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hi claudia,

hab mal eine frage zu dem butterschmalz :lol:

nimmst Du da gee oder machst Du das selber
oder butaris oder welche marke nimmt Du da?

und gibt es da unterschiede?

---------------------
n020.gif
 
Ich nehme Butaris, das schmeckt mir sehr gut. Ich kenne einen sehr guten Koch (2 Sterne im Michelin und 19 Punkte im Gault Millau) der mir das schon vor Jahren empfohlen hat, seiner Aussage nach ist das in guten Küchen Usus und wird zum braten, fritieren und backen benutzt.

Der Fleischgeschmack ist viel feiner und auch das Bratenfett schmeckt so sehr lecker und kann mitgegessen werden (ich jedenfalls mag es ;)).

Gee hatte ich auch schon, aber das empfinde ich als etwas herb im Geschmack. Butterschmalz ist da neutraler.
 
danke, dann werd ich mal meiner
verwandtschaft butaris empfehlen ;)
 
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Ich nehme auch Butaris oder ayurvedisches Ghee.

ghee schmeckt mir ehrlich gesagt besser, aber es ist auch einen ganzen Zacken teurer.

In einem guten Dhal nehme ich nur Ghee.
 
Ich steh auch total auf das Ghee (hab zufällig auch ein ayurvedisches ;))

Aber ich spars mir bisschen auf, eben weils so teuer ist.
Am genialsten ist es wegen des Buttergeschmacks eben bei Süßkram, Pfannkuchen oder ähnliches. Aber auch bestimmte Gemüse schmecken damit gut.

Ansonsten hab ich auch noch ein Rapsöl mit Buttergeschmack gefunden ;) ;)


Claudi: Nachträglich noch Glückwunsch zur U80 !!!! Klasse !!!
 
Mensch, Claudi, so langsam robbst du dich ja an den all-time-Tiefstand von 2007 ran. Super!!
 
... und das ohne Atkins sondern mit ganz normalem Essen!

Wo so viele Leute nach Beendigung der Atkinsernährungsweise in kürzester Zeit wieder zunehmen und bis zum nächsten Atkinslauf auf diesem Trip bleiben.

Du hast es wirklich geschafft!

Nicht dass ich Atkinsernährung anormal finde, aber irgendwie empfinde ich es auch als die Krücke der Eßgestörten.

Morgen probiere ich das Braten mit Butterschmalz aus.
 
Atkins ist sicher eine Krücke, sie hat auch mir damals sehr geholfen. Ohne hätte ich nie so viel über Ernährung gelernt und auch den Glauben das ich es schaffen kann, habe ich erst durch Atkins bekommen. Ich halte es auch definitiv für gesund und vieles wird nur noch sehr selten in meiner Küche genutzt, z.B. Weissmehl und Zucker. Light Produkte gibts bei mir nicht mehr.

Die jenigen die damit ihre Ernährung gefunden haben, haben Glück. Da ich selber aber auch mal dachte ich würde dauerhaft so essen können, glaube ich da immer erst nach mind. 1 Jahr Atkins dran ;) Aber man nimmt ja einiges von Atkins mit, das Wissen bleibt und die veränderten Portionsgrößen auch. Mit Atkins konnte ich zum Schluß auch nur noch max. 1.600 kcal essen um abzunehmen - da ist dann auch Atkins nicht mehr sooo lustig.

Soo, gestern waren wir spazieren und die Kids sind gerodelt, das Wetter war ja das reinste Wintermärchen. Hinterher gabs Schokokuchen mit Sahne - damit ist die 79 natürlich erstmal wieder Geschichte, heute 80,6 kg. Aber sie kommt wieder - keine Frage :cool:

Gestern gabs:

- 2 VK Toasties mit Ei, Birnenkraut

- Bami Goreng (kl. Portion)

- 1 Sch. VK Brot mit Leberwurst, Gurke

zwischendurch 2 St. Schokokuchen mit Sahne, 1 Kakao mit Baileys
 
Klar kommt sie wieder - und dann bleibt sie auch! ;-)

Schönen Wochenstart!
 
Claudia, was ist denn Birnenkraut?
 
Das ist eine Art Gelee oder fester Sirup aus Birnen - eine rheinische Spezialität. Gibts auch noch aus Äpfeln oder Zuckerrüben und schmeckt säuerlich süß, superlecker!
 
Nein, Meggi, Krücke, es ist ein Hilfmittel.
 
Heute bin ich wieder auf dem richtigen Weg, die Waage sagt 80,1 kg also -500g zu gestern. Bald habe ich die 7 dauerhaft vorn :jump1:

Gestern gabs:

- VK Müsli mit Kirschen

- Lasagne

- Salat mit Shrimps

zwischendurch 2 handvoll Erdnüsse
 
Na dann drück ich doch mal die Daumen für die 7 Claudia.
Leider fährt dieses Jahr jemand Andereas zur AKNZ. Schade. Hätte dich gern wieder getroffen. Na ja. Wird schon nochmal klappen. LG Rehlein
 
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