Doch lieber offenes Tagebuch

Gosii · 05. Okt. 2007

Omsti schrieb:
Hallo hallo ihr Lieben,

Heute hab ich extrem auf mein Essen geguckt bis zu dem Moment, wo mein blöder Männe vom Einkaufen heimkommt und MACADINGSDA-Nüsse mitbringt. Zur Belohnung, daß ich uHu geschafft habe. Ist ja süß gemeint von ihm, aaaaaaaaaaaaaaaabbbbbbeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrr ..... !!!! Klar, mußte ich dann 10 Stück (hab sie abgezählt, und dann hat er die Packung versteckt ) futtern... :twisted:
Und er hat noch Weihnachtskram mitgebracht. Lebkuchen und Marzipan... Herrgott, ich will haben !!!!!!!! Ich glaub, ich muß ihm sagen, er soll die Sachen noch besser verstecken...

Drückt mir die Daumen, daß ich durchhalte !!!

Liebe Grüße
(ich geh am besten ins Bett --- wer schläft, sündigt nicht)

Sigrid

Hallo Sigi!

du sollst so Stolz auf dich sein!! Ich gratuliere!
Deine Männer sind lieb! Und 10 stk Macadamios sind nix, du hast aber sorgen

Ich war auch heute einkaufen und habe die leckerei für Weihnachten gesehen und habe auch Marzipan für mein Mann gebraucht! Er hat mich von freude geküsst!
Und du hast Recht, wer schläft sündigt nicht, so denke ich auch oft

zorazebra · 06. Okt. 2007

Aaaaalso, ich hab übrigens auch nur 3 Sterne.
Und ich glaube, das ist so Grundeinstellung, wenn noch keine (oder nicht viel?) Bewertungen gekokommen sind.
Und ganz ehrlich, ich hatte das echt noch nie wahrgenommen und habe grade eben das erste mal so eine Bewertung (bei dir ***** :lol: ) gemacht.

Das interessiert doch eh kein Schweinchen und vor allem stehen wir doch über sowas

Ich les die Tage grad bisschen "fremd" in einem anderen "LowCarb-Forum", stöber da so durch die Rezeptecke....
Da hab ich ein Rezept für Marzipan gefunden. Scheint ganz einfach zu sein, sowas ähnliches wie Marzipan-Kartoffeln zu kreieren.
Ich glaub es war aus Mandelmehl, Butter, Aroma, und wer hat Rosenwasser. Wo bekommt man wohl letzteres??

Wenns hier nicht auch ein gutes Rezept gibt, dann werd ich das mal testen und auch hier reinschreiben. Oder ich kann euch den Link zu dem Forum geben, wenn man das darf.....

Das gute daran: Es ist LC.
Das schlechte daran: Es hat trotzdem haufenweise Kcal und man kann nicht ohne Ende.......

Rebecka · 06. Okt. 2007

Ist das bei Süßigkeiten nicht immer so zora? *g*

Ich mach mir lieber sowas erst gar nicht, die Versuchung ist zu groß ^^

zorazebra · 06. Okt. 2007

Fast

Ich mach z.B. einen Schokopudding - sehr lecker wie ich finde - der hat auch nicht viel Kcal.
Variiert jedesmal ein klein wenig, aber so ein normalen kleinen Jogurtbecher voll (also ca. 150 g) haben da nur rund 90 Kcal

Auch in Muffins oder Kuchen oder so versuche ich weniger Butter zu nehmen. Das haut sonst schon gleich rein mit dem Kalos :???:
So eine Einzelportion Butter (wie z.B. im Hotel oder so. also 20 g) haben gleich mal 150 Kcal - und Butter allein macht ja noch keinen Kuchen.. :lol:

Naja, glücklich ist, wer solches Teufelszeugs nicht jeden Tag essen muss

Rayearth · 06. Okt. 2007

Mir ist aufgefallen, das in einigen Rezepten die wir hier in der Rezepte Ecke haben, viel zuviel Butter genommen wird. Ich fand es dann derart eklig triefend, dass ich es gar nicht mehr essen konnte. Nehm meist auch weniger Butter.

zorazebra · 06. Okt. 2007

Najo, lecker find ich das schon. Der Buttergeschmack ist schon toll. Kommt aber vielleicht auch daher, dass ich eigentlich noch nie Butter zu Hause hatte vor Atkins. Nur Öl zum anbraten...

Auf Arbeit mal selten, aber meistens auch "becel" aufs Brot geschmiert.
Vielleicht liegst daran, dass es mir so gut schmeckt?

Ich werd das Marzipan jedenfalls mal testen. Da sind 2 verschiedene Rezepte, mal gucken, was besser schmeckt

Ansonsten können wir ja zum gemeinsamen Weihnachts-Plätzchen backen aufrufen. Alle Rezepte in einen eigenen Thread - so kommen wir dann hoffentlich alle gut "LC" über die Weihnachtszeit

Omsti · 06. Okt. 2007

Hallo ihr Lieben,

vielen Dank für eure lieben Einträge und Aufmunterungen !! Die Idee eine Weihnachtsthread zu eröffnen find ich obergut. Ich bin dabei. Nicht nur, um Rezepte einzugeben, sondern auch, um über Gelüste und Fruste zu schreiben. Gute Idee !!

Das einzige, was ich mir ab und an mal an Süßem gönne, ist neben dem lc Kuchen, der mir nichts auszumachen scheint, Mascarpone, Süßstoff und Kakaopulver. Das ist etwas, wo ich meine Gelüste ein wenig befriedigen kann. Außerdem kann ich meine Schokogelüste jeden Tag mit einem oder zwei Sojashakes mit Schokogeschmack besänftigen.

Am St.Martins Tag gehen wir rituellmäßig zum Gans essen. Wißt ihr, wie geil Gans mit Knödeln und Soße schmeckt ????? Gans kann man ja essen, aber Knödel oder gar Soße ..... OOOOOHHHH, Mann diese vermalledeite Weihnachtszeit !!!!

Hey Goosiii, wo warst du so lange ??? Ich geh mal gleich zu dir und guck mich mal ein bisserl um.

Heute morgen hatte ich wieder 99,6 kg

Dann hab ich ca. 5 Std. im Garten geschuftet. Mir tun so die Hände vom vielen Schneiden weh !!!

Jammer, schrei, heul...

Schönes Wochenende allerseits

Liebe Grüße
Sigrid

Rayearth · 06. Okt. 2007

Nach Weinachten kommt noch Ostern.....danach ist dann mal für ne Weile ruhe.
Aber dann fängt ja bald der Sommer an und überall stehen wieder Eisdielen offen *lol*

Bis jetzt war ich ganz brav. Hab meinen Süsshunger mit Himbeergötterspeise gestillt.
Und zum Abendessen gabs Pizza. Der Boden ist nach einem Rezept aus unserer Rezepte-Ecke. Echt lecker. Lohnt sich total, das selbst mal zu probieren.

Wie gehts deiner Tochter Sigi? Macht sie immer noch mit dir Atkins?

Glasperle · 06. Okt. 2007

Hallo Omsti,

wollte auch mal hier einen netten Gruß hinterlassen.

Das mit der Waage heute muss irgendwie am Wetter liegen

Einen Weihnachtsthread fänd ich übrigens auch oberklasse.

Habe schon halbwegs Zutaten für atkinstaugliche Weihnachtskekse besorgt.

zorazebra:

und wer hat Rosenwasser. Wo bekommt man wohl letzteres??

Das hab ich grad im Kaufland gekauft. Den gibt es ja sicher schon in jeder größeren Stadt?
Ansonsten hat das jeder Bioladen bisher gehabt wo ich einkaufen war.

Habe schon vor Jahren Marzipan, Marzipankartoffeln und Marzipanstollen selbst gemacht (noch zu meiner Ökozeit ;-) ) Damals mit Honig statt Zucker, das ging auch total gut, also spricht nix gegen Süßstoff. Werd das auch morgen versuchen.

Liebe Grüße, Margarita

zorazebra · 06. Okt. 2007

Einen Weihnachtsthread fänd ich übrigens auch oberklasse.

Schon geschehen

(Unter "Rezepte --> Süßwaren")

Hm, in meinem Bioladen hab ichs noch nicht gesehen... aber ich werd mal gucken.

Mit Süßstoffen aufpassen. Nicht unbedingt gehen die sgn. Zuckeraustauschstoffe (Maltit, Sorbit, Maltodex...dingsda...). Über die Suche findest du hier einige Details drüber.

Glasperle · 06. Okt. 2007

Einen Weihnachtsthread fänd ich übrigens auch oberklasse. Schon geschehen (Unter "Rezepte --> Süßwaren")

Wow, das ging schnell, Danke :kuess2:

Garfield · 07. Okt. 2007

Mosche Sigrid ;-)

na was muß ich da lesen.... du bist Uhu..... na dann einen großen Glühstrumpf von mir

Wünsche dir noch einen schönen Sonntag

Cherimoya · 07. Okt. 2007

Weihnachtskekse

Hallo Omsti,

ich habe vor kurzem ein Traditions-Weihnachtsplätzchen-Rezept LC abgewandelt und es hat sehr gut geschmeckt.

Ich möchte es aber vorher noch ein mal backen, bevor ich es in den neuen Weihnachtsthread stelle.

Wenn alles klappt, werde ich es kommenden Freitag einstellen, dann kannst Du es am WE selbst probieren.

Auch bei uns gibt es Weihnachten wie jedes Jahr Weihnachtsgans mit Kartoffeln und Rot- sowie Grünkohl.
Je länger ich Atkins mache umso mehr verblassen die Geschmacks-erinnerungen und mich lässt es immer mehr kalt auf Soße oder Kartoffeln zu verzichten.
Sei mal ehrlich, der kurze evtl. Genuss und die zu erwartenden Folgen isses doch nicht wert - Oder?
Dann kommt hier ne Ausnahme, da ne Ausnahme und fix sind wir wieder fett und beginnen wieder von vorn - Phase 1.

lg Cherimoya

Rayearth · 07. Okt. 2007

Das kommt auf den Menschen an. Wenn jemand wieder den Weg zurückfindet dann kann er sich die Ausnahmen leisten, wenn nicht, sollte man besser die Finger davon lassen.

Ich habe öfters schon geladen und einen Tag später wieder streng weiter gemacht mit Atkins.
In der letzten Zeit war meine Motivation im Arsch, aber die ist nun auch wieder da und da hab ich keine Probleme auf Kuchen und weiss ich was zu verzichten.

Omsti · 08. Okt. 2007

Cherimoya schrieb:
Sei mal ehrlich, der kurze evtl. Genuss und die zu erwartenden Folgen isses doch nicht wert - Oder?
Dann kommt hier ne Ausnahme, da ne Ausnahme und fix sind wir wieder fett und beginnen wieder von vorn - Phase 1.

lg Cherimoya

Cheri, du hast völlig recht. Der kurze Genuss ist´s echt nicht wert. Ich meide daher ja auch seit Monaten alles, was verboten ist, wie die Pest. Ich hab nämlich Oberpanik davor, wieder rückfällig zu werden.
Denn erstmal raus aus Ketose und Mehlspeisen und vor allem Zucker gegessen und evtl. in die alten Eßmuster gefallen und ich find den Weg nicht mehr heraus. Aus dieser Panik heraus bin ich im täglichen Kampf, den ich immer besser gewinne.
Aber überall diese Versuchungen und Verführungen !!! Das ist schon hart, eben gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit.

Träumen darf man ja....

Danke für die aufmunternden Worte.

Liebe Grüße
Sigrid

Rayearth · 08. Okt. 2007

Darum gibts hier ja bald einige tolle Weinachtsrezepte

Glasperle · 08. Okt. 2007

Wisst Ihr, was ich als erstes in Phase II gemacht habe? Einige Rezepte die ich fieberhaft schon in Phase I gesammelt habe auf Geschmackstauglichkeit für Weihnachten und Geburtstag ausprobiert. Ich war so erleichtert, als ich dann doch so weit gut für die Tage ausgestattet bin.

Falls ich überhaupt sündigen sollte, dann nur in der Art, dass ich evtl. noch immer in Phase I sein würde, aber einiges Phase II tauglich ist, das wird es aber nicht wirklich schädigen denke ich, zumal bis dahin noch so viele Wochen sind und ich evtl. doch in Phase II schon bin.

Es gibt, gef. Poularde, Rosenkohl, Rotkohl LC, Pürreeersatz aus Sellerie, Nusskuchen, Schwarzwälder Kirschtorte, Weihnachtskekse, Marzipankartoffeln, selbstgem. Eiscreme, selbstgem. Brot.

Das ist doch kein wirklicher Verzicht oder?

Garfield · 09. Okt. 2007

Hi Sigrid,

sag mal müßtest du nicht längst in Ph. II oder gar III sein?

Ansonsten, wenn ich euch alle so höre, bin ich richtig froh keine Gelüste auf Süßes zu haben. Weiß nicht mal, ob wir ein paar Kekse für Weihnachten backen werden. Wurde allerdings auch die letzten Jahre kaum gemacht, denn selber haben wir nur wenige gegessen und der Rest verschenkt.

Was ich mir aber Weihnachten gönnen werde, ist ein Glas Wein zum Essen.

Rayearth · 09. Okt. 2007

Phase I kann man eben solange machen wie man gerne möchte.Ist bei Atkins der Teil, bei dem man am schnellesten an Gewicht verliert.

Omsti · 09. Okt. 2007

Ja genau Maria.

Ich mach jetzt seit knapp nem 1/2 Jahr Ph. 1, manchmal Ph. 2, wobei ich sehr darauf gucke, so wenig wie irgendmöglich kh´s zu futtern. Ich mach mir dann lieber noch ein Steak o.ä, bevor ich etwas esse, was ein bisserl mehr kh´s hat wie zB lc Brot. Die meisten kh´s bekomme ich aus Eisbergsalat und Blumenkohl/Brokkoli.

Jetzt hab ich ja schon einige kilos runter, aber ich will noch bis ca. Weihnachten in Ph. 1-2 bleiben. Da hab ich dann etwa zw. 93 u. 95 kg erreicht, da könnt ich mal etwas lockerer werden.
Aber wie gesagt, hab ich eine heillose Angst vor Rückfälligkeit und in-alte-Eßgewohnheiten-fallen. Daher schieb ich das "Lockererwerden" auch so vor mir her.
Daß die kilos so purzeln, gefällt mir halt auch sehr...

Nee, Kätzle, ich bin noch lange nicht angekommen. Ich setz mir aber lieber Etappenziele, in der Hoffnung, wenigstens die zu erreichen. Wenn das Ziel (für meine Begriffe) sooooo weit weg ist, hab ich Angst, das NIE erreichen zu können. Daher lieber weniger und sichtbar. Denn noch bin ich motiviert und hab noch Durchhaltevermögen.

Heute morgen hatte ich 99,7 kg (hab gestern etwa 5 Lachsschnitten mit fast einem ganzen Eisbergsalat :shock: gegessen, mann, war das lecker...).

Schönen Tag noch.

Liebe Grüße
Sigrid

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