turn the heat off and cover with a tight fitting lid.

6. Bake in the oven for 3 to 4 hours. The meat will be tender and falling from the bone when ready. (Test after 2½ hours to see if tender.)

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guter · 27. Nov. 2017

vergessen zu erwähnen → als Fleisch benutzen
wir hier Haggis

guter · 29. Nov. 2017

immer wieder die Frage der Reinigung bei den
Vielnutzern (mehrmals täglich)

Mayestic · 29. Nov. 2017

guter schrieb:
vergessen zu erwähnen → als Fleisch benutzen
wir hier Haggis

Haggis ist Fleisch ? Sieht mehr aus wie tot gefahrener Fuchs

guter schrieb:
immer wieder die Frage der Reinigung bei den
Vielnutzern (mehrmals täglich)

1. Süßes Mädel. Ich bin verliebt, schon wieder. -.-
2. Der Fliesenleger der die Theke gefliest hat sollte noch mal in die Lehre gehn.
3. Ich hoffe die junge Dame hat sich nicht gestern noch nen Smoothie mit dem VM gemacht, der ist ja eklig, versifft.
4. *urgs* jetzt fängts überall am Körper an zu jucken. Also ich bin ja echt kein Putzteufel aber der VM sah echt eklig aus.
5. Ach jetzt dämmerts es mir, die Dame hat sicher eben Haggis im Vitamix zubereitet. Das erklärt alles.

guter · 29. Nov. 2017

tja, über Geschmack kann man nicht streiten, manche
haben einfach keinen

Petraea · 29. Nov. 2017

Mayestic schrieb:
Ach jetzt dämmerts es mir, die Dame hat sicher eben Haggis im Vitamix zubereitet. Das erklärt alles.

Genau das dachte ich auch.
Meiner wird täglich sauber gemacht, so sieht er nie aus.

Mayestic · 30. Nov. 2017

guter schrieb:
tja, über Geschmack kann man nicht streiten, manche
haben einfach keinen

Ja ist klar. Das sagt mir der Asiate mit seinem Bauchladen der seine frittierten Kakerlaken loswerden will sicher auch ins Gesicht

guter · 30. Nov. 2017

Antwort, warum ich mit gS angefangen habe → wenn ich
die Enmpfehlungen mit 5 Portionen Obst/Gemüse am Tag
umsetzen wollte, wäre ich nur am essen
wenn ich morgens einen gS trinke, habe ich das alles erledigt
und zusätzlich alle nötigen Vitamine/Mineralstoffe zugeführt
→ dann ist mein Kopf tagsüber frei und ich kann mich mit
anderen Dingen beschäftigen

Mayestic · 30. Nov. 2017

Kannst du mir evtl erklären warum mich der Smoothie so abartig sättigt ?

Ich hatte heute morgen 435g Früchte (Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi, Datteln) , 400g Gemüse (Spinat, Karotte, Salatgurke), 250g Joghurt und etwas Leinöl. Davon ne halbe Portion getrunken und ich bin pappsatt bei nur 300 Kcal.
Wenn das so weiter geht falle ich für meinen Geschmack zu tief ins Kaloriendefizit und damit hab ich keine guten Erfahrungen gemacht weil dann iwann ein Fresstag kommt.
Außerdem kommt das Eiweiß bei mir viel zu kurz.

guter · 30. Nov. 2017

das wird nicht so bleiben → Dein Körper stellt sich auf die Verarbeitung
der Ballaststoffe etc. um → ein gS ist ein super Heißhungerkiller, killt
jeden Süßjieper
abnehmen mit gS ist total easy, wenn man konsequent ist → guck´ mal
bei Optimal, die hat damit auch schon 32 kg abgenoimmen
aber es ist letztendlich egal, ob Du nun 1 gS oder 3 davon trinkst, satt
wirst Du allemal mit wenig kcal

guter · 30. Nov. 2017

Mayestic schrieb:
Außerdem kommt das Eiweiß bei mir viel zu kurz

mach weiter mit den Proteinshakes → bevorzugt abends

Mayestic · 30. Nov. 2017

Okay sagen wir es anders.
Ich komme mit dem Eiweiß nicht auf die Werte auf die ich kommen soll.
Ich kann keine 150g Protein über Shakes saufen, ist ja nicht so als würden die nicht auch noch stark sättigen.

Naja ich warte mal ab was der Körper in ner Woche zu meinen Smoothies sagt und ob der Hunger wieder kommt.
Sollte er wieder kommen hätte sich das Problem mit dem Eiweiß wohl erledigt.

guter schrieb:
ein gS ist ein super Heißhungerkiller, killt
jeden Süßjieper

Körperlich definitiv aber ich kam auch schon mal leichter durch den Supermarkt.
Wenn ich aktuell sehe wie wenig Kalorien ich zu mir nehme und wie stark aktuell die Smoothies und die Proteinshakes oder mein Hähnchenfleisch sättigt und ich ja eigentlich nicht so der Freund von einem sehr hohem Kaloriendefizit bin, da kommt sone Packung Chips mit ihren 1000 Kcal richtig gelegen. Deswegen knabber ich ja schon Mandeln. Es sind einfach ansonsten zu wenig Kcal im Moment. Hört sich für manch einen stillen Mitleser sicher irre an. "Was ? Der beschwert sich weil er nicht genug essen kann und keinerlei Hunger hat obwohl er noch 30 KG zu viel hat !! Ist der noch ganz dicht ?"

Naja, mir kann mans halt nie recht machen

Aber ich hab echt schlechte Erfahrungen gemacht mit "zu wenig essen".

guter · 30. Nov. 2017

wenn Du 5 Tage unterkalorisch ißt und dann 1 Tag 4000 kcal
´reintust, passiert nichts, außer das Gewicht geht richtig ´runter

söckchen · 30. Nov. 2017

guter schrieb:
außer das Gewicht geht richtig ´runter

sorry, soll das n Witz sein?

guter · 30. Nov. 2017

nein, warum?

guter · 01. Dez. 2017

ja, stimmt → mit gS und clean eating mit
ab und an Proteinshakes nimmt man spielend
leicht und schnell ab → gar keine Frage

Mayestic · 01. Dez. 2017

Nun von clean eating bin ich sicher weit entfernt wenn ich mir meine Grillsaucen anschaue

Aber ja, ich hatte heute zwischen 11 und 14 Uhr meinen Smoothie aus 150g Feldsalat, 88g Gurke, 156g Karotte, 300g Beerenmischung, 97g Kiwi und 20g Leinöl.
Das waren ca. 500 Kcal und ich hab jetzt um 18 Uhr immer noch keinen Hunger. Da Eiweiß für mich aber Pflicht ist esse ich jetzt meine Hähnchenbrust und gut ist sonst wird mir das zu spät.
Vom Gewicht her kann ich aktuell nur sagen das ich am 24.11. ca. 119 KG hatte und heute nicht 115,8 KG.
Die 115,8 sind auch neuster Tiefstand, so tief war ich noch nie.

Beerenfrüchte sagen mir auch iwie mehr zu als z.B. Mango. So gerne ich Mango esse, sie schmeckt mir im Smoothie nicht.
Die Beerenfrüchtemischung war mal etwas saurer heute, war okay, waren sicher die Johannisbeeren.
Da Beeren allerdings LowCarb sind falle ich aktuell mit meinen Nährwerten schon fast wieder in den ketogenen Bereich, zumindest aber in den LowCarb-Bereich von unter 50g KH.
War keine Absicht, ergibt sich halt grade so weil meine Grillsaucen haben auch nicht so viele KH, naja bis auf die BBQ.

guter · 01. Dez. 2017

Mayestic schrieb:
Beerenfrüchte sagen mir auch iwie mehr zu als z.B. Mango. So gerne ich Mango esse, sie schmeckt mir im Smoothie nicht.

mit etwas mehr Erfahrung kannst Du Geschmäcker mit anderen
Sachen ausgleichen (z.B. das Banane nicht durchschmeckt)

Mayestic · 01. Dez. 2017

Smoothies klappen ja auch jetzt nach den anfänglichen Schwierigkeiten etwas besser.
Weniger Frucht, mehr Gemüse, wenn es nicht dominant ist.
Trifft aber auf beides zu. Bei gleichen Teilen Obst schmeckte alles nach Mango wenn Mango dabei war.
Ich hab aber lieber wenn nicht alles intensiv nach einer Frucht oder einem Gemüse schmeckt.

Ansonsten hab ich halt auch möglichst auf TK umgesiedelt.
Alles was ich TK bekommen kann, kaufe ich.

Ich hab mich die letzte Zeit immer über Heidelbeeren geärgert.
Sauteuer und schmecken nicht so gut wie im Sommer. Die sind einfach nur riesen groß, wahrscheinlich mit Wasser vollgeknallt und haben kein Aroma und das was man aktuell als Erdbeeren bekommt ist auch nicht der Hit.
Naja, Wassersäcke halt.

Zudem bilde ich mir ein das TK-Südfrüchte einfach besser sind weil sie reif geerntet werden und nicht unreif auf Welttournee geschickt werden und dann im Gascontainer nachreifen.
Blattspinat, sogar Bio (*uhhhhh*) ist zudem billiger als frischer Spinat und ich spar mir die Eiswürfel

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