AW: Froeschkens Futterbüchlein
Wahnsinn, Fröschlein, wie früh du immer schon fit bist!! :respekt:
Das Nussmus habe ich mir selbst gemacht, da weiß ich 1. was drin ist und 2. hat es viel weniger Kh als gekauftes. Ganz ehrlich? Ich würde dir aber abraten, das auch zu machen, weil es wirklich sehr sehr schwierig ist, davon nur ein bisschen zu essen....wenn man nicht so ein Ausbund an Willenskraft ist wie unsere Amethyst oder so, die es konsequent schafft, immer nur 1 Löffelchen zu essen ;-)
Ich schreib dir aber gern mal auf, wie ich's gemacht habe:
Einfach Nüsse (egal welche & wieviele; ich hab diesmal 80g einer Mischung mit Walnüssen, Mandeln, Cashews und Haselnüssen genommen) in ein hohes Gefä geben, reichlich Butter zerlassen und dazuschütten (waren bei mir gute 100g), und dann mit dem Stabmixer so lange pürieren bis es cremig ist. In ein Gefäß mit Deckel füllen, zumachen und in den Kühlschrank stellen bis es fest ist
Ich hab noch eine Prise Stevia und Salz dazugegeben, damit es würziger ist. Muss man aber nicht.
Das Ganze hat dann soviele KH wie deine Nüsse halt haben, ich hab die Angaben auf der Packung genommen, da haben 100g 7,3g KH, hab also mit 6g KH für mein Mus gerechnet. Die Butter hat ja keine KH aber liefert viel gutes Fett
Viel Erfolg & lass' es dir schmecken!! :winke: