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AW: Warum steigen die Blutfettwerte nicht?
Welche?
Peter Merschs Büchern
Welche?
Peter Merschs Büchern
Fruktose wird nicht in Glykogen umgewandelt.
Fruktose wird zu Leberfett umgebaut und dann über das Blut zu den Fettzellen befördert.
Weder das Gehirn, noch die Muskeln können etwas mit Fruktose anfangen. Sie wird in der Leber verstoffwechselt, kann dort aber nicht gespeichert werden (wozu auch)
In Fat Chance wird das recht gut von Robert Lustig erklärt
Hört sich auch gut an. Ist Theorie und Praxis, oder?
the calorie myth...
so weit ich bis jetzt gekommen bin, zeigen die viele studien und untersuchungen, zb:
3 ratten sind das versuchsobjekt; eine davon ist von haus aus dünner und dient quasi als vergleichsgruppe; zu beginn essen alle drei das gleiche und die gleiche menge.
dann erhält eine ratte für ne zeitlang weniger essen, und eine erhält mehr essen. die dünne isst weiter wie gewohnt.
freilich nimmt die erste ratte ab, während sie weniger zu essen bekommt. aber sobald sie wieder normal isst, nimmt sie das verlorene körpergewicht wieder zu und dazu sogar noch mehr fett als was sie zu beginn hatte. der "set-point" dieser ratte hat sich nach oben verlagert, weil ihr körper sich vor weiteren schlechten zeiten schützt.
die andere nimmt zu während sie mehr essen bekommt, und kehrt nach ner weile normalem essen alles wieder ab. ihr "set-point" hat sich nicht verändert.
von dieser sorte gibts am beginn des buches mehrere! hinten denk ich wird es dann "praktischer".
Aha also von Biochemie war da bis jetzt nix. Das mit den Ratten war ein Beispiel von mehreren.
Hab nicht gesagt dass sich das jemand kaufen soll... Auch wenns als ebook nur 2,50€ kostet.
Mich interessierts halt weil von set-point und dessen Veränderungsmöglichkeit kam mir bisher noch nichts unter.
Will eben nicht jeder und kann auch nicht jeder. Das darf man nicht vergessen. Ich finde das ok. Schlechte Bewertungen, weil man nicht in der Lage ist das richtige Buch für sich zu finden sind ev. nicht ganz soo passend, aber dir helfen sie ja. ;-)"ich möchte einfach nur abnehmen und kein halbes Medizinstudium absolvieren".
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