Tagebuch norge ab 28.10.2008

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@lolle: Die sind wirklich prima geworden. Dementsprechend sind sie auch schon bald wieder alle...:lol:. Allerdings hab ich die Backzeit, die im Rezept angegeben war, verkürzt, die anderen waren sehr dunkel und fest geworden. Mit 10 Min. hab ich jetzt die für meinen Backofen ideale Zeit gefunden.
Frühstück: 8 Kakaokekse für Phase 1, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Mittag: 3 Scheiben Hackbraten für Phase 1 mit je 1 Scheibe Tomate und 1 Scheibe Gouda überbacken
Snack: 8 Kakaokekse für Phase 1, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Abendessen: 1 Camembert gebraten mit 3 Tassen Eisbergsalat und Dressing aus 1 EL Frischkäse, etwas Wasser und Zitrone, Pfeffer und Salz
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
Und nachher hol ich die Schokopralinen für Phase 1 aus der TK-Truhe. Mal sehen, ob die hübscher geworden sind als beim 1. Versuch. Lecker waren die ersten ja auch. Aber ich hatte keine Silikonform, aus der Plastik-Eiswürfelform gingen sie schwer raus. Waren auch etwas grobkörnig, da ich mit dem Schneebesen gerührt hatte. Heute hab ich den Stabmixer genommen und meine neuen Silikon-Pralinenformen ausprobiert (Herzchen :liebdank:).
 
Ja, wieder ein Tag rum, dieses Mal einer mit "Sünde"...
Frühstück: Kaiserschmarrn für Phase 1, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Mittag: Kaninchenbraten (Soße mit Johannisbrotkernmehl angedickt, ging prima)
Snack: 2 Tassenbrötchen für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Ja, und jetzt kommts: Hab gestern mittag für meine Männer Grießbrei gekocht und ein Kompottschüsselchen voll blieb übrig. Das hab ich in den Kühlschrank gepackt und den beiden gesagt, wer noch Appetit hätte, kann es sich holen. Immer, wenn ich in den Kühlschrank guckte, war es noch da. Naja, bis heute nachmittag, da hab ich es gegessen :(. Ich glaub, wenn wieder so ein Rest bleibt, geb ich es gleich den Hühnern, ehe ich in Versuchung komme.
Abendessen: 3 Scheiben Hackbraten für Phase 1 mit 3 Cocktailtomaten
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
Griesbrei ist nicht so schlimm, solange Du ihn nicht mit Zucker isst. Es gibt schlimmere Sünden!>:)
 
@lolle: Naja, dann geht es ja noch, wenn es ohne Zucker nicht so eine schlimme Sünde war... Hatte nur ein wenig Zimt druntergerührt.
Und der heutige Futterplan:
Frühstück: 4 Kakaokekse Phase 1, 1 Tasse Pfefferminztee
Snack: 1 Knacker, 4 Schokopralinen Phase 1
Mittag: Rührei aus 2 Eiern, etwas Sahne, Salz, einer Handvoll Shrimps und 1 EL Reibekäse
Snack: 8 Schokopralinen Phase 1, 1 Kaffee mit Milch (war bei Mama eingeladen, hatte schon welchen gekocht, um den Kuchen konnte ich mich dafür drücken...)
Abendessen: 1 halbes Brathähnchen, etwas Frischkäse mit Sahne, Pfeffer, Salz zum Dippen
Getrunken: Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee, ca. 2 Liter
 
Zuletzt bearbeitet:
Heute morgen war ich ganz enttäuscht, nachdem ich so gespannt auf die Waage gestigen bin :shock: . Nicht abgenommen in der letzten Woche, nein, 100 g zugenommen. :confused: Sind der Möglichkeiten viele: Doch zuviel Käse gegessen oder Tomaten ? Oder war der Ausrutscher mit dem Grießbrei schuld ? Oder, wie ich in einigen Threads gelesen habe, lagert man während der Periode Wasser ein, die hatte ich gerade... Naja, weiter probieren...

Frühstück: 2 Tassenbrötchen Phase 1, 1 koffeinfreier Kaffee mit Sahne-/Wassermischung
Mittag: Räucherfisch (dreiviertel Scheibe Heilbutt, halbes Makrelenfilet), grüne Paprika
Snack: 1 koffeinfreier Kaffee mit Sahne-/Wassermischung
Abendessen: das andere halbe Brathähnchen von gestern, da es so trocken war, hab ich es kleingeschnitten und in einer Soße aus 1 EL Frischkäse, 1 EL Sahne, Pfeffer, Salz und Curry erwärmt und 1 EL Reibekäse drübergestreut
Getrunken: Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee, ca. 2 Liter
 
Was es heute alles gab:
Frühstück: 4 Kakaokekse für Phase 1, Rooibostee
Snack: pikante Plätzchen Phase 1, ca. 8 Stck.
Mittag: 1 kleiner Camembert als Ofenkäse zubereitet, gedippt mit grünem Paprika (1 Schote), Reste vom gestrigen Räucherfisch (je 2 Happen, die haben gestern nicht mehr reingepasst >:))
Snack: 6 Kakaokekse für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Abendessen: 2 Schnitzel (kleingeschnitten und in Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer und Salz mariniert) angebraten und in 1 EL Sahne, 1 EL Frischkäse und 2 EL Feta gegart, 3 Tassen Chicoree mit Dressing aus Olivenöl, etwas Balsamico
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
Möglicherweise sind es zu viele Süßigkeitenersatz-Sachen, die Du isst? Das könnte die Abnahme evtl. verhindern. Weißt Du in etwa, auf wie viele Kalorien Du kommst?
 
@lolle: Das kann natürlich sein, dass einfach zuviel "Süßes" dabei ist... Sollte ich wohl mal einschränken. Die Vanillekekse hab ich so ein wenig als Brötchenersatz angesehen, war der Meinung, dass die sich ja nicht soviel von einem Phase 1-Pfannkuchen unterscheiden in der Zusammensetzung. Bleiben dann noch die Schokopralinen. Werde ich erst mal keine mehr herstellen, wenn die zuletzt gemachten aufgefuttert sind :???:. Und Kalorien hab ich noch nicht gezählt, hatte gehofft, ohne genaues Zählen auszukommen.
Heute gab es dies:
Frühstück: 4 Kakaokekse für Phase 1, Pfefferminztee
Snack: 1 Stück Thüringer Knackwurst (ca. 2 Finger breit)
Mittag: 2 Seelachsfilets in etwas Butter gedünstet, dann 1 EL Sahne dazu, Pfeffer, Salz und Curry
Snack: 3 Kakaokekse für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Abendessen: ganz ähnlich wie gestern, nämlich Schweineschnitzel kleingeschnitten und in Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer und Salz mariniert, dann angebraten und in 1 EL Sahne, etwas Wasser und 2 EL Feta gegart, noch ein wenig mit Instant-Brühe abgeschmeckt
und noch 6 der Schokopralinen (wie gesagt, wenn sie alle sind, ist erst mal Schluss damit)
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
lass doch mal für 3 tage alle ersatzsüssigkeiten sahne und
allgemein alle KH weg, bis Du in ketose bist


die o.a. sachen verlangsamen oder stoppen sogar den fettabbau

bei atkins soll man das langsam zufügen, aber auf gar keinen
fall und in keiner phase täglich

das ist gar nicht so hart, wie es sich anhört, nach 3 tagen solltest
Du das alles mit den ketostix kontrollieren können

viel erfolg
 
@guter: Danke für die Tips, Ketostix werde ich mir bestellen. Hatte gehofft, ohne diese auszukommen. Nun warte ich erst mal auf mein Anfang der Woche bestelltes Atkins-Buch, um mich besser mit der Materie vertraut machen zu können. Hab das wohl doch ein bisschen zu locker-flockig angehen wollen, ab jetzt: mehr Disziplin :cool:. Was mir schwerer als der Schokoladenersatzverzicht (was für ein Wort :shock:) fallen wird, ist der Schuss Sahne im Kaffee. Ab morgen trotzdem erst mal ohne.
Heute habe ich gegessen:
Frühstück: 1 Knäckebrot nach dem Rezept vom Krümelmonster für Phase 1 mit etwas Butter, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Mittag: ein halber Becher Fleischsalat (100 g)
Snack: 6 Kakaokekse für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit Sahne/Wasser-Mischung
Abendessen: der andere halbe Becher Fleischsalat (100 g), 1 Brötchen für Phase 1
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
Heute gab es:
Frühstück: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Mittag: eine Suppentasse Gulasch und eine Tomate
Snack: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Pott Yogi-Tee
Abendessen: 100 g Lachsschinken mit etwas Reibekäse überbacken, 1 Paprikaschote
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
Heutige Speiseliste:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und selbstgemachter Erdbeermarmelade (nur ein "Hauch"), 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Mittag: ein Rindersteak (mariniert in Olivenöl, Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauchpulver) und eine Gurke gehobelt mit Dressing aus 1 EL Frischkäse, Wasser, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver
Snack: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 1 Thüringer Bratwurst, 1 kleines Schweinesteak (Schwiegerpapa hat noch mal den Grill angeworfen), 1 Tomate
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee
 
Was ich heute gegessen habe:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Mittag: ein Rindersteak mit 1 EL Frischkäse, 1 EL Mayo und 1 Tomate
Snack: 2 Tassenbrötchen für Phase 1, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 4 kleine Wiener gebraten, 1 Schote Paprika mit etwas Reibekäse überbacken
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
Morgen früh ist wieder Wiegen angesagt, mal sehen...
 
Das hab ich gegessen:
Frühstück: 1 Pfannkuchen für Phase 1, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Mittag: Tunatraum für Phase 1 aus dem Rezeptteil (ist doch nicht so ganz mein Ding, mal sehen, was ich noch so für Thunfischrezepte finde)
Snack: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Pott Yogitee Schoko mit ganz wenig Sahne
Abendessen: 1 Wienerle als "Vorspeise" vorhin, jetzt gleich werde ich eine Entenkeule verspeisen, die ich soeben aus dem Backofen genommen habe. Dann sicher noch ein Stück Gurke oder Paprika.
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Yogitee, nachher noch Pfefferminztee

Wiegetag heute hat mich nicht gerade beglückt: 91,7 kg ...Stillstand...:???:

Aber: Heute ist endlich mein Atkinsbuch eingetroffen, ebenso wie die Ketostix.
 
Das gab es heute:
Frühstück: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Tasse Pfefferminztee
Mittag: Fischcurry aus 3 Seelachsfilets (in Butter angebraten, Pfeffer, Salz, Curry, 1 EL Frischkäse und 2 EL Sahne dazu, fertig, LECKER!)
Snack: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und 2 Kakaokekse für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 1 große Suppentasse mit selbstgemachter Suppe (Schweinefleisch/-Brühe, jeweils etwas Porree, Kohlrabi, Sellerie, Möhren, gequirltes Ei). Mein Mann hat ein paar Nudeln in die Suppe gekriegt, so hat sie ihm auch geschmeckt.
Snack: pikante Plätzchen (aus Schinken, Leinsamen und etwas Käse)
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee

Hab das Buch schon zur Hälfte gelesen und auch einen Test mit Ketostix gemacht (soeben, am Abend, wie Dr. Atkins im Buch empfiehlt). Und siehe da, bin in Ketose. Nicht tieflila, aber auf dieser Skala auf der Dose entspricht die Färbung wenigstens schon ++.
 
Zuletzt bearbeitet:
Und heute:
Frühstück: 1 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Tasse Rooibostee
Mittag: 2 Hähnchenschnitzel in Olivenöl angebraten, 1 Gurke mit 1 EL Frischkäse und 1 EL Sahne
Snack: 1 Brötchen für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: Hab aus den restlichen vier Hähnchenschnitzeln Geschnetzeltes gemacht. Hatte noch was zu tun, mein Mann hatte schon Hunger. Da hab ich doch den Fehler gemacht, zu sagen: "Nimm dir schon raus, was du magst, daneben steht Reis für dich." Wisst Ihr, wieviel ich vom Geschnetzelten noch abbekommen habe ? 1 EL !!! Da hat er doch fast 4 Hähnchenschnitzel samt Sosse verdrückt :shock:. Und meinte dann ganz erschrocken, aber du hast doch gesagt, soviel du magst ! :???: Naja, werde ich mich an den Salat aus Feta, Tomate, Paprika und Gurke halten... und mir dann noch einen Eiweißshake mixen.
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
So, gestern hab ich gesündigt (2 Becher Glühwein), davon bin ich auf der Couch eingeschlafen und deshalb nun der Eintrag für 2 Tage:
Gestern gab es:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Salz, 1 Tasse Rooibostee
Mittag: ca. 150 g Gehacktes vom Schwein in Olivenöl angebraten, dann ca. 5 EL vom Salat aus Feta, Tomate, Paprika und Gurke mitgebraten, bis der Feta geschmolzen war, lecker !
Snack: 2 Brötchen für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 3 Scheiben Hackbraten nach dem Rezept von Dallas (aber ohne Spinat), 1 Kompottschüssel Salat aus Feta, Tomate, Paprika und Gurke
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
Dann der bereits erwähnte Glühwein.
Und heute :shock: schon wieder Sünde:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit Schnutella aus dem Rezeptteil hier, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Mittag: 3 Scheiben Hackbraten nach dem Rezept von Dallas (aber ohne Spinat), mit 3 Cocktailtomaten und 1 Handvoll Reibekäse in der Mikro erhitzt
Snack: kann man nicht mehr Snack nennen, meine Tante hat heute 80. Geburtstag, hab 1 Stck. Streuselkuchen gegessen und 2 Tassen normalen Kaffee getrunken, dann noch 1 Glas Sekt :???: Schwer, bei einem solchen Anlass "NEIN" zu sagen...
Abendessen: 3 Scheiben Hackbraten, 2 Cocktailtomaten
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee

Gestern abend war ich in Ketose, mal sehen, ob sich das nach o.g. Fehltritten auch morgen noch so verhält.
 
Heutiger Speiseplan:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Schnutella, 1 Pott Kaffee (koffeinfrei) mit etwas Sahne
Mittag: Chicken Wings (nur wenig, hatte mich mit dem Appetit meiner Männer wieder mal verkalkuliert), 1 Brötchen für Phase 1 mit Schnutella
Snack: 2 Brötchen für Phase 1 mit Schnutella, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft mit 3 EL Mayonnaise vermischt, 2 Cocktailtomaten mit einer Handvoll Reibekäse überbacken
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
Heute gefuttert:
Frühstück: 2 Brötchen für Phase 1 mit etwas Butter und Schnutella, Rooibostee
Mittag: Rührei aus 2 Eiern, 1 El Sahne, 3 Scheiben Lachsschinken, 1 El Reibekäse, dann noch Hunger gehabt und ca. 1 Handvoll Leerdamer gegessen
Snack: 2 Tassenbrötchen für Phase 1 (die sind gar nicht aufgegangen dieses Mal, waren ziemlich matschig :eek:), 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: 2 Scheiben Kassler gebraten, eine halbe Gurke mit 1 El Frischkäse, 1 EL Hüttenkäse. Pfeffer, Salz, Knoblauch
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
Verzicht auf Süßes fällt sehr schwer, daher hab ich die Gummibärchenwürfel aus dem Rezeptteil nachgebastelt, sind nicht so sehr "gehaltvoll" wie z.B. die Schokopralinen, aber sehr lecker...
 
Heute gab es:
Frühstück: 1 Pfannkuchen für Phase 1, Rooibostee
Mittag: 2 Scheiben Kassler gebraten, eine halbe Gurke mit 1 El Frischkäse, 1 EL Hüttenkäse. Pfeffer, Salz, Knoblauch
Snack: 2 Brötchen für Phase 1, 2 Pott Kaffee (koffeinfrei)
Abendessen: Hab das Rezept für Kurfürstenschnitzel etwas umgewandelt und mit Thunfisch- und Lachssteaks zubereitet, superlecker ! Dieses Mal habe ich aber dem Göttergatten gedroht, mir ja von jeder Sorte eines in der Auflaufform zu lassen, sonst MECKER !!! Irgendwie schmecken ihm die Sachen so lecker, dass er wesentlich mehr futtert als früher >:). War wohl das ewig Fettarme doch leid...
Getrunken: ca. 2 Liter Wasser, Pfefferminztee, Rooibostee
 
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