Unperfektes Tagebuch

Ketoforum

Help Support Ketoforum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.
Ein einziges höchstens einstündiges Essensfenster innerhalb 24 Stunden war das heute.
Etwas Speck aus der Brühe vom Wochenende, Ketonudeln vom letzten Experiment, Quark, Racclettekäse
Eigentlich hätte da noch der Weisskabis mit Fett Platz gehabt, aber das geht jetzt gerade doch nicht rein.
Dafür gibts zum Ausgleich für die heutigen 5km Fussmarsch eine Portion Pürree aus den roten Äpfeln meines Gartens.

Kokos-Lein-Porridge gibt es vielleicht morgen.
 
wieder mal folgen ein paar Ferientage, obwohl es genügend Arbeit hätte
Aber es scheint wichtiger zu sein, Ferien zu beziehen, anstatt den Betrieb sicher zu halten.
Tja nu ... wenns brennt werde ich des trotzdem mitkriegen, da gleichzeitig andere Deadlines mich dazu zwingen, mich ab und zu ins Firmennetz einzuloggen.

Ich werde jedenfalls mehr freie Zeit haben, sodass wieder mal ein paar Rezepte zum Test antreten müssen.
Diesmal sollen es rund um Buttercreme gehen.
 
viel freude und gutes gelingen beim austesten der rezepte :)
 
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz
3,49 €
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz Amazon.de
NEOH Drageelinos Schokoladenkekse von RAF Camora | KEIN Zuckerzusatz & frei von Palmöl | 1g Zucker & 100 kcal pro Portion | Keto-freundlich, Low-Carb, ballaststoffreich | 60g x 1 Pack
2,90 € (48,33 € / kg)
NEOH Drageelinos Schokoladenkekse von RAF Camora | KEIN Zuckerzusatz & frei von Palmöl | 1g Zucker & 100 kcal pro Portion | Keto-freundlich, Low-Carb, ballaststoffreich | 60g x 1 Pack NEOH
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-21%
18,95 € (1,90 € / stück) 23,95 € (2,40 € / stück)
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1)
11,76 €
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1) Amazon.de
Praknu Meal Prep Boxen Glas 2 Fächer - 2er Set Glass Meal Prep Containers 1l - Luftdicht - Geeignet für Spülmaschine, Mikrowelle & Ofen
24,94 € (12,47 € / stück)
Praknu Meal Prep Boxen Glas 2 Fächer - 2er Set Glass Meal Prep Containers 1l - Luftdicht - Geeignet für Spülmaschine, Mikrowelle & Ofen Niboline
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-5%
18,95 € 19,95 €
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
15,38 €
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Amazon.de
Cheesepop Überraschenderweise Knusprig & Luftig, Geringfügig Spicy & Cremig | Reich an Eiweiß | 100% Cheddar Käse Gepoppter Imbiss, 12x20g
14,99 € (62,46 € / kg)
Cheesepop Überraschenderweise Knusprig & Luftig, Geringfügig Spicy & Cremig | Reich an Eiweiß | 100% Cheddar Käse Gepoppter Imbiss, 12x20g Amazon.de
NICKS Protein Riegel Mix, Keto Proteinriegel Low carb Snacks ohne zusatz von Zucker, Glutenfrei | 15g Eiweiß mit Kollagen (9 Eiweißriegel x 50g)
19,90 € (44,22 € / kg)
NICKS Protein Riegel Mix, Keto Proteinriegel Low carb Snacks ohne zusatz von Zucker, Glutenfrei | 15g Eiweiß mit Kollagen (9 Eiweißriegel x 50g) N!CK'S
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz
12,99 €
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz Amazon.de
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale
9,99 €
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale G & G GmbH
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten
19,99 € (19,99 € / stück)
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten Monday 2 Sunday AB
Werther's Original – 1 x 70g – Zuckerfreie Sahnebonbons mit leckerem Karamellgeschmack
-17%
1,07 € (15,29 € / kg) 1,29 € (18,43 € / kg)
Werther's Original – 1 x 70g – Zuckerfreie Sahnebonbons mit leckerem Karamellgeschmack Amazon.de
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk
-19%
21,79 € (0,44 € / stück) 26,99 € (0,54 € / stück)
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk MAVGV
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32
12,99 €
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32 Meichoon Direct
[30er Pack] 1-Fach Meal Prep Container mit Deckel - Boxen Wiederverwendbar Mikrowellengeeignet Spülmaschinenfest - Essensbox Lunchbox Luftdichter Deckelverschluss
-17%
18,99 € 22,99 €
[30er Pack] 1-Fach Meal Prep Container mit Deckel - Boxen Wiederverwendbar Mikrowellengeeignet Spülmaschinenfest - Essensbox Lunchbox Luftdichter Deckelverschluss HomeNative
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack
18,99 € (63,30 € / kg)
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack QLTY Nutrition
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g
-20%
21,59 € (1,80 € / stück) 26,99 € (2,25 € / stück)
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g GLOBAL HEALTHY SNACK
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-10%
17,95 € 19,95 €
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
The Keto Instant Pot Recipe Book: Easy to Make Ketogenic Diet Recipes in the Instant Pot: A Keto Diet Cookbook for Beginners
7,18 €
The Keto Instant Pot Recipe Book: Easy to Make Ketogenic Diet Recipes in the Instant Pot: A Keto Diet Cookbook for Beginners Amazon.de
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1)
9,80 €
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1) Amazon.de
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza
8,99 € (37,46 € / kg)
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza MK Food
KINGHON 3-Fach Meal PREP Container - Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel,Gefrierschrank,Mikrowelle und Geschirrspüler sicher - 10er Pack,32 oz
15,99 €
KINGHON 3-Fach Meal PREP Container - Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel,Gefrierschrank,Mikrowelle und Geschirrspüler sicher - 10er Pack,32 oz kinghon
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series)
17,60 €
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series) DE FINDER
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
12,03 €
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Red Pebble Products
The "I Love My Air Fryer" Keto Diet 5-Ingredient Recipe Book: From Bacon and Cheese Quiche to Chicken Cordon Bleu, 175 Quick and Easy Keto Recipes ("I Love My" Cookbook Series)
16,83 €
The "I Love My Air Fryer" Keto Diet 5-Ingredient Recipe Book: From Bacon and Cheese Quiche to Chicken Cordon Bleu, 175 Quick and Easy Keto Recipes ("I Love My" Cookbook Series) Amazon.de
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-5%
20,95 € (2,10 € / Count) 21,95 € (2,20 € / Count)
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g)
19,90 € (33,17 € / kg)
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g) N!CK'S
Relaxdays Meal Prep Boxen, 10er Set, 3 Fächer, 1000 ml, mikrowellengeeignet, Kunststoff Essensbox mit Deckel, schwarz
13,99 €
Relaxdays Meal Prep Boxen, 10er Set, 3 Fächer, 1000 ml, mikrowellengeeignet, Kunststoff Essensbox mit Deckel, schwarz Amazon.de
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking
11,79 €
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking Amazon.de
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan
13,90 €
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan Amazon.de
The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook: Low-Carb, High-Fat Recipes for Busy People on the Keto Diet
14,95 €
The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook: Low-Carb, High-Fat Recipes for Busy People on the Keto Diet Amazon.de
Die Buttercremes könnten eine weiche Unterlage brauchen. Da kommt ein Rezept für Gingerbradmen wie gerufen.
Und als Zugabe noch ein Zuchhinibrot.

Die letze Buttercremevariante ist noch am abkühlen im Kühlschrank.
 
Ich probierte noch ein wenig mit verschiedenen Spritzbeuteln und Tüllen herum.
Dabei musste ich feststellen, dass Silikonbeutel sich nur bedingt für Buttercreme eignen, denn es lässt sich nur ein geringer Druck aufbauen, was für eine leicht gekühlte Buttercreme in Kombination mit einer grossen Tülle nicht mehr reicht.
Mit einem Baumwollbeutel lässt sich hingegen ein wesentlich grösserer Druck aufbauen, sodass auch etwas kühlere Buttercreme noch gut verarbeitet werden kann und auch etwas feinere Muster stehen bleiben.
 
Spritzbeutel.... das weckt keine guten Erinnerungen....

wir haben auch so einen wieder verwertbaren Spritzbeutel aus einer festeren Kunststofffolie. Das ist immer nur ein rumgesaue bei mir....
Ist die Masse zu fest drückt sich die Tülle vorne raus, bzw die Masse kommt daneben raus. ist es zu weich bleibt es nicht im Beutel.....
Ich steh mit den Dingern auf Kriegsfuß :devil:
 
Linea schrieb:
Ist die Masse zu fest drückt sich die Tülle vorne raus, bzw die Masse kommt daneben raus.
Zum Vergrößern anklicken....
Damit das nicht passiert, sollte ein Schraubadapter verwendet werden.
Die Tülle kann nicht weg weil der vordere Teil zu eng ist für den hintersten Teil der Tülle und der Spritzsack wird zwischen hinterem und vorderem Teil eingeschraubt.
 
Düsentrieb schrieb:
Die Tülle kann nicht weg weil der vordere Teil zu eng ist für den hintersten Teil der Tülle
Zum Vergrößern anklicken....
Dann passt die Tülle nicht zum sack, wenn druck auf dem Beutel ist wird die Öffnung vorne seo gedehnt, das die Tülle durch passt...
 
Es kommt auch immer drauf an, was für Spritzbeutel man nutzt. Ich finde diese Baumwolldinger auf Dauer echt unhygienisch und nutze lieber Einmal-Silikonbeutel. Da hab ich aber auch große, feste Profi-Beutel, da quetscht sich nix irgendwo raus, weil er aufplatzt.
 
Linea schrieb:
wenn druck auf dem Beutel ist wird die Öffnung vorne seo gedehnt, das die Tülle durch passt...
Zum Vergrößern anklicken....
nein eben nicht, denn der Sack ist ja festgeschraubt und der Adapter ist aus Hartplastik.

Innen ein Silikonbeutel und drumherum ein Baumwollbeutel und man hat beides.
Beutel lassen sich zuschneiden, sodass es immer passend zum Adapter gemacht werden kann.
Falls man verschiedene Adaptergrössen hat, braucht man mindestens soviele verschiedene Beutel.

101_0415.JPG

101_0416.JPG

101_0418.JPG
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich habe so einen und der ist einfach mist
Spritzbeutel+Zenker+Collage.jpg
 
Das beste an den Spritzbeuteln - egal welche - ist hinterher das Aussaugen der Reste>:)
 
Je grösser die Tülle, desto mehr bleibt zum Aussaugen übrig.
So eine riesige russische Tülle ist in dieser Hinsicht fast unschlagbar ;)
Die Spitzenposition nimmt allerdings eine Tülle ein, die selbst für den allergrössten Adapter viel zu gross ist.
Die ist gedacht, um eine Torte rundherum mit einer Deckschicht zu versehen oder man könnte damit auch eine kalte Torte schichtweise aus verschiedenen Füllungen aufbauen.

Beim nächsten Einsatz wird sich so oder so das Problem der dehnbaren Beutel nicht stellen, denn es wird dannzumal um eine Eiweissmasse handeln.
 
heute im Test
- Kokosbrot
- Lein-Bambus-Protein-Brötchen
- Shortbread-Zitronen-Würfel

Mit dem Kokosbrot bin ich nun endlich zufrieden aber die beiden anderen Rezepte brauchen noch Anpassungen.
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.

Neueste Beiträge

Oben