Coffee's Tagebuch
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Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Guten Morgen!
Die Pizza am Freitag hat soweit geklappt, jedoch hat sich der Teig nicht wirklich ausrollen lassen. Er hat sich immer wieder zusammengezogen und so gab es letztlich eine ziemlich dicke Pizza. Geschmacklich total ok - nur stehe ich nicht wirklich auf das Mundgefühl von Kokosmehl, was man bei dickem Teig natürlich mehr merkt. Was habe ich nur falsch gemacht? War es zu viel Gluten? Vielleicht hat ja einer ne Ahnung
Gestern gab es dann:
F: 1 gekochtes Ei, wenig Wurstsalat
M: Buffet beim Chinesen: Shrimps, Hühnchen, Rind, Gemüse und zum Nachtisch etwas Obst
A: Eine Probierportion Hühnerfrikassee
Wir waren gestern mittag beim Mongolen/ Chinesen, zum Buffet essen. Dort kann man sein Fleisch, Fisch, Gemüse selbst auf den Teller nehmen und dann mit ausgewählter Soße zum Grill bringen. 10 Minuten später hat man das frische Gericht dann auf seinem Tisch. Das finde ich toll, das nenn ich mal Kontrolle Verhängnisvoll sind für mich aber immer noch diese frittierten Geschichten. Ich habe mich stark gemäßigt, aber auch probiert. Das schlimme: Der Laden ist direkt gegenüber von mir!
Heute ist der Plan:
F: Kaffee mit Eiermilch (da 1 restliches Eigelb im Kühlschrank und keinen Hunger)
M: Hühnerfrikassee
A: Rührei mit Thunfisch
Hier ist übrigens alles weiß! Und ich will gar nicht raus...
Guten Morgen!
Die Pizza am Freitag hat soweit geklappt, jedoch hat sich der Teig nicht wirklich ausrollen lassen. Er hat sich immer wieder zusammengezogen und so gab es letztlich eine ziemlich dicke Pizza. Geschmacklich total ok - nur stehe ich nicht wirklich auf das Mundgefühl von Kokosmehl, was man bei dickem Teig natürlich mehr merkt. Was habe ich nur falsch gemacht? War es zu viel Gluten? Vielleicht hat ja einer ne Ahnung
Gestern gab es dann:
F: 1 gekochtes Ei, wenig Wurstsalat
M: Buffet beim Chinesen: Shrimps, Hühnchen, Rind, Gemüse und zum Nachtisch etwas Obst
A: Eine Probierportion Hühnerfrikassee
Wir waren gestern mittag beim Mongolen/ Chinesen, zum Buffet essen. Dort kann man sein Fleisch, Fisch, Gemüse selbst auf den Teller nehmen und dann mit ausgewählter Soße zum Grill bringen. 10 Minuten später hat man das frische Gericht dann auf seinem Tisch. Das finde ich toll, das nenn ich mal Kontrolle
Verhängnisvoll sind für mich aber immer noch diese frittierten Geschichten. Ich habe mich stark gemäßigt, aber auch probiert. Das schlimme: Der Laden ist direkt gegenüber von mir! Heute ist der Plan:
F: Kaffee mit Eiermilch (da 1 restliches Eigelb im Kühlschrank und keinen Hunger)
M: Hühnerfrikassee
A: Rührei mit Thunfisch
Hier ist übrigens alles weiß! Und ich will gar nicht raus...
AW: Coffee's Tagebuch
Guten Morgen Coffeelein,
mein Lieblingsrezept ist:
2 EL Kokosmehl
1 EL Mandelmehl
1/2 EL echtes Mehl
1 Ei
1/2 Würfel frische Hefe
2 EL Olivenöl
Prise Salz, Prise Zucker (echter!), Wasser
Kokos- und Mandelmehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine kleine Mulde einarbeiten, in die Mulde das echte Mehl und die Hefe bröseln. Zucker über die Hefe und etwas lauwarmes Wasser darübergeben.
Ca. 1/2 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschliessend das Salz und das Olivenöl dazugeben, alles ordentlich durchkneten, ausrollen, belegen und *schleck* .
Lässt sich perfekt und superdünn ausrollen (ich rolle es gleich auf Backpapier aus), schmeckt phantastisch, völlig ohne den extremen Glutengeschmack (und -Geruch), ich persönlich mag beides gar nicht.
Als Sosse verrühre ich 2 EL Riccotta mit 1 TL Tomatenmark, etwas Parmesan, eine zerquetschte Knobizehe und Oregano.
Den gleichen Teig nehme ich übrigens auch als Mürbeteigersatz für meine Quiches. Momentan ist bei uns viel Lauchquiche angesagt, statt Zwiebelkuchen, meine Männer haben den Unterschied bis heute nicht bemerkt
.
Guten Morgen Coffeelein,
mein Lieblingsrezept ist:
2 EL Kokosmehl
1 EL Mandelmehl
1/2 EL echtes Mehl
1 Ei
1/2 Würfel frische Hefe
2 EL Olivenöl
Prise Salz, Prise Zucker (echter!), Wasser
Kokos- und Mandelmehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine kleine Mulde einarbeiten, in die Mulde das echte Mehl und die Hefe bröseln. Zucker über die Hefe und etwas lauwarmes Wasser darübergeben.
Ca. 1/2 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschliessend das Salz und das Olivenöl dazugeben, alles ordentlich durchkneten, ausrollen, belegen und *schleck*
.Lässt sich perfekt und superdünn ausrollen (ich rolle es gleich auf Backpapier aus), schmeckt phantastisch, völlig ohne den extremen Glutengeschmack (und -Geruch), ich persönlich mag beides gar nicht.
Als Sosse verrühre ich 2 EL Riccotta mit 1 TL Tomatenmark, etwas Parmesan, eine zerquetschte Knobizehe und Oregano.
Den gleichen Teig nehme ich übrigens auch als Mürbeteigersatz für meine Quiches. Momentan ist bei uns viel Lauchquiche angesagt, statt Zwiebelkuchen, meine Männer haben den Unterschied bis heute nicht bemerkt
.
Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Danke Lolli! Mandelmehl ist grad aus, aber muss eh mal wieder nachbestellt werden. Dann wird auch die Pizza mal wieder ausprobiert
Danke Lolli! Mandelmehl ist grad aus, aber muss eh mal wieder nachbestellt werden. Dann wird auch die Pizza mal wieder ausprobiert
Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Der heutige Plan hat sich leicht verändert, nach dem Mittag gab es eine Mandarine und zum Abendessen Rührei mit Wiener (mussten weg), 1 Scheibe Käse und Essiggurke.
Heute hab ich mal gezählt, weil Mandarine und Gemüse doch ziemlich viel KHs waren, und das kam raus:
1311 kcal
97,5 g Fett
28,1 g KH
73,3 g EW
Die KHs gehen eigentlich, hatte mehr erwartet! Gleich geh ich mit dem Kerl noch zum Italiener. Ich wurde erst eingeladen, als ich gerade mein Rührei verputzt hatte
Da ich aber wenig Kalorien habe werde ich mir wohl ein Glas Wein gönnen und ihm beim Essen zuschauen!
Der heutige Plan hat sich leicht verändert, nach dem Mittag gab es eine Mandarine und zum Abendessen Rührei mit Wiener (mussten weg), 1 Scheibe Käse und Essiggurke.
Heute hab ich mal gezählt, weil Mandarine und Gemüse doch ziemlich viel KHs waren, und das kam raus:
1311 kcal
97,5 g Fett
28,1 g KH
73,3 g EW
Die KHs gehen eigentlich, hatte mehr erwartet! Gleich geh ich mit dem Kerl noch zum Italiener. Ich wurde erst eingeladen, als ich gerade mein Rührei verputzt hatte
Da ich aber wenig Kalorien habe werde ich mir wohl ein Glas Wein gönnen und ihm beim Essen zuschauen!
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Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Den Wein habe ich mir verkniffen! *stolz bin*
Dafür gab es eine Cola Light und eine Brühe mit Rindfleischstreifen. Ich hatte noch leichten Hunger, und da war die Brühe perfekt! Was warmes im Bauch und absolut Atkinstauglich
Den Wein habe ich mir verkniffen! *stolz bin*
Dafür gab es eine Cola Light und eine Brühe mit Rindfleischstreifen. Ich hatte noch leichten Hunger, und da war die Brühe perfekt! Was warmes im Bauch und absolut Atkinstauglich
Donalune
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- viel zu viel - aber es wird :)
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AW: Coffee's Tagebuch
Mjam, so eine schöne heiße Brühe ist echt was Feines
Mjam, so eine schöne heiße Brühe ist echt was Feines
Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Jaaaa! Ich hatte schon seit Freitag Lust auf Suppenfleisch Bekomme ich immer, wenn es kalt wird. Am Wochenende wird es wohl einen Pott geben!
Jaaaa! Ich hatte schon seit Freitag Lust auf Suppenfleisch
Bekomme ich immer, wenn es kalt wird. Am Wochenende wird es wohl einen Pott geben!
Donalune
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Schade, daß Du in Bayern wohnst...
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AW: Coffee's Tagebuch
Hehe, und Suppe kann man so schlecht per Paket verschicken :lol:
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Donalune
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AW: Coffee's Tagebuch
Och.. in n Tuppergefäß und dann per Kurier, dann ist sie sogar noch warm, wenn sie bei mir ankommt... ;-)
Och.. in n Tuppergefäß und dann per Kurier, dann ist sie sogar noch warm, wenn sie bei mir ankommt... ;-)
Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Guten Morgen!
Die Suppe ess ich ganz allein!!!! :twisted: :twisted: :twisted:
:rotfl:
Heute gab es zum Frühstück 3 Butterkaffee: 2 für mich, einen für meinen Fußboden... :-x
Mittags wird es Rührei mit Thunfisch geben, abends schauen wir mal. Im TK-Fach sind noch Hühnchen und Burgerpatties, beides sollte weg. Schauen wir einfach, auf was ich Lust habe Auf jeden Fall soll es ein ganz braver Phase 1 Tag werden!
Guten Morgen!
Die Suppe ess ich ganz allein!!!! :twisted: :twisted: :twisted:
:rotfl:
Heute gab es zum Frühstück 3 Butterkaffee: 2 für mich, einen für meinen Fußboden... :-x
Mittags wird es Rührei mit Thunfisch geben, abends schauen wir mal. Im TK-Fach sind noch Hühnchen und Burgerpatties, beides sollte weg. Schauen wir einfach, auf was ich Lust habe
Auf jeden Fall soll es ein ganz braver Phase 1 Tag werden!
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Jaja Coffee, Du gönnst mir aber auch GAR NIX!
:rotfl:
hoffe, Deinem Fußboden hats geschmeckt :lol:
Jaja Coffee, Du gönnst mir aber auch GAR NIX!
:rotfl:
hoffe, Deinem Fußboden hats geschmeckt :lol:
Coffeetogo
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AW: Coffee's Tagebuch
Aber sicher, der bekommt auch öfter mal was von mir ab Ich bin ein Schussel und stelle immer wieder Tassen und Gläser neben das Bett auf den Boden. Wenn ich dann aufstehe renne ich sie um. Warum ich das nicht bleiben lasse? Fragt mich was leichteres...
Aber sicher, der bekommt auch öfter mal was von mir ab
Ich bin ein Schussel und stelle immer wieder Tassen und Gläser neben das Bett auf den Boden. Wenn ich dann aufstehe renne ich sie um. Warum ich das nicht bleiben lasse? Fragt mich was leichteres...
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*grins*
vielleicht brauchst Du einfach immer wieder nen Anstoß/Grund zum Putzen?
so gehts mir manchmal, hab ich den Eindruck...wenn mein Fußboden denkt, er müßte mal wieder geputzt werden, dann sorgt er dafür, daß ich genau auf die zu putzende Stelle etwas fallen lasse, was gründlich weggeputzt werden muß :lol:
*grins*
vielleicht brauchst Du einfach immer wieder nen Anstoß/Grund zum Putzen?
so gehts mir manchmal, hab ich den Eindruck...wenn mein Fußboden denkt, er müßte mal wieder geputzt werden, dann sorgt er dafür, daß ich genau auf die zu putzende Stelle etwas fallen lasse, was gründlich weggeputzt werden muß :lol:
Coffeetogo
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Nein nein, der wurde erst am Samstag gewischt, öfter als einmal die Woche ist der eigentlich nicht gewöhnt
Nein nein, der wurde erst am Samstag gewischt, öfter als einmal die Woche ist der eigentlich nicht gewöhnt
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Kauf dir einen Beistelltisch.
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