zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann ;)

ka tze · 04. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

heute morgen gabs eine baguettesemmel (rezept hier aus dem forum) mit walnusskäse
mittags gabs nur nen muffin... mein magen mag nit, ich starte also eigentlich wieder bei null
heute abend gibts hähnchenbrust mit selbstgemachten nudeln und sahnesoße
(nudelrezept aus dem rezeptbuch der uniklinik würzburg)

wieder viel zu unterkalorisch heute... morgen geh ich einkaufen und fahre wieder ne woche streng phase1... hab eh ein kilo zugenommen bei papa O.o obwohl ich wahrlich nit gescheit gegessen hab. das versteh mal einer ^^

naja. ich hoffe ihr hattet und habt alle einen tiefenentspannten sonntag :sunny:

ka tze · 06. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

guten morgen ihr lieben :sunny:

die sonne lässt noch auf sich warten, mal sehen ob das heute was gibt.
gestern früh war ich einkaufen, dann hatte ich ein spontanes vorstellungsgespräch in einer spielhalle.... 5€/std... was denken die leute sich nur? naja, alles wird gut
frühstück fiel gestern blöderweise aus
mittags gabs rühreier mit speck, abends putenbrustfilet und eisberg-/gurkensalat. ganz vorschriftsmäßig

heute steht auf dem plan:
frühstück: rührei mit speck
mittag: thunfischsalat
abend: hühnerbeine mit salat oder gemüse

mal sehen, wie es mit den kalorien nach dem abendessen aussieht. wenns passt ists gut, wenn nicht gibts noch mandeln zum knabbern oder ne mascarponecreme, je nach laune

euch allen einen schönen tag :sunny:

ka tze · 07. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

einen wunderschönen guten morgen :sunny:

kalorien gestern 1444kcal, es wird doch wieder

mit den KH´s lieg ich tgl. zw. 7 und 15g, also bin ich wieder recht zufrieden.
mein frühstück gerade bestand aus rührei mit speck *nomnomnom* ein wunder, dass mir das noch nit zum hals raushängt *lach*
beim frühstück hab ich zwei bewerbungen geschrieben und rausgeschickt... irgendwas muss ja gehen jetzt so langsam.
heute mittag hab ich uni, also wirds ein schnelles mittagessen aus zwei hartgekochten eiern mit majo zwischen tür und angel
für heute abend weiß ichs noch nit genau. mein sohn wünscht sich pizza... mal schauen, welches teigrezept ich ausprobiere

meine bestellte mehllieferung kommt auch erst morgen oder übermorgen, aber der kreativität sind ja keine grenzen gesetzt

euch allen einen entspannten tag :sunny:

Coffeetogo · 07. Mai 2014

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Blumenkohlpizza! Find ich die beste, abgesehen von der "amazing pizza" aus der Rezepte-Ecke, wenn deine Mehle da sind.

flo · 07. Mai 2014

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Hab bisher in der Pfanne einen dicken Eierkuchen mit viel gemahlenen Mandeln, Wasser und wenig Ei gemacht, ist zwar etwas labil beim Umdrehen: vorsichtig lösen, auf einen Teller rutschen lassen, Pfanne kopfüber drauf, danach alles schnell umdrehn ("umdrehn" und nicht "umdrehen", für "e" ist keine Zeit).
Wenn der von beiden Seiten angebraten ist, ist das ein prima runder Pizzaboden.

ka tze · 07. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

klingt beides sehr gut, aber wie funktioniert das mit dem blumenkohl? ich find den immer sehr "wässrig" und hab noch nit so raus, wie ich den am besten verarbeite... hab kürzlich blumenkohlkroketten ausprobiert, die zwar superlecker waren, aber doch arg auseinandergelaufen sind
an einen eierkuchenboden hab ich auch schon gedacht, danke

grad kam die sendebestätigung für die mehle, die sollten morgen dann da sein *freu*

EDIT: nachdem ich grad das grundrezept für den blumenkohlboden gefunden hab, teste ich das nachher mal aus. danke für den tip, coffee

Coffeetogo · 07. Mai 2014

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Da gibts im Netz ja unzählige Varianten, ich mache sie so:

Nimm einen kleinen Kopf Blumenkohl und mixe ihn roh fein krümelig. Dazu kommen zwei Eier und ca. 200g geriebener Käse, etwas Salz. Die Masse dann so dünn wie möglich auf ein Backblech mit Backpapier streichen und vorbacken bis sie goldbraun wird (ca. 20-30 Minuten bei 200°C). Dann erst belegen: wenig Tomatensauce, sonst matscht der Boden wieder durch. Mit Belag dann wieder in den Ofen bis der Käse goldbraun ist. So wird der Boden nicht matschig, man kann die Stücke dann sogar super mit der Hand essen, so fest wird er

hmm... muss mal schauen, ob ich das mal mit light-Käse machen könnte, jetzt hab ich Lust drauf aber das passt jetzt nicht in mein Konzept

flo · 07. Mai 2014

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Ich hab letztens auch Blumenkohl-Tortillas gemacht, ohne Käse.
500g Blumenkohl, 2 Eier, 2 Teelöffel gemahlene Flohsamenschalen (Reformhaus, 200g für 10 Euro).

Coffeetogo · 07. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

Und dann gebraten? Gebacken? Das wär was für mich, gemahlene Flohsamenschalen hab ich seit dem Baguettesemmel-Rezept immer zu Hause

ka tze · 07. Mai 2014

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flohsamenschalen, das ist die idee!!! danke flo

denke sowohl in der pfanne als auch im ofen ist das machbar, oder?

flo · 07. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

Wenns in der Pfanne geht, gehts bestimmt auch im Ofen.

Rezept übrigens hier: http://realmealrevolution.com/free-stuff/

ka tze · 07. Mai 2014

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also das war mal wirklich saulecker

selbst kilian war begeistert
300g blumenkohl, 30g geriebener käse, 2tl flohsamenschalen und ein ei
belegt mit thunfisch und käse

fast wie ne richtige pizza *g*

ka tze · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

guten morgen ihr lieben :sunny:

mein frühstück fällt heute aus... ich komm grad vom zahnarzt und darf erst gegen 13uhr wieder *gnaaaarf*
naja. der plan für heute:
mittag: irgendwas mit eiern und mayo
abend: steaks mit spargel

mal sehen, wie ich das frühstück ausgleichen kann... wobei mir tatsächlich nit wirklich nach essen ist grad.... ist sowieso alles noch taub -.-

melde mich nachher nochmal
euch allen einen entspannten tag

flo · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

hattest du schonmal Butterkaffee pobiert?

Coffeetogo · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

ka tze schrieb:
300g blumenkohl, 30g geriebener käse, 2tl flohsamenschalen und ein ei

Also geht es auch mit viel weniger Käse, sehr gut zu wissen

Vielleicht gönn ich mir am Wochenende Pizza, auch wenn ich von Kohl immer etwas Wasser einlager. Mal schauen wie ich mich entscheide, zur Not gibts Mini-Auberginen-Pizza.

ka tze · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

@flo *grusel* gehört und gelesen, ja... aber ich trink meinen kaffee schwarz ohne gepansche drin :lol: darf ich aber bis um 13uhr auch nit. nix was die zähne färbt

@coffee ja das klappt super

wobei es bissl wenig blumenkohl war im endeffekt. will beim nächsten mal probieren, den teig ein bissl dicker zu machen. aber lecker wars auf jeden fall

ka tze · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

hab mir nen pfannkuchen gemacht (weil weich).... damit bin ich bei gerade mal 387kcal *augenroll*
und ich friere wie nix gutes
die betäubung ist auch noch nit ganz vorbei, mein zahnfleisch tut weh wie sau *grmpf* ich weiß schon, warum ich nit gern zum zahnarzt gehe
ich mach gleich nen eiersalat mit mayo, glaub... das ist auch weich und ich muss nit übermässig viel kauen... vllt ist mir dann auch nimmer so eiskalt... hab grad schon die heizung angemacht (im mai, ist das zu fassen?!)

flo · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

den Pfannkuchen kann man auch noch mit Butter beschmieren ;-)

Bei 387 kcal würd ich auch frieren, selbst in Ketose.
Ich bin eigentlich auch schwarz-Kaffee-Trinker, ich finde Michkaffee ist ganz nett cremig, aber hat einen muffigen Beigeschmack.
Butterkaffee, mit einem Milchaufschäumer aufgeschäumt, ist cremig wie Milchkaffee, aber ohne den muffigen Beigeschmack - der Geschmack ist frisch und klar wie schwarzer Kaffee. Aber das solltest du erst ausprobieren, wenn es dir wieder gut geht.
Ich find es inzwischen ganz praktisch: ich frühstücke eigentlich nicht, aber an tagen, wo ich weiß, dass ich nicht pünktlich zum Mittagessen komme, ist der Morgenkaffee ein Butterkaffee, und ich könnte auch bis nachmittags durchhalten.

ka tze · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

ich futter grad eiersalat und trink tee, das sollte erstmal helfen

ja mit butter bestreichen *vornkopfhau* du hast recht *lach*

ich hab das mit dem butterkaffee hier schon häufiger gelesen, aber ich kann mir nit vorstellen, dass das wirklich schmecken kann (ich bin auch nit im besitz von nem milchaufschäumer, davon mal ganz abgesehen)
aber als "frühstückersatz" scheint sichs ja tatsächlich bewährt zu haben... vllt trau ich mich nächste woche mal

Coffeetogo · 08. Mai 2014

AW: zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann

Es schmeckt wirklich super, aber muss schon aufgeschäumt werden. Hast du einen Pürierstab? Damit klappts auch super. Ich muss mir aber auch mal so nen kleinen Aufschäumer kaufen, damit gehts bestimmt schneller.

zeit gesund zu werden...mal gucken, was herr atkins kann ;)

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