Hallo Sonnenblume,
das Joghurt ist nicht für Phase I geeignet, ersetze es doch lieber durch Götterspeise. Gibt es bei mir täglich (habe 5 inzwischen versch. Geschmacksrichtungen), dann kommt auch nicht der Heißhunger auf Süßes.
1000 kcal sind eher zu wenig, da der Stoffwechsel auf Notprogramm schaltet, wenn du zuwenig isst und du somit nicht oder nur ganz wenig abnimmst. Allerdings ist es nicht falsch, wenn du Fett und kcal etwas im Auge behältst. Vorallem beim Käse kann man viel Fett sparen, wenn man auf magere Varianten ausweicht.