Hallo Silke,
wenn Du die richtigen Gemüse auswählst darfst Du doch eine ganze Menge davon essen. Pilze, Spinat, Mangold, Spargel, Sauerkraut...
Und für Sahnesaucen kann ich Dir nur wärmstens die neulich schon angesprochene Alprosoja Cuisine empfehlen. Damit bereitest Du eine tolle Sahnesauce mit nur 0,5 g Kh zu. Noch etwas Parmesan dazu und das ganze auf ein Steak mit Champignons, ein paar Stengel von Lauchzwiebeln.... :essen: