Des Herrn Berts Tagebuch

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Hallo Herr Bert, Majo selber bauen üben wäre ratenswert. Die leckere von Bruckmann ist hier im weiten Umkreis schlagartig aus den Regalen sämtlicher Supermärkte verschwunden und das wo ich die doch so geliebt habe.
LG

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scarafaggio schrieb:

Hallo Herr Bert,

wenn du es schaffst die Mayo von Bruckmann (meine absolute Lieblingsmayo, auch schon vor Atkins) nachzubauen, dann lass es mich wissen.

Wobei ich glaube die Kh - Menge in dieser Mayo ist wirklich akzeptabel und gut in den ernährungsplan einzubauen.

Lieben Gruß
Ela

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Hallo scarafaggio,
glaube ja, dass das nicht so einfach machbar ist, bei den Zusatzstoffen die darin sind. Das wird man wohl mit nem Ei, etwas Senf und Öl nicht hinbekommen :/

0,2 KH/100g kann man denke ich auch fast vernachlässigen, so viel kann man ja gar nicht futtern davon, dass das ins Gewicht fällt
Meine Portionen werden bei fddb immer auf 0 KH addiert^^

LG

Monky schrieb:

Hallo Herr Bert, Majo selber bauen üben wäre ratenswert. Die leckere von Bruckmann ist hier im weiten Umkreis schlagartig aus den Regalen sämtlicher Supermärkte verschwunden und das wo ich die doch so geliebt habe.
LG

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Hallo Monky,
das was du da schreibst klingt weniger gut. Soweit ich weiß gibts die Mayo schon seit Ewigkeiten.
Kann mir das gar nicht vorstellen, dass die aus dem Sortiment fliegt, vll ist der LKW Fahrer mit der Ladung durchgebrannt

LG

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Glaub ich leider nicht. Da müsste der eine LKW-Fahrer ja 6 verschiedene Ketten beliefern. Außerdem glaube ich mich zu erinnern, dass mehrere User die gleiche Feststellung gemacht haben. Solltest du noch irgendwo Bruckmann Majo sehen, würde ich mich echt über ne Info freuen.
LG

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Ok, das klingt schon besorgniserregender. Seit wann findest du denn keine mehr? Bei mir waren letzte mal noch jede Menge da (Rewe), werde morgen oder übermorgen mal ausschau danach halten und evtl 1-2 Pullen kaufen.
Die sind ja leider auch nur begrenzt haltbar, die aktuelle bis Mai, wobei etwas drüber sicher kein Problem darstellen sollte

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Wenn du sie noch ergatterst, schlage zu. Würde mal sagen ist so zwei/drei Monate her als die Majo fast zeitgleich zuerst bei Rewe/Real/Kaufland von einem Tag auf den anderen aus dem Regal verschwanden.
LG

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Hallo zusammen,
Bei uns gibt es noch Bruckmann Mayo im Rewe und bisher hab ich auch noch keine Engpässe erlebt.
Lieben Gruß
Ela aus NRW

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Bin auch aus NRW, vll. liegt es am Bundesland

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Update Tag 13:

Heute habe ich mich dann mal an Blattspinat gewagt.
Damit der auch schmeckt habe ich vorher
45g Mettenden angebraten,
30g Zwiebel zugetan und mit gebraten, dann
300g Blattspinat rein und zum Schluss noch den "Blub", also
20g Sahne, am ende noch
S+P.
War super lecker und wird nun öfters geben.
Habe mal eine Liste angelegt -> Spinat

Waren dann ca. 350g Beilage mit:
323 kcal
25g Fett
4,1 KH
17,1g Eiweiß

Dazu gab es Nackensteaks und 1 Spiegelei.

Überblick für den kompletten Tag:
Eier, Kochschinken, Speckwürfel, Schweinenacken, Blattspinat, Zwiebel, Mettenden, Sahne, Mayo.

Brennwert 7768 KJ (1855 kcal)
Fett 141,1 g
Kohlenhydrate 6,8 g
davon Zucker 7,4 g
Protein 136,1 g

Ähmm ja, 6,8g KH, davon 7,4g Zucker ... Was es damit auf sich hat werde ich morgen untersuchen.

Alles in allem fühle ich mich heute irgendwie vollgefressen.

Schönen Abend

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Ähmm ja, 6,8g KH, davon 7,4g Zucker

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das ist ungefähr so, wie wenn Du mit Kleidung 120 kg wiegst und
ohne Kleidung 125 kg :lol:

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Da wird der Herr Bert womöglich noch zum Spinatesser....
Respekt.

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mmmh Blattspinat mit Gorgonzola, Sahne und Knoblauch....
Versuch das mal...mmhh

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guter schrieb:

das ist ungefähr so, wie wenn Du mit Kleidung 120 kg wiegst und
ohne Kleidung 125 kg :lol:

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Wenn das passiert, fliegt die Waage direkt in den Müll
Die zeigt eh nur selten mehrmals hintereinander das Selbe an.
Aber gehe eh nur naaaaaküüüüschhh auf das Teil.

Strutter schrieb:

Da wird der Herr Bert womöglich noch zum Spinatesser....
Respekt.

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Hehe, sieht fast so aus.

scarafaggio schrieb:

mmmh Blattspinat mit Gorgonzola, Sahne und Knoblauch....
Versuch das mal...mmhh

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Danke für den Tipp, bin zwar nicht so der Käsefan, aber werde es bei Gelegenheit mal testen.

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Herr Bert schrieb:

Ähmm ja, 6,8g KH, davon 7,4g Zucker ... Was es damit auf sich hat werde ich morgen untersuchen.

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Ok, hab das Ganze mal an Galileo Mystery weitergeleitet, die meinten die Illuminaten würden dahinter stecken.
Das konnte ich nicht glauben und habe selbst mal recherchiert.
Schuld ist das Hühnerei bei fddb

Hier werden für 100g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 1,5 g
angegeben

Hatte mich die letzten Tage schon öfters gewundert, dass mir so ein hoher Zuckeranteil angezeigt wird.

Hier sind die Bestandteile schön aufgelistet.

FALL GELÖST!

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Update Tag 14:

Heute gab es:
Spinat, Eier, Mayo, Bohnensalat, Schweinenacken, ein paar Gramm Mettwurst, Zwiebel, Bacon und ein Schuss Sahne

Brennwert 8294 KJ (1981 kcal)
Fett 151,2 g
Kohlenhydrate 12 g
davon Zucker 6,5 g
Protein 139,4 g

Durch die Bohnen habe ich heute den höchsten Wert an KH der letzten Tage.
Die machen 50% aus.

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Update Tag 15:

Heute war wieder Wiegetag und siehe da..
Neues Gewicht: 119,2kg (-1,1kg)

Erste kleine Zwischenetappe geschafft -> Unter 120kg
Ich hoffe ich werde nie wieder so fett, will die 2 da echt nie wieder sehen!

Nun sind es offiziell 14 Tage Atkins Phase 1 gewesen, aber bis auf einen Tag im Januar, als ich der Meinung war, man müsste sich an einem Tag der Woche mit KH vollstopfen, war der Rest nicht großartig anders.
Bis auf das ich anfangs viel zu wenig kcal zu mir genommen habe.

Seit genau 14 Tagen habe ich nun auch ausschließlich Wasser getrunken, aber denke mal ich werde wieder etwas Cola Zero mit einbauen.
Immer nur Wasser trinken ist nicht so lecker und so würde ich auch schneller auf 3l/Tag kommen.
In früheren Diäten habe ich ausschließlich Cola Zero getrunken.

Ich werde auf jeden Fall erstmal mit Phase 1 weiter machen.
Eigentlich fehlt es mir an nichts, ok ab und an mal ein Mettbrötchen wäre nicht schlecht, aber ein Verlangen spüre ich nicht.

Habe so gut wie nie Hunger, esse recht viel und lecker.
Heißhunger auf irgendwas hatte ich bisher auch noch nicht.

Klingt alles ganz gut, jedenfalls so lange die Waage mitspielt

Hier noch die Übersicht, wie es am Ende des Tages aussehen wird:
Schweinenacken, Spinat, Eier, Mayo

Brennwert 8059 KJ (1925 kcal)
Fett 155,4 g
Kohlenhydrate 4,7 g
davon Zucker 3,1 g
Protein 124 g

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Ich habe mir angewöhnt, die Cola zero mit Wasser zu mischen wenn ich welche zu Hause habe. Gibt mir genauso den Cola-Geschmack!

Wenn die Mettbrötchenlust übermäßig wird empfielt sich für zwischendurch Eiweißbrot vom Bäcker. Oder selbst backen, hier gibt es einige Rezepte. Solange es nicht täglich gegessen wird finde ich das vollkommen ok! Ich nutze es meistens für akute Leberwurstgelüste.

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Du bist aber hart im Nehmen Die Cola noch zu verdünnen. Die schmeckt ja schon nicht mehr, wenn nur ein Eiswürfel zu viel darin geschmolzen ist.

Der Gedanke an Mettbrötchen hält sich noch sehr in Grenzen zum Glück.
Eiweißbrötchen haben doch auch nicht wenige KH oder?

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:winke: hi herr bert,

lese schon ein kleines weilchen mit bei dir,
herzlichen glückwunsch zur abnahme!! super!
ja, das hoffe ich bei mir auch,
dass ich niemals nie mehr dahin komme... in diesen hohen zahlen..

also ich mache ja LCHF,
da gibt es so einige unterschiede zu atkins.
ich esse täglich unter 10 kh, das ist das wichtigste.
wie sehe, isst du ja auch nur wenige kh.
die eiweissbrötchen kannst du auf fddb nachsehen.
für mich haben die nicht gerade wenig KHs
und selbst wenige KHs summieren sich so schnell über den tag,
so meine erfahrung.

mir hilft die niedrige KH zahl als vorbeugung,
seitdem ich den wert so niedrig habe,
hatte ich keine einzige heisshungerattacke (bisher)
kurz gesagt: die KHs sind bei mir der schlüssel.
seit dem habe ich "ruhe"

vielleicht kannst du ja nochmal bei atkins nachlesen, nach alternativen zu wasser
(gibt hier in dem forum auch)
ich weiss nicht, ob da cola drinsteht.
die finde ich schwierig... für so eine ernährungsumstellung
(vielleicht habe ich aber auch unrecht jetzt damit,
wie gesagt, atkins ist etwas anders als Low Carb High Fat)

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Hallo AnabellS,
danke für deinen Beitrag

Finde auch, dass sich die KH zu schnell addieren. Laut Atkins sind zwar bis 20g KH am Tag okay, nehme das aber jetzt nicht als Freibrief um immer an die Grenze zu kommen.

Den Werten von Eiweißbrötchen von Bäckereien bei fddb vertraue ich besser mal gar nicht und wenn ich mir die von Lidl angucke, finde ich 8,9g/100g auch sehr viel.
Mal ein Brötchen wäre wohl ok, allerdings sehen die Teile auch nicht aus, als würden die schmecken (Achtung: Voruteil). Da mache ich lieber irgendwann mal einen Ausnahmetag und esse ein richtiges.
Aber wie schon gesagt, besonderes Verlangen danach besteht eh nicht, ist eher so ein "wäre mal wieder schön - muss aber nicht"

Wo ich gerade bei "nicht schmecken" bin, könnte ich noch erwähnen, dass ich mir nun extra die Remoulade von Thomy gekauft habe, wegen dem KH Wert, diese schmeckt mir aber mal sowas von ekelig, ähm ich meine schmeckt nicht so lecker - Jedenfalls ist die im Müll gelandet.
Muss ich nochmal nach Alternativen suchen.

Bezüglich LCHF, davon habe ich bei dir im Tagebuch auch schon gelesen und bin auch mal die "Richtlinien" überflogen.
Finde das etwas zu übertrieben, von wegen behandelte Lebensmittel.
Vor allem bei Wurst etc. und bei Süßungsmitteln.
Ich meine, wenn die keine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben, wieso sollte man unbedingt darauf verzichten sollen?
Ohne Wirkung auf den Blutzuckerspiegel greift ja auch das Argument von den LCHF Grundlagen nicht mehr, dass man darauf verzichten soll, da man mehr Hunger bekommt und zwangsweise mehr isst.
Vieles ist aber auch gleich.

Wie genau schädigen Geschmacksverstärker eigentlich den Körper?
Und zwar in Bezug auf die Abnahme. Das man seinem Geschmackssinn wohl keinen Gefallen tut etc. ist schon klar.
Ich verzichte, wo es geht auch auf Geschmacksverstärker, allerdings wäre das jetzt für mich nicht unbedingt ein Grund eine Packung Wurst etc. aus Prinzip nicht zu kaufen.
Wie sieht es mit gepökelten Lebensmitteln aus -> Nitritpökelsalz?
Da ich Wurst und Schinken u.a. selbst herstelle, weiß ich natürlich was drin ist, über Nitrit scheint es ja auch unterschiedliche Meinungen zu geben.
Ich persönlich könnte zwar darauf verzichten, mache dies aber nicht.
Wer mag schon grauen Fleischkäs?

Die Cola müsste laut meiner Atkinsversion erlaubt sein.
Zähle die unter "Diätlimonade mit kalorienfreien Süßungsmitteln"

Ich persönlich glaube eh nicht an eine Wirkung durch Süßstoffe auf den Blutzuckerspiegel. Die ersten zwei Wochen, nach der Umstellung auf ca. 2000kcal wollte ich jedoch auf Nummer sicher gehen.
Nun wird es halt ein Test, ob das Trinken von Cola eine Wirkung auf der Waage zeigt.
Als ich dann eben 1 Glas davon getrunken habe, hat das aber auch nicht mehr so geschmeckt, wie ich es kannte.
Auf so Sachen wie ein Schuss Zitrone ins Wasser verzichte ich lieber, da mag ich Wasser pur doch lieber.

Auf ein schönes Wochenende :laola:

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Update Tag 16

Nach meinem langen blabla von eben, hier noch die Übersicht von heute.

Es gab:
Kochschinken, Schweinenacken (der ist nun alle ), Schinkenbraten, Schinkenwürfel, Sauerkraut und Mayo und kein Ei heute

Brennwert 8186 KJ (1955 kcal)
Fett 143,1 g
Kohlenhydrate 4,8 g
davon Zucker 0 g
Protein 162,3 g