AW: Jetzt wird es ernst!
Wenn ich richtig erinnere, steht das auch im neuen Atkinsbuch.
Ich erlebe ja auch gerade jetzt, wo ich gerade nicht Atkins mache und mehr KH hab, dass die einzelnen Lebensmittel der Schlüssel sind. Und ich kann mir das sehr wohl aufnotieren und später unter Atkins weiter anwenden.
Daher ist die Situation gerade sehr gut, wo ich nur so wenige Gemüse parallel hab und akribisch aufnotiere.
Das Ergebnis gefällt mir zwar nicht, ist aber eindeutig.
Und es entspricht NICHT dem, was meine LM-Allergietests so hergeben. Das kommt dann noch dazu.
Was Yvette da beschreibt, dass kritische LM dann später in kleineren Mengen toleriert werden kenn ich von der Rotationsdiät, wo kritische LM eben nur alle 7 oder 4 Tage eingefügt werden und so problemlos sind. Wenn öfter oder größere Mengen, dann kommen die Probleme wieder.
Größere KH-Mengen werden von mir toleriert, wenn das KH für mich unproblematisch ist. Also kein Weizen, Dinkel, Mais, Roggen, Hafer, Gerste, Emmer, Kamut, Quinoa. Buchweizen geht bis 35 KH und Amaranth auch. Bei Reis nur ab und zu. Keine Hülsenfrüchte - und jetzt auch noch keine Nachtschattengewächse. Das letztere hab ich mir wohl durch die Qualmerei früher eingehandelt...
Heute hab ich auch erste Reaktionen auf Kaffee. Ist wohl ernster als ich dachte...