AW: Froeschkens Futterbüchlein
Hallo Froeschken!
Hier die Slow-Carb-Info:
Zuerstmal zu deinen Fragen:
1) Diabetes: Nein ich bin kein Diabetiker, vermute aber, dass ich eine leichte Insulinresistenz habe, weil ich jetzt schon (vor der Umstellung) längere Zeit enorme Probleme mit KH hatte. Ich habe nie besonders viel (insg.)gegessen und immer sehr gesund, aber auch sehr KH-lastig. Habe aber kein Gramm abgenommen, es ging immer weiter nach oben. Zusätzliche Symptome: "Narkosen" nach KH-Konusm etc. etc.
Ich denke Slow-Carb wäre für Diabetiker sogar extrem gut geeignet. Wie es mit dem Refeedday ist weiß ich da nicht genau, aber den könnte man ja auch so gestalten, dass nicht zuviele KH aufgenommen werden.
2) Fett / Cholesterin
Wie du vllt. schon gelesen hast komme ich mit meiner Slow Carb Ernährung nie über 60-70g Fett pro Tag. Die allgemeine Empfehlung der dge beläuft sich auf 60-80g ist also so ziemlich "perfekt".
Ich konzentriere mich auf mageres Fleisch (Steaks und Filets von Rind und Schwein, sowie Geflügel) und viel Fisch. Die zwei Eier am Morgen würde ich an deiner Stelle evtl. dann weglassen, denke nicht, dass das den Gewichtsverlust gravierend ausbremst.
3) Hülsenfrüchte
Die Hülsenfrüchte sind kein muss. Man kann sie zu allen 3 oder 4 Mahlzeiten ergänzen, man kann es aber auch bleiben lassen. Ich esse sie z.B. nur mittags. Ganz ohne würde ich mich glaube ich weniger Leistungsfähig fühlen, sie sättigen auch sehr gut.
Vllt. probierst du mal ein paar Linsen-Arten durch ob dir davon was schmeckt? Die haben neben langsamen Kohlehydraten auch sehr viel Protein. Wäre eigentlich also perfekt für dich ums sich fettarm aber proteinreich zu ernähren! (Ich mag auch nicht alle Arten von Hülsenfrüchten, aber ich taste mich langsam ran
Linsen sind mittlerweile aus meinem Leben nicht mehr wegzudenken!
Infos zur Ernährungsform:
Buch "Der vier Stunden Körper" von Timothy Ferriss.
Ich benutze seine Vorschläge als Grundgerüst und baue mir drum rum was mir gefällt. Meiner Meinung nach ist das eine der gesündesten Ernährungsumstellungen die es gibt, weil viel Wert auf viel Gemüse und eben Lactose- und generell KH-arme Ernährung gelegt wird.
Sein "Plan" ist recht einseitig, nicht zu sehr daran festhalten, sonst machts keinen Spaß mehr
In Deutschland ist Slow-Carb leider nocht nicht besonders bekannt, Infos auf Deutsch im Netz gibts daher nicht so viele, hier eine Auswahl:
http://www.vierstundenkoerper.net/
http://4-stundenkoerper.de/
Nicht irritiert sein, in dem Buch geht es nur in 1-2 Kapiteln um Fettverbrennung / Ernährung.
Es handelt sich hierbei um keine ausgearbeitete Diät im engeren Sinne, vielmehr hat dieser bekloppte Mann solange mit Ernährung rumexperimentiert, bis das "perfekte" Fettverbrennungsprinzip dabei rauskam.
Deshalb: betrachte die Infos als Orientierung, du muss nicht alles davon 1:1 umsetzen!
Viele Leute missverstehen das ein wenig und regen sich über die "extrem" eingeschränkte Ernährung auf.
Wenn er im Buch nur 6 Gemüsesorten aufführt, heißt das natürlich NICHT, dass du nur diese 6 essen darf (als Beispiel).
So mehr fällt mir erstmal nicht ein, bei weiteren Fragen, melde dich einfach!